Hirdetés
-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#64275200
törölt tag
Itt lennél Miskolcon, adnék neked 100% robusztát
amit most a második reccsig pörkölök. Annak lenne crema a tetején. A haverom azt mondta jó lesz neki, reggel a munkásoknak ad belőle egy kotyesszal 
Most tolom le a végét az AVX-es indiai robusztának mert más kávéba nem tenném bele, pedig megfelelőképpen féregrágott
. Régen küldtek ilyen selejt kávét nekem. Terv szerint, lett volna belőle valami robis keverék.[ Szerkesztve ]
-
-
nemtom, volt ennek cremája? én csak egy fekete színű löttyöt látok lejönni, semmi mintázódás. döglött kávéknál gyakori, hogy így néznek ki, és mivel ezerrel átömlik rajta mindig a víz, az ember egyre finomabbra őröl, végül ultrafinomra, hogy megfogja, de attól meg csak csatornásodik a pogi és úgy jön le. itt is gyanús, hogy ezt látom. de persze nehéz egy ilyen videó alapján.
-
-
válasz
Toobee
#95680
üzenetére
Nálam egyszerűen sztem szar a vízterítés. [link] Pro-x kosár+filterpapír+voodo magic meg ami kell. Úgy néz ki mintha bizonyos részeken nem is jönne át egyáltalán a kv, ízre amúgy okés volt, de ez még mindig nem tetszik nekem. A papír legalább annyit segített, hogy nem lett retek a felsőszűrő. A régebben linkelt videon látható (papír nélkül), hogy középről indul meg kifelé a víz itt pedig egyenletesen (majdnem) mindenhol.
[ Szerkesztve ]
-
-
Toobee
veterán
Kollégák...Tegnap takarítottam le mindent, kapott új kartömítést, mechanikus+kémiai zsíroldást. Közös lónak túros* a háta.
*köszi koxx, megjegyezveJa, ez a munkahelyi setup: Baratza Sette 270 Wi x Lelit Diana x PallYotz GetUp
Délután megnézek a Comandanteval egy Etiópot is.
[ Szerkesztve ]
-
válasz
Toobee
#95680
üzenetére
Ez elég jól néz ki
Rendeltem avx prox kosarakat, csak gyorsan megnéztem, hogy sima csap alatt vizet átfolyatva mennyire gyorsan engedi át. Azért van difi, remélem nem fog nagyon befulladni a shot, délután lövök arról is egy videót, plusz megjöttek a filterpapír korongok. [link]
-
#85578752
törölt tag
válasz
Bazsee71
#95683
üzenetére
Nem ismerem az árképzést, így már érthetőbb azért.
Végülis nem a hulladéktermelést akarnám elősegíteni, szóval akkor már érdemesebb a finomabb fajtákra koncentrálni, de persze jó lenne fenntartani azt a kiskereskedelmi láncolatot is ami még működik. Na nem mindet.
A maradékből élnek a bolti kávék pörkölői, szinte nincs is hulladék kávé, vagy megaromázzák, vagy túlpörkölik és bezacskózzák polcra, vagy megőrölve eladják téglának, vagy lefőzik instantnak. Jobb mint az arany. -
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95679
üzenetére
A valamire való kávék nettó 6 eurótól indulnak, de ha valami izgalmat is keresnél benne, akkor inkább 9-12 eurós árkategória, és felfelé. És akkor erre szállítás mennyiségtől függően 0,2-1 €/kg, plusz az ÁFA, és máris 5 ezres sávban mozgunk egy olcsóbb kávéval is. Past crop tételek akadnak kedvezményes áron, de azokat szerintem nem érdemes erőltetni, egyrészt vajon miért az maradt készleten, másrészt a fa nem finom.
-
#85578752
törölt tag
válasz
Bazsee71
#95677
üzenetére
Árakat tudnál mondani? A cél számomra, hogy a jelenlegi 4-5000-es kilónkénti árnál kedvezőbben juthassak babhoz. Ez sem rossz persze, alig drágább az Omniánál
mégis sokkal jobb még a legrosszabb nyerskávéval is a végeredmény. Vevő lennék kevésbé szofisztikált, olcsóbb árfekvésű kilókra, 10-20 kilót vennék fél évente, évente. -
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95674
üzenetére
Ha gondoljátok, ebben tudok segíteni, csak legyen meg a csapat egy teljes zsákra (59-70 kg). A következő rendelésünk előtt tudok küldeni a jobb mintákból, vagy akár közösen is kiválaszthatjuk egy cupping keretében.
Most éppen úton van egy nagyobb készlet, de 2-3 hónapon belül biztosan lesz még. -
-
-
-
SlayerSub
tag
Esetleg tudna valaki a következőben segiteni?
Ebay-ről rendeltem az alábbi mazzer super jollyt, persze szeretném szépen kicsinosítani.
Első kérdésem, hogy ehhez is jó ez a set? Vagy az, hogy korosabb az örlő nem teszi kompatibilissé? [Átalakító]Illetve, hogy azt találtam, hogy ennek a régebbi jollynak 64mm-es a kése, megegyezik az astoria örlőkben használatossal. Tudnátok adni linket milyet rendeljek pontosan?
Köszönet.
Mazzer amit rendeltem:
-
bbuffy
senior tag
válasz
#85578752
#95662
üzenetére
Ez marad. Annyira különleges ugysem kell, valahol a meg ihatóan savas, nem kényes kávékat kedvelem. Illetve biztos kell jobb is, ha lesz mögöttem kellő rutin.
Home userként sajnos nehezebb megoldani a friss szüretet sztem. Nyilván ha nagyüzemben megy akkor lehet már. -
napi mini gaggia: egy közepes pörkölésű, klasszikabb malabar kávéval már sikerült az aeropress papír dacára is fölézaccolni vele, úgyhogy kelleni fog az a 35 mikronos ims szűrő.
másrészt, nyitott bojlerben ugye bármennyi víz lehet, itt különösen nagy a mozgástér. feltűnt, hogy ha sokkal kevesebbet teszek bele, mint amennyivel a pid autotune lefutott, "idegesebben" viselkedik.
amúgy még mindig tetszik, kár, hogy nem nagyobb a víztér
-
-
#64275200
törölt tag
-
#64275200
törölt tag
Köszi, de sajnos a nyitott kar mellett csinálja ezt.
Mivel a gép vízszintben van, ha a kifolyós karok valamelyike van fent akkor ugye nem látom ezt a féloldalas kioldódást, mert a karban keveredik némileg a kávé. Igaz, kifolyós karral nem zavar a látvány, de a tudat, hogy nem egyenletes a kivonatolás akkor is piszkálja a szépérzékemet.
Most már ott tartok, hogy elő kell ásnom egy refraktométert én méricskélni fogok. -
-
bbuffy
senior tag
válasz
#85578752
#95648
üzenetére
Jó ötlet.
De nézegettem a kinti oldalakat, es jelenleg annyi vagy több mint itthon. Vagy nem hoz ide. Akitől vettem egyszer már ő sem.
Nem is kell hiend kv, egy Sidamoban vagy hasonlóban kiegyeznék elsőre. Vagy jó illatos Hondurasiban. 10 kg t simán vennék.
Csak jó lenne tudni is, hol nem rugdusták egy évig a napon a kvt.
Pl a Guatemala amit vettem botrány sztem.
Még próbálkozom vele, de eddig értékelhetetlen. Háklis kv lenne?
Letsroast os hondurasiból elsőre patent kvt csináltam.
A Letsroast ami árban talán jó. Kis tételben.
Danettinél van még pár fajta.[ Szerkesztve ]
-
-
Warloo93
tag
válasz
gyuri860213
#95639
üzenetére
Pofon egyszerű. Pumpa vezetékeit rákötöd a dimmer bemenetére, a kimenetre pedig rákötöd a pumpát. Aztán a potival valamennyire tudod szabályozni a vizhozamot.
-
Warloo93
tag
válasz
gyuri860213
#95637
üzenetére
Egy dimmert építs be a pumpa elé.
-
mutyi
senior tag
Meg tudná mondani valaki, hogy egy Lelit Bianca gépnél a gőzkart le lehet-e csavarozni könnyen, a ház megbontása nélkül, mert pár napja amikor a gőzölés előtt kiengedem a vizet, iszonyatos büdös áporodott tej szag jön ki a vízből. Ezt azóta érzem hogy pár napja egy újfajta szivacsot vettem és abba szoktam beleengedni a gőz végét, amikor végzek a tejhabosítással, viszont valamiért ez a szivacs mintha vissza fröcskölné a csőbe és gondolom most megáporodott.
A lényeg hogy ennek a gőzcsöve olyan,hogy van benne egy műanyag cső,hogy ne égesse meg az ember kezét viszont anélkül hogy leszednem, nem hiszem hogy van bármi módszer amivel ki tudnám tisztítani, hiszen a forró vizet egy másik karon engedi ki, így esélytelen hogy pl. citromsavas vízzel átmossam.A másik dolog, hogy pár napja amikor első alkalommal csináltam rajta egy citromsavas átmosást, azóta azt veszem észre hogy sokkal jobban csatornásodik a kiáramló víz, hiába full tiszta a felsőszűrő, ahogy jön ki a víz 3-4 mp után már oldalra húz el egy összefüggő vízsugár formájában, régen pedig aránylag szépen jött,mint egy tusfejből.
Az e61-es fejben levő vízterítőt ki lehet valahogy venni,mert arra gondolok hogy a citromsavazás után valami oda kerülhetett és nem jött ki. -
na, első gyümölcsbomba finomság a gaggiából
-
-
#64275200
törölt tag
válasz
Warloo93
#95627
üzenetére
Van kavargatás pezsgős dugóba tűzdelt tűkkel, esőtánc meg minden. Ja, van Keresztapper féle egyengető is, de, eddig semmi nem segített
. A korábbi HX-es gépem nem volt ilyen hisztis, pedig ugyanaz a zuhany mind a kettőbe. Igaz az rezgő ez meg roto pumpás gép. Ha ez egyáltalán jelent valamit. Kávé nélkül olyan mit egy trópusi felhőszakadás. Sűrű és egyenletes.
Már próbáltam kifejezetten félre tamperolni jobbra, hogy ott vastagabb legyen a pogácsa. Akkor is jelentkezett és ráadásul a vékony oldalon meg rögtön spriccelni kezdett.[ Szerkesztve ]
-
Warloo93
tag
válasz
gyuri860213
#95487
üzenetére
Arra jöttem rá, hogy ha leállítom a pumpát mikor az első cseppek megjelennek a szűrő alján, majd két másodperc után újra bekapcsolom, így sokkal később szőkül a lefolyás.
-
hordos
újonc
Sziasztok!
Eladóvá vált az Orphan Espresso Lido E-T kézi örlőm. 2017 nyara óta használom,
tökéletesen működik. Van rajta egy szemmel nem nagyon észrevehető sérülés, de ez semmiben nem befolyásolja a működését. A darálóhoz a szerszámok és a hordtáska is megvan. Ez a behajtható karos utazós változat. Az ára fix 100 EURO. Akit érdekel írjon. Üdv: L -
#64275200
törölt tag
Szerintem a zuhanyfejen és annak kialakításán több múlik, mint a felső szűrőn.
Én most akarok kísérletezni, mert nekem meg az a gond, hogy a jobb oldalon indul meg mindig először a kávé és itt már régen kiszőkült mikor a bal oldóról még mindig sötéten folyik le. Ez a folyamat független a kávé fajtájától, az őrlés finomságától, tampereléstől (hagyományos, Fragola-marok és nyeles/rúgós tamperek kipróbálva) illetve attól, hogy van-e rajta aeropress papír vagy nincs. -
maross
nagyúr
válasz
#85578752
#95618
üzenetére
Koszi, mindenkeppen megnezem.. Be is uzemeltem gyorsan az ikeas PRODUKTot, sok honapja nem probalkoztam mar latte arttal. Megtette a video a dolgat, eletemben nem csinaltam ilyen jo kinai harcos halat. Kar, hogy levelet akartam.
-
#85578752
törölt tag
Felraksz egy liter tejet 60 fokra aztán kézimixerrel felhabosítod. Vagy akár cappuccinohoz botmixerrel. Vagy böfőttes üveggel felrázod*. Yummy.
https://www.youtube.com/watch?v=u03J6E3jSxU
https://www.youtube.com/watch?v=pUJH1sUfLWM*tábori körülmények között kipróbáltam, működik
[ Szerkesztve ]
-
-
"a valaki darál és tömörít, akkor percek alatt lezavarható a vendégsereg, vicc nélkül" és ha mindenki flat white-ot kér?
Valaki aki felsőszűrő expert árulja el, hogy miben tudna többet a 8000 ft-os IMS felsőszűrő a gyári ascasohoz képest, nekem ránézésre kb 98%-ban ugyanolyannak tűnik.
[ Szerkesztve ]
-
savanyúság (talán) megfejtve: a rex pid-en 104 fokos beállításnál forr a víz, kapott egy -4 fokos offsetet, és az eddigi 92 fokom ezentúl tényleg annyi lesz.
mindjárt kipróbálom, mert bár elaludt a kisebbik, de darálok a kinuval és aztán csapolok a (mini) gaggiával
ezen felül továbbra is az van, hogy a pogácsák tökéletesek, még sosem láttam ilyen szépnek egyik gépemmel sem, a bő literes kapacitású nyitott bojlerrel meg ugye várakozás, mosogatás, bármi nélkül lehet zsinórban csinálni olyan 25-30 kávét
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
(ha valaki darál és tömörít, akkor percek alatt lezavarható a vendégsereg, vicc nélkül) -
hcstuning
tag
válasz
verti1
#95608
üzenetére
Jaja, tiszta sor.
Igen, friss pörkölésnél tapasztaltam már ilyet, simán ki akarta már nyomni a felsőszűrőt a pogácsa.
Nálam a pre-inf 10-20 mp, nyomást az határozza meg, amikor az első cseppek megjelennek és utána ott tartom (van amikor 1 bar alatt már).
Nyomásprofilt illetően 3-4 bar-nál szoktam én is tartani általában néhány mp-t, de van amikor egyenletesen építem fel a nyomást 9 bar-ig, szünet nélkül. Utóbbinál ritkábban tapasztalok csepegést a flow mellett shot közben. Próbálom azt a tökéletes flow-t elérni, amit a videókban látni
-
verti1
tag
válasz
hcstuning
#95605
üzenetére
Arra gondoltam, hogy vízszintesnek kell lennie. Ha ferde a pogi akkor a víz a könnyebb irányt választja. A mennyiségre is figyelni kell, mert a magas pogi többet dagad és bele tud “nőni” a felső szűrőbe. Én a világos kávékat általában 10mp-ig 1-1.5 bar-on áztatom, utána 3 bar-ra fel ott is tartom 3mp-ig majd fel kíméletesen 8-ra. Lefelé pedig szépen ejtem 3-ig.
-
Egyik szemem sír a másik nevet, avagy mini gaggia első csapolások:
+ a hőstabilitás új értelmet nyer, egyszerűen annyi a fok, amennyi, nem ugrál, nem lő alá-fölé, annyi és kész. beton.
+ a vízterítés látszólag tökéletes.
+ az aeropress papíros módszer látszólag hibátlan, nincs fölötte semmi.
+ a gép halk
+ 17 grammot nyel el a 15-ös vst (ez a gyári felsőszűrővel, az e61-es picit beljebb lóg a kosárban, ami szerintem ilyen paraméterek mellett előny
- 37 grammot csapolok csak
- (92 fokon) a szokásos kávénk atom savanyú lett
[ Szerkesztve ]
-
Érdemes a gyári felsőszűrőt upgradelni egy IMS E61 200 IM / 200 RNT-re? bár nem tudom, hogy az RNT miért kerül majd 2x annyiba.
amit most a második reccsig pörkölök. Annak lenne crema a tetején. A haverom azt mondta jó lesz neki, reggel a munkásoknak ad belőle egy kotyesszal 
. Régen küldtek ilyen selejt kávét nekem. Terv szerint, lett volna belőle valami robis keverék.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
(ha valaki darál és tömörít, akkor percek alatt lezavarható a vendégsereg, vicc nélkül)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- Villanyszerelés
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Kettő együtt: Radeon RX 9070 és 9070 XT tesztje
- Óra topik
- Mibe tegyem a megtakarításaimat?
- AliExpress tapasztalatok
- Motoros topic
- NFL és amerikai futball topik - Spoiler veszély!
- Peugeot, Citroën topik
- További aktív témák...
- DJI Mini 3 pro Fly More Combo (FMC) RC drón szett - kijelzős távirányítóval és extra táskával (2)
- DJI Mini 4 pro / Mini 3 pro / DJI Mini 3 drón Fly More Kit Plus - 2x47 perc
- Oakley Five Square OO9238-04
- DJI Mini 3 Fly More Combo Plus RC drón szett - új állapot, garancia, 1x battery, 2x battery plus
- Oakley Five Sqared Polarized 9238-0654
- Nautica Voyage EDT 50 ML - CSAK KIPRÓBÁLT!
- FENDER STRATOCASTER Mystery Box 70th Anniversary 1 Oz Silver Coin 2 Solomon Islands 2024
- Póker készlet eladó, Új!
- Újszerű Merax Fitness Futópad LED kijelzővel - Összecsukható futópad - 12 program - 1-12 Km/h
- 10333 Barad-dúr, Lord of The Rings Lego készletek
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest