-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Cathfaern
nagyúr
válasz Flashback #118744 üzenetére
Szerintük konzisztensebb lesz az őrlemény, mert az akku és a DC motor miatt a hálózat frekvenciája nem befolyásolja a motort:
"The majority of the coffee grinders on the market are powered by AC motors, where motor speed is linked to the frequency of your mains power. Most countries use either a mains frequency of 50 or 60 Hz which will result in a different motor speed. This means that dosing and grind quality will change from country to country. The KOPI Deva runs independently of mains frequency, using a brushless DC motor, and PID technology to provide consistent speeds. You will get consistent results from grind to grind, wherever you are in the world."Illetve ha jól értem így az RPM beállítás is pontosabb így. Nekem kicsit audiofil "melyik irányból dugjuk be a tápkábelt" érzésem van tőle. De ez legyen a legnagyobb baja az őrlőnek, ahogy valaki kifejtette korábban a topikban a "vegyünk 30+ évre kávés eszközt" úgyse működik.
[ Szerkesztve ]
-
rastacsz
tag
válasz Cathfaern #118751 üzenetére
Azért tudnak már elég régóta teljesen sík DC-t csiholni AC-ból. Viszont az akku feszültsége miatt nem stabil DC jön ki belőle, szóval azzal, hogy állandó feszültséget (és áramot) kapjon, még valamit mókolni kell. Szóval így vagy úgy, de az elektronikát nem ússzák meg.
(amúgy nem tudom mikor indult a közösségi finanszírozás, de egy pár éve, igaz, magasabb kategóriában, már DC motorokat használnak)
There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
roBEEsz
csendes tag
Sziasztok!
Meglett végre a Majorom, amiért itt is köszönet @iatti fórumtársnak, illetve nem mellesleg a vendéglátásért is!
Ugyan vele is sok mindent átbeszéltünk, de szeretném rendeltetés szerűen hasznalni a masinat..
Mit erdemes tudni?
Szukseges lehet a babok vizezese? Orlemeny allitasnal gyanitom csak jaro motor jatszik.. ill. ti orlemeny finomitas-durivtas eseten nyomtok at valamennyi kavet a gepen?
Barmi egyeb?
Köszi!
-
Gery0505
tag
válasz roBEEsz #118755 üzenetére
Így van, ahogy Zsolti is írja, ha egyadagos őrlésre használod, akkor nem kell a járó motor az állításkor, mert eleve nincs a kések között kávé, de ha tele van a babtartály, pl kávézó üzem, akkor pörögnie kell a motornak, különben megszorul a forgórész.
Azt kellene majd kipróbálni, ha pumpálással mindent ki lehet fújni belőle, akkor elméletileg vissza lehetne rakni a kis antisztatizáló rácsot a garatba, és akkor vizezni sem kell, nem fog feltöltődni az őrlemény. Elvileg."Failure is always an option." Adam Savage
-
Gery0505
tag
válasz weinmaker #118750 üzenetére
Megtaláltam, végigpörgettem az összes kávés csoportot amelyben benne vagyok, persze az utolsóban volt. Nem ez volt amit Nate82 linkelt be Neked.
A KVX csoportban keresd meg Jázon Szarvady Április 26.-ai írását, abban mutatja be a pumpás tölcsért.
Megpróbálom én is belinkelni Neked, remélem látod: Pumpás tölcsér[ Szerkesztve ]
"Failure is always an option." Adam Savage
-
Gery0505
tag
válasz nate82 #118759 üzenetére
Nem tudhattad, hogy mire gondoltam, illetve melyiket akartam megmutatni, hiszen nem Vagy gondolatolvasó. De mivel Te is találtál egyet, ez azt mutatja, hogy több is van. Na, szóval ez a tuti pumpás tölcsér, nagyon kíváncsi vagyok, hogy a Majorral hogy üzemelne.
"Failure is always an option." Adam Savage
-
RetepNyaraB
veterán
válasz roBEEsz #118755 üzenetére
Akkor kell kiőrölni az előző állítást, ha tele van a késköz kv-val. Pl kávézó-> full babtartály, illetve olyan őrlő, aminek nagy a pangó mennyisége. Ilyenkor kvázi kötelező, különben magad szivatod. A major tudtommal zéró pangó (kis szöszöléssel) és úgyis adagonként őrölsz. Tehát valóban nem kell.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
-
qvik27
tag
válasz rastacsz #118753 üzenetére
Megértésem szerint két dolgon van a hangsúly.
Az egyik, hogy "AC motornál" (felteszem, nem a kefés motorokra gondol) más lesz a fordulatszám, ha más frekvencián működtetik. Szóval ha pl. egy Majorral járod a világot, meglepődhetsz, ha a falban a freki a várthoz képest más. (Ebből az következik, hogy kb. 20% fordulatszám különbség érezhető változást tud hozni.)A másik, hogy a brushless DC motoroknak elég stabil a fordulatszámuk - persze.
És igen: stabil DC-t elő lehet állítani hálózatról is - jól is néznénk ki, ha nem...
[ Szerkesztve ]
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
hoffman_
nagyúr
válasz hoffman_ #118627 üzenetére
előzőmre valakinek tipp?
mit használtok a pogácsa fölé, mindenki papírozik, 2-3x / papír? ha igen, hol szereztek 58mm papírt, ali-t kerülöm egy ideje. vagy érdemes megvenni a Flair szűrőjét? egy vagyonnak érzem, nem tudom, hogy ér-e ennyit. az vonz, hogy tartós. találtam olcsó verziókat is, de nem akarok se kínait, se bóvlit, plusz a vastagág, szövés sűrűsége is nagy kérdőjel nekem.
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz hoffman_ #118764 üzenetére
Papír. Már több helyen van kvzóban is. Én gourmetkavaról vettem egy éve kb. Még a fele megvan, de én sztem 4-5 napig használom, napi 3-4 adag mellett. Ha már barnul, cserés.
Ja és csak eredeti. Alis wc papír nagyon gáz minőség.[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
hogyaza
csendes tag
-
hoffman_
nagyúr
válasz RetepNyaraB #118765 üzenetére
+ koxx
közben barista fórumot meg redditet is átnyálaztam az itteni mellett, ezek nyomán a papírra hajlok. egyedül a "pazarlás" zavar, de ennyi erővel Hario-t se igyak soha : ) a 4-5 nap / 3-4 kv egy nagyon jó szám, napi 2 kv mellett akkor lehet, hogy egy hétig is elmegy. majd elválik.eredeti = Hario, Aeropress? ezekből nem találtam 58mm-t, marad akkor az AVX-féle?köszi mindkettőtöknek!
ui.: AP papír = Aeropress. leért a kávé
[ Szerkesztve ]
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
hoffman_
nagyúr
válasz sz.zs. #118769 üzenetére
van itthon AP meg 62mm papír is hozzá, azzal próbálkoztam korábban, de nem igazán sikerült jó eredmény elérnem. akkor jól sejtettem, AP vonalon nincs csak 62mm, más meg nem nagyon gyárt itthon beszerezhető normális minőségű 58mm-t?
Toobee:
300 papírnak nincs kedvem manuálisan nekiesni, meg emiatt papírvágót se fogok venni, akkor ott megette a fene az egészet sajnos."The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
hoffman_
nagyúr
igen, az 58.5-ös tamperral van is ilyen bajom minden kosárban, pont most gondolkodom nagyobban. így a 60mm papír tényleg jó lesz. csak azt nem találok sehol
ui.: a művelet nehezebb része lesz rábeszélni kedves párom, hogy az amúgy sem túl közkedvelt tamperelés után még a reggel általam előkészített papírra is figyeljen
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
HSM
félisten
válasz hoffman_ #118775 üzenetére
Nem nagy fáradtság, sőt, főleg ha már felvette a formát az első használat után, csak rádobod a pogi tetejére és kész. Bőven megéri, hogy nem kell utána takarítgatni a fejet, csak egy minimális vizes öblögetés a főzések után és patyolat tiszta marad hónapokig.
[ Szerkesztve ]
-
Gery0505
tag
válasz hoffman_ #118775 üzenetére
Én itt vettem Aeropress papírt:
Aeropress papír lelőhely"Failure is always an option." Adam Savage
-
hoffman_
nagyúr
nekem nem vészes, valóban, de én szeretek vele pepecselni
elsősorban én is a takarítás, olajok távoltartása miatt szeretnék átállni rá, bár hozzáteszem, hogy általában egész jó pogik sikerülnek, kevés zaccot kell letakarítani a fejről. ettől nyilván még ott lesz persze valamennyi, szóval megnézem a papírt.Gery0505:
köszi! azt avx-en kívül mindenki elfelejti ráírni, hogy hány mm, ezért hittem azt, hogy csak 62-es létezik.[ Szerkesztve ]
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
HSM
félisten
válasz hoffman_ #118778 üzenetére
Rengeteg kávés/zsíros "szennyeződés" megy egyébként a háromjáratú felé főzés után, a tálcában maradó vizen is remekül látszik. AP papírral kb. tiszta a víz is ahhoz képest, alig van benne valami. A fej belseje is patyolat tiszta, pedig nem használok zsíroldókat visszaöblítésnél, és a visszaöblítést is csak néhány havonta, simán forró vízzel.
Néha elfelejtem a papírt, utána ami kijön egy alkalom után is...
[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
válasz hoffman_ #118778 üzenetére
Nem a zacc, a zsír.
Ha pesti vagy; a Fény utcai piac Café Bányaiban van eredeti ap papír, láttam.
Simán kosár tetejére és a felsőszűrő helyre tolja. El lehet cseszni persze és begyűrődik, de hamar belejön a' ember.Más: aljaztam többször a rétsági R roasteryt és javarészt fenn is tartom a kifogásaim, de múltkor - ha már arra jártam - vettem egy etiópot (ez volt az egyetlen friss pörkölés a polcon ).
És ez biza kurvajó. A "napon lassan szárított" feldolgozás kizárásos alapon a natural lehet, íz szerint is. Édes, kerek, gyümis, nagyon balanszos savakkal."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
hoffman_
nagyúr
ahogy olvastam majdnem mindenki csinálja, szóval gondolom, hogy nem véletlen.
RetepNyaraB:
igen, ez sincs messze, de a sima AP papír beszerzés nem nagy kunszt amúgy sem. ha van 60-as, az már izgisebb. majd vadászok. csináltam 62-vel most egy próbafőzést, nem vészes, de egy kis OCDvel ha meg vagy áldva, akkor már pont elég zavaró : )[ Szerkesztve ]
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
Kulbi
aktív tag
Annyit azért megjegyeznék, ahogy itt korábban valaki jelezte és én nem gondoltam rá: az kávéolaj keni az e61 fej részeit. Én papíroztam folyamatosan és állandóan zsírozni kellett az e61 bütykös részét, mindig akadt és nem értettem. Aztán vki itt írta, hogy ő nem használ papírt és emiatt nem is kell folyamatosan zsírozni és lám igaza volt.
<Macbook Pro 13" 2015 Early> <iPhone SE> <iPad 4 Mini > <Synology DS216Play> <Himedia Q5> <Samsung UE50H6400> <SMSL Sanskrit> <Bkercso Inventory> <Takstar Pro80> <Xears XE200Pro> <SJ4000>
-
roBEEsz
csendes tag
Sziasztok!
Meg volt az első shot a Majorral, őszintén nem gondoltam volna, hogy ekkora különbség lehet őrlő és őrlő között..
Annak idején gyanítom, hogy még @sz.zs jelölte rajta az előző kés presso tartományát, gondoltam két-három ricnit még finomabbra húzom, fogalmam sincs mit számít 1 ricni..
Meglepődve konstatáltam, hogy első indításra nem nagyon akarnak felpörögni a kések, de aztán másodjára jobb belátásra tértek. (egyébként ez a legfinomabb állítás..)
A 15 másodperces őrlési idő után kicsikét nehéz megszokni, hogy fél pislantás alatt kint van az őrlemény és tényleg zéró ami benne marad. Egyedül az volt fura, hogy olyan szinten ömlik, hogy a tölcsér aljában megszorul, így kicsit meg kellett kocogtatnom.
Hát már első ránézésre is láttam, hogy brutál finomra mentünk, de gondoltam azért megnézzük mit jelent ez a gyakorlatban.
Ebben az esetben Roastopus - Sirennel volt etetve, az adag pedig most 18g volt.
Ezzel a legfinomabb állással, egy 18g VST kosárral, kicsivel több mint 50 mp alatt tudott átszökni 38g kávé. Ebből datálva azért legközelebb visszahúzok 1, de inkább 2 ricnit.. viszont kóstolásra nagy meglepetés ért, mivel annyira balanszos, smooth és ízekben vibráló volt, hogy szinte hihetetlen.. szóval igen, valahogy épp ez hiányzott a specialitaból..
Összehasonlítás gyanánt a Specialita 19g őrleménnyel ment ebből a kávéból, szintén a 18g-os VST kosarat használva. Nagy gyötrelmek árán sikerült kihoznom 45 g-ot 20 mp alatt. (legfinomabb állás..)
Szóval eddig nagy a love az új baráttal, ma pedig újabb finomságokkal kínálom meg
ugyanitt a pozitív promó után Specialita eladó
-
weinmaker
őstag
válasz roBEEsz #118790 üzenetére
Nem tudom mid volt előtte, de ez ilyen. Én bevallom, hogy személy szerint a graefot nem ajánlanám senkinek (én régebben kipróbáltam és utáltam). Ami neked volt az nem rossz kis őrlő, de tény, hogy nem egy súlycsoport a majorral (kilóra sem). Sok jó kávét vele!
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
senior tag
válasz roBEEsz #118790 üzenetére
Én elvileg zölddel ( vagy kékkel?!) a mostani C-s kések összeérését jelöltem be rajta. A piros ( ha van rajta ilyen ) a régi A-s kés joker állása lehetett.
Örülök, hogy bejön
viszont ezt a „nem akartak felpörögni a kések elsőre” dolgot nem igazán értem.Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
roBEEsz
csendes tag
válasz weinmaker #118791 üzenetére
Specialita nem egy rossz gép, csendes, gyors, kicsi és teszi a dolgát.
Kezdetben mikor elkezdtem itthon kávézni, abszolút az volt az elképzelés, hogy az igazi olasz, sötét perkes vonalon fogok mozogni..
Erre remekül használható is volt a kis Specialita.. viszont a vezérhangya megindult és rácsúsztam a világosabb tételekre.. ez pedig már sajna gondokat okozott.
Egyelőre lehet megmarad sötétre a Specialita, már amennyibe fogyasztok a közeljövőben sötétet.. aztán ha egyszer valaki vinné, akkor viheti.
-
roBEEsz
csendes tag
válasz sz.zs. #118792 üzenetére
Akkor ez még a régi, mert piros jelölés van rajta.
Úgy értem, hogy szépen beleszórtam a babokat a garatba, indítottam és azt hiszem csak búgott. Aztán lekapcsoltam, újra indítottam és akkor már tökéletesen ment.
Gyanítom, hogy ez talán azért volt, mert a legfinomabb állásra raktam - amire egyébként szerintem nincs is szükség - vagy pedig még az is lehet, hogy valamit rosszul csavartam az indítón, ez volt az első alkalom, szóval nem lepődnék meg rajta.
Egyébként patika a gép, szóval nagy köszi neked is és iattinak is még egyszer!
-
SlayerSub
tag
Kis segítséget szeretnék kérni.
Silvia rég nem volt vízkőtelenÍtve, most ez citromsavas átfolyatással megtörtént.
Ezt követően viszont amit bekapcsoljük, leveri az áramat. Tudnátok ajánlani valakiket aki tudna segíteni?
Igazából BP. III. kerületben lakom, jó lenne ha nem túl messzire kellene menni. Előre is köszönöm. -
rastacsz
tag
válasz qvik27 #118763 üzenetére
Tőlem annyit is írhattak volna, hogy azért DC motor, mert csak. De onnan indult, hogy azért kell az akkumulátoros üzem, mert csak az ad stabil környezetet a DC motornak.
Közben megnéztem a honlapjukat, ott nincs az aksi és DC motor között kapcsolat, két külön bekezdés. Szóval DC motor, ráadásul BLDC, mert tudnak fix fordulatszámot tartani és a BLDC miatt nagyobb a hatásfok a kefés egyenáramú motorhoz és az AC-hoz képest.@hogyaza
Ez tetszik
Ez, ahogy látom, super jollyhoz és majorhoz is passzol, de utána kell egy felszabályozás, mert vissza kell tenni az alsó késtartót.
Laikus kérdés (mivel nem szedtem még le tengelyről késtartót és nem is szabályoztam alsó - felsőt) : az alsó felső (forgó - álló) késtartók párhuzamosságát nem lehetne biztosítani egy pontosan megmunkált "vak" késsel? Ami olyan, mintha a késpár egyben lenne, de a késtartókkal érintkező felfekvési felületek megmunkáltak és párhuzamosak. És mindent összerakva, az állítógyűrű betekerésével van a párhuzamosság biztosítva.There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
RetepNyaraB
veterán
Figyu, tudom folyton téma, de összefoglalóban nincs és mindig változik is a helyzet. Mérleg. Ismerősnek kéne. Igénye, hogy az asszony is tudjon vele kenyeret és barátait sütni. Próbálom lebeszélni. De egyelőre akkor 3kg terhelés, 0,1g pontosság elég. Nyilván időmérős. Meg vízállós. Usb töltős, ha lehet. 920-as Sage alá (asszem). Aszonta 30k Ft még oké, Acaia viszont már nevetséges. Főleg itthonról, mert most kell, nem fél év múlva, mire idetalál a kínai.
Vannak opciók? Milyenek? Hario vastag lesz. Timemore basic? Avx 9k ft kínai?"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
tag
válasz RetepNyaraB #118799 üzenetére
Egy Timemore Basic+ merleget hasznalok Gaggia Classic-hoz, elvileg 2 kg a mereshatara es egyeb konyhai dolgokra nem hasznaljuk (pl. a tetejen ha lesz par csepp viz vagy kave az nem gond, de az oldalan az USB port es a fokapcsolo sem tunik szigeteltnek...)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Hálózati / IP kamera
- ANNO 1800
- sziku69: Szólánc.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Poco X6 Pro - ötös alá
- Alapértelmezett konfiguráción sok Core CPU-nak lehet stabilitási gondja
- Milyen okostelefont vegyek?
- További aktív témák...
- FREEWELL 8/16/32/64 ND/PL szűrőkészlet - DJI Mavic 3 drónhoz
- DJI Mini 4 pro FMC drón - 3 akku, RC2 táv, 2 táska, Filterek, 2025. decemberig garancia, DJI Care
- Insportline Airbike Pro 2022 otthoni / edzőtermi szobakerékpár (air bike)
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, koffer
- Merida összteleszkópos kerékpár
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest