-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
bbuffy
senior tag
válasz Mano66 #123350 üzenetére
Míg itt volt a Fio megnyomtam CM el a K4 ellen. Nagy varázslat nem volt köztük. kb ugynaz az íz. Nem mondanám hogy az f64 kés pl jobb lenne határozottan a K4 től. Sötét pörinél semmi difi. Már amennyire a Kapucziner sötét.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
flash-
veterán
dedica ec685+graef cm800 combóval készítem a kávéimat (bottomless portafilter)
alábbi tapasztalataim vannak mostanában:
(pl pacificaffe la piazza kávénéál:
új,250g kiszerelés , 5 napja bontottam, és azóta 5ösről(ez az 5ös nálam már eleve úgy értendő hogy a gyári állapothoz képest két tekerésnyit kalibráltam finomabb őrlési irányba) már 2esre kellett levenni a darálót hogy ne legyen savanyú a kávé. így 28-30 másoodperc alatt jön le a a 30g italka
de a kávé alja mindig másizű mint a teteje. alul savanyúbb, illettve sokkal intenzivebb.
de az áfolyáson is látszik elején mindig sötét aztán hamar kivilágosodik.
a kávé szine ami elkészül mindig szinte mindig világosbarna.
és még egy érdekesség: a hab egyre nagyobb, ha nézzük a kész italt a fekete hab nélküli rész méretéhez képest kétszerese az a hab ami még rákerül ám hamar le is megy.most vagy eddig volt eldugulva a gép és azért kell egyre finomabbra venni az őrlőt, vagy az őrlő kezd bejáratódni (heti egyszer leszedem a csészét kirázom az őrlőt kiütögetem meg a hozzá adott tisztitókával áttörlöm)
de az elkészült örlemény is máskor 5ös fokozaton már olyan baromi puha pihekönnyű, most 2esen is olyan "nedves" "ázott" nehézkesebb állagú.szóval érdekes változások vannak nem tudom ezek mitől lehetnek.
az elkészült kávé összeségében jobb, kezd homogén lenni, de sok esetben még azért inkább savanyú, akkor is ha a az elkészült 30g lötyi 28-30s alatt jön le pedig gondolom akkor semmiképp sem kéne annak lennie.amit egyértelműen érzek hogy az elkészült kávé mintha egyre hidegebb lenne.még épp meleg valamennyire de tényleg kissé..
-ha savanyú a kávé,de jó az átfolyási idő és az űrtartalom annak milyen okai lehetnek?
-ha túl világos a kávé,de ugyancsak jó az áfolyási idő és az űrtaltalom az mitől lehet?
-illetve ha az alja másízű mint a teteja a kávénak ?
erre a fenti 3 dolgora sehol sem találtam még magyarázatot.Persze az a kézenfekvő hogy kevés ideig folyik át,stb,de itt ugye elvileg jó az átfolyási idő, tömörítés,és az elkészült kv mennyiség is.Olyan hiba lehet hogy a bottomless portafilter csésze az hibás, nem pontosak a lyukak,stb?
[ Szerkesztve ]
"Embrace our fellow man, no longer vilified"
-
Toobee
veterán
https://barbieripnk.hu/
-
hoffman_
nagyúr
válasz RetepNyaraB #123336 üzenetére
nem újonnan, valaki megvette régen és polcon porosodott elvileg, a fb csoportost vadászom le.
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz hoffman_ #123354 üzenetére
Ja látom. Az legalább jó árban van. Én vettem egy levegőt, meg egy v2 akksisat tegnap este. Felbosszantottatok (meg a frenchpress). Ha nem barátkoznánk össze, megy a nép közé.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
hoffman_
nagyúr
válasz RetepNyaraB #123355 üzenetére
na, akkor jó habosítást nekünk délutánra : )
én egyrészt az ára miatt, másrészt a cserélhető akku/elem miatt csaptam le rá, nem szeretem a beépített akkus dolgokat, az end-of-life támogatásuk nem egy csúcs."The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
bacsi2
csendes tag
Rengeteg videó, teszt, reddit, fórum olvasás után most rendeltem egy GC-t. Kotyogósról váltok, remélem nem leszek kinézve.
Jelenleg még darálót nézegetek hozzá, van aki hosszútávon kitart a kézi őrlő mellett, napi 1-2x használattal? Kingrinder K6 és 1Z Presso JX-PRO körül nézelődök, de lehet valami automata szimpatikusabb lenne (használtan, hasonló árkategóriában ha szembejönne véletlenül).
Hosszabb távon majd moddolnám, a Gaggiuino eléggé bejön, de még ismerkednem kell az alapgéppel is.
-
vendingo
veterán
válasz bacsi2 #123357 üzenetére
Napi 4x darálok a k4 örlővel. Nekem nem macera, gyorsan dolgozik. Legnagyobb előnye, hogy halk, első kávémat reggel fél 5 körül szoktam inni, így senkit nem zavarok vele. Nekem bejött, de egy vendégsereget nem vállalnék be vele. Egyedül kávézok, így nekem minden szempontból jó: kicsi, halk, olcsó, viszonylag gyors, jó minőség, remek végeredmény.
Ha többen használnátok, vagy gyakran kell sokat darálni, akkor vegyél villanyossat.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
p.lac
tag
válasz hoffman_ #123333 üzenetére
Nekem is van NanoFoamer v1, ha a vendégeknek néha tejhab kell, akkor ezzel készítem. Szerintem tök jó eszköz. A tejet érdemes 2 lépésben melegíteni, először szobahőmérséklet főlé, majd egy kis keverés után 50-80%-os mikró teljesítményen tovább (kb. 60 fokig). Új elem ajánlott.
[Ez] egy egész jó kezdő útmutató.
-
aradebil2
senior tag
válasz flash- #123352 üzenetére
Az utolsó kérdésedre: ezért kell felkeverni az espressot.
-
icm
tag
válasz bacsi2 #123357 üzenetére
K4-et vegyél. Azt ajánlja a gyártó is presszóra, az még bevonatos is. Vagyunk egy páran akiknek az van, azért meglepően jó minőség ennyiért. Gaggia Classic mellé tök jó.
2018+ jó gép, bizonyos szempontok alapján körülményesebb itt-ott a tuningja. De majd később, egy opv rugó szettet azért ránts be még. Jobb lesz az meg egy mérleget. Egyébként buék és üdv a gaggiások közt
Mod: egy PID és OPV rugó a kb legtöbbet hozó tuning. Rézcső, szűkítő, puNpa szabályzás (manométerrel és tágulási tartállyal már végállomás)."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
rastacsz
tag
válasz hogyaza #123363 üzenetére
pedig a réz kazánok, a nagyobb kévágépekben kb mindig így készültek, forrasztással, de ma már van ugye TIG hegedálás is, akkor nincs/nem feltétlenül szükséges hozaganyag
elnézést a zúr miatt, de legalább a videón látszik, hogy hogyan készül még manapság is a réz"bojler"
https://www.youtube.com/watch?v=gW3oGcFCi_oThere are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
icm
tag
Éééés hogy legyen újra egy kis polgárpukkasztás
#gőzölveagaggián
egyébként sokszor húzok egyet a flairen és gőzölök mellé az üzemmeleg gépen. Ez a nyomás profilozás - mivel eddig nem sokat szórakoztam vele mert nem volt mivel eléggé bejön, kell majd a Gagguino… meg is van az idei projektem"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
hoffman_
nagyúr
válasz p.lac #123360 üzenetére
wow, köszi, akkor nem is állok neki keresgélni tutorialt. bár ahogy nézem nem nagy varázslat.
a melegítés tippet külön köszi!persze az első pofon meg is jött, a barátnőm a sötétkék notmilk-et imádja, az van itthon szinte csak. hát most kiderült, hogy ebből nem csinál habot még az univerzum minden ereje sem majd rápróbálok egy alpro baristával.
az eszköz amúgy kellemes, talán nem ér 30x annyit mint ez, de kérdés, hogy mi a cél. azért határozottan komolyabb minőség. annak örülök igazán, hogy cserélhető akkus verziót találtam és tényleg úgy fest, hogy nem bontott rá az előző gazdája, szerintem zsírúj.
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
hogyaza
csendes tag
válasz rastacsz #123368 üzenetére
Jó,bevallom cinikus voltam.
Van TIG hegesztőm,és használom is.
Ott csúsztunk el,hogy mivel gaggiáról folyt a diskurzus,fejben futtattam az általam vélt lehetőségeket,amit nem osztottam meg.
Ebben a méretben (szerintem) vagy az 54mm-es cső jöhet szóba, vagy hengeríteni kell lemezből,és a palástot végig varrni.De akkor pont azt zárod ki,ami a gaggia előnye.Amit a kis víztér és a viszonylag vastagfalú kazán nyújt.
Más anyaghasználatot azért zártam ki,(pl vastag falú cső),mert nem lehet ésszerű keretek közt kihozni.Meg nagyjából beszerezhetetlen. -
őstag
Milyen gyönyörű fehér szinben a Flair
Utóbbi napok témái miatt elkezdtem nézni ezeket a masinkákat, és egyre jobban tetszik. Hordozhatósága miatt mindenképp jobb mint a robot, de ugye ki-mire esküszik.
Bár egyenlőre otthon a FAG van, meg a Brikkához egy Hario Mini mill, de úgyérzem a Flairt csak a FAG-al tudnám etetni, Hario kevés ide, kellene egy másik tekerő
-
Mano66
senior tag
válasz bbuffy #123351 üzenetére
Azért a Fio F5 és a K4 nem egy kategória a Majorral. Pláne ha benne van a 151C kés. Én amúgy is az NZ-t hasonlítottam össze a 151C késes Majorral. Ott a gyümölcsös CM kávéknál nagy volt az ízbeni eltérés a Major javára. Az NZ-t még a Fio F4 Nano-val (57-es kés) tudom össze hasonlítani. Ott magasan ízben az NZ nyer.
Rancilio Silvia, Mazzer Major (151C kés),Xiaomi Mi 10T 5G 6/128 , Synology DS218+,.
-
Jhonny06
veterán
válasz RetepNyaraB #123361 üzenetére
Én is inkább új GC-t vettem pár hónapja 130k-ért. Szerintem jobb deal, mint 180k-ért (vagy több, akkoriban ennyiért láttam) egy kétes eredetű, ezer éves gép, amit ki tudja, hogy hogy tartottak karban. Persze ha megbízható forrásból jön, az kicsit javít a dolgon, de egy PID szerintem akkor se ér 50k-t, de a legrosszabb esetben is egy zsír új moddolt géped lesz ugyanannyiért, de inkább olcsóbban.
[ Szerkesztve ]
-
Richemano85
csendes tag
Helló mindenki!
Tanácsot, véleményt szeretnék kérni elektromos őrlő témában.
Van egy Wilfa lapos őrlő késes darálóm és gondolkozom egy Graef CM 800 kúpos késes kávédaráló vételén. Kinek milyen tapasztalata van az adott eszközzel kapcsolatban vagy úgy álltalában a kúpos késes változatokkal. A karba örlés kinek hogy jön be? Előre is köszönöm! -
RetepNyaraB
veterán
válasz Jhonny06 #123374 üzenetére
Kétes eredet?
Ezer év?
Pid nem ér 50k-t?Bocsi, nem vagy képben. Semmi baj az újjal sem, szögezzem le. Az is alakítható szépen, ha van rá igény.
Egy full tuning GC 100%-ban nem kétes eredet, mert az országban páran foglalkoznak csak átalakítással és ebben már az is benne van, akiről nem tudok.
Az ezer éves gépek egyszerűbben szerelhetők, pár alkatrész jobb minőségű, mint a maiban, mert még olyanra gyártották. A többi pedig egyforma, gyári, pótolható alkatrész.
Nem egy szaros PID kerül 50 rugóba (persze van olyan is), hanem a teljeskörű módosítás annyiba, amennyit a piac megad érte.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
icm
tag
válasz RetepNyaraB #123376 üzenetére
Pontosan, idézem Fragolát:
"Folyamatosan kapható szép, karcmentes, újszerű állapotú tuning Gaggia Classic. Új, gyári alu kazán és tömítések, PID, szűkítő, rézcsőtuning tágulásival, nyomásmérő, pumpaszabályzó: 176e. Ft" Ebből a kétes eredetű és aluparakazán dologra fény is derült."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
senior tag
-
Jhonny06
veterán
válasz RetepNyaraB #123376 üzenetére
Mivel ezek az alkatrészek bárki által könnyen beszerezhetőek és az átalakításhoz egy kis barkács- és műszaki érzék szükséges, ezért bárki keze alól kikerülhet egy ilyen gép, azt meg pláne nem tudod ellenőrizni, hogy mennyire jól csinálta meg vagy hogy mennyire volt karbantartva. A megbízható forrás persze jobb, ezt említettem is, nem Fragola gépeire gondoltam.
[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Jhonny06 #123379 üzenetére
Figyelj; fogalmad nincs. Ebből nem tudsz jól kijönni, hiába. Van olyan, hogy benéz valamit az ember, de ne ragaszkodjék a hülyeséghez. Rendben van az új géped, használd egészséggel. Csak a magyarázat nem passzol.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Jhonny06
veterán
válasz RetepNyaraB #123380 üzenetére
Ezt aztán jól megcáfoltad..
-
icm
tag
válasz Jhonny06 #123381 üzenetére
Gyors számolást végeztem:
140990-ért vettem a GC 2018+ gépem
Ehhez közel 8000 Ft-ba került a rézcsővezéshez a rézcső, idomok, stb...
Kellett egy adaptert gyártassak amit korábban már írtam, 12.000
PID aliexpressről - ez még megjött - tokkal együtt $30 amit árfolyam függő meg meg-e akad vagy sem... de 12.000 Ft-t számolok első körben, a PT100 RTD meg $8 volt (~3000), a vezetékekre, sarukra olyan 1000 Ft-ot rá lehet számolni.
Megvettem a tágulási tartályt 5000.
OPV rugók Shades of Coffee-tól Ł10 (4600) na meg a posta meg most már vám de ezt most nem számolom.
Ha végig olvasod nincs benne a nyomásmérő óra és a puNpa szabályzó... lehet egyszerű összedobni, egyelőre nem foglalkoztam vele. Megkíméllek a matektól ez így 186-187ezer. Kaptam kölcsön gázzal forrasztó eszközt. Tudtam mit csinálok de így is bőven kellett az odafigyelés. Én élveztem evvel szöszölgetni. Lépésről lépésre lett jobb és jobb a gép, ez tény, tudtam követni mikor mi történik a javítás során. De a mai világban nem igazán veszem készpénznek, hogy adok egy szerszámot valaki kezébe és tudja, hogy kell használni... nekem is a gázforrasztást meg kellett tanulni. Élesben - miért is ne... sokadikra, de sikerült. Azóta már jobban megy."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
Saughassy
aktív tag
válasz Tomace91 #123326 üzenetére
En most egy SJ helyett/melle vettem egy Eureka SD-t 1 honapja
Tudtam az elso szeria gyermekbetegsegeirol, ezert megeskettem az uzletet, hogy ez mar uj. Es valoban az volt, cserebe nem lehetett kelloen finomra allitani. Mar osszeertek a kesek es megis atesett rajta a viz.
Szo nelkul es gyorsan csereltek, aldassek a nevuk, de a masodik is jobban vibral mint a 30 eves SJ. Pedig nagyon massziv, kivalo minosegerzetu gep, komoly sullyal, de a gyartasminoseg, a kiegyensulyozas lathatoan tovabbra is valtozo.
Gondolkodtam, hogy ezt is visszakuldjem-e, de kicsit belefaradtam, hasznalni is szeretnem.
Nezegettem a NZ-t, de allitolag sok benne a muanyag, es nem tudom mennyi alkatresz lesz hozza 10 ev mulva.Viszont az Eurekaban nem standard 64es kes van, szoval nincs SSP, (egyelore).
Az eredmeny amugy tokeletes, nagyon fluffy, tenyleg nem igazan van visszamarado orlemeny.
A dial in csak szuk tartomanyban mukodik az SDnel, ebben biztosan jobb az SD.
Semmi bajom az SJvel, szerintem tovabbra is jo alternativa. Egyelore nem is akarom eladni. -
Jhonny06
veterán
-
icm
tag
válasz Jhonny06 #123384 üzenetére
Eddig azt hajtogattad, hogy bárki barkács tudással megcsinálja most meg elviszed ha mégse.. na nyugi. Nekem többre jött ki lépésről lépésre fejlesztve az új modelt választva minthogy megvettem volna egy feljavított verziót. Kezdő voltam és nem igazán tudtam merre, hogyan, stb. Mint jeleztem nekem ez annyiból is jobb volt, mert láttam a fejlődést lépésről-lépésre. Mi, milyen hatással van a kávékészítésre. Nem mindenkié ez az út.
Vehetsz egy leharcoltat és a főzőfejet, kazánt, puNpát cserélve - van egy új géped. Mindezt kb 25ezer ráköltéssel.. csak ott is megvan a kérdés, hogy akarsz-e ennyire foglalkozni vele vagy sem. Ugyanez van a tuning gép vs vatta új tuningolása esetén is."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
PeterAgos
csendes tag
Feltettem a K4-et. [link]
-
vicces1
aktív tag
válasz verti1 #123273 üzenetére
Én neked elhiszem, hogy Te elhiszem a Flairrel körökkel (5-6 vagy 8kör!?) jobb presszót készítesz ugyanazt a kávét és őrlőt használva mint azon a GC-on ahol ezt tézist igazolnád.
Az meg nekem egyértelmű, hogy pár próba után odateszem eléd azonos felállásból a gépemen csapolt presszót amit nem tudnál őszintén cáfolni.
Én a manuál karosokat elismerem, nem vagyok ellene, de nem kell fölényes minősítgetéssel a classic kárára hangsúlyozni.
Még SoundON társunk szerintem hiteles, és értékmérő véleményét szívesen meghalgatnám. Te is ugye?
Aztán most már pattintós tejszín is előkerült, ez még poénnak ok, de aki a karoson jobbab presszó élményekről áradozik balanszos íz jegyek, kellemes savak, netán pörkölt mogyorós classziknál, majd tartósítószeres ízgyilkos kávétejszinnel pusztítja el a csésze kávét. - ennél a résznél azért durván kezdek elveszni .
Összefoglalót le kell cserélni : GC OFF. tejszin On
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
Tomace91
senior tag
Sziasztok,
Rugós tampert tud valaki ajánlani ami 57.5 mm-es és felfekszik a félretamperolás elkerülése érdekében? Nem nagyon találok sajnos.
-
verti1
tag
válasz vicces1 #123390 üzenetére
Én mindenkinek elhiszem, hogy jó kávékat készít. A hardcore kávézásnak az alapja a kiváló alapanyag és a készítéshez való hozzáállás, nem pedig a GC. A géppark másodlagos dolog, ahol az őrlő is előrébb van a sorban. Brikkával is lehet valaki hardcore. A pattintós tejszín nem a gasztronómi csúcsa, de nem zárok ki miatta senkit. Ennyi erővel aki tejes italokat fogyaszt azokat is partvonalra kellene tenni. Szerintem több ezer GC-t elismerő hozzászólás van itt, megkerülhetetlen mindenki számára, sokaknak volt vagy van is ilyen gépe, de ne kelljen már előre elnézést kérni ha másban találta meg a számítását
-
jjeahh
nagyúr
Üdv, van a topikban Erdélyi, Romániai? Tudna valaki ajánlani olyan román webshopot, ahonnan lehet normális kávét rendelni?
Fb: facebook.com/n.barni | Insta: instagram.com/n_barna/ | Strava: bit.ly/2HvMboG
-
Bazsee71
őstag
válasz jjeahh #123393 üzenetére
Webshopot nem tudok, de ha a környéken laksz, akkor a Vekker Kávéközösség ajánlott.
-
HÁZIGAZDA
válasz verti1 #123392 üzenetére
"Az én véleményem is az, hogy köröket ver a GC-re. Két éve élve elégettek ezért, most azért értik már egy páran."
azért ennek a résznek van egy ilyen átszellemült iphone/tesla-megtért feelingje.
a többivel teljesen egyetértek, nekem tényleg meglepő, hogy több év kihagyás után még mindig ez megy itt, miközben mindegyik eszköz alkalmas a feladatra.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
jjeahh
nagyúr
válasz Toobee #123399 üzenetére
Kösz . Ezért itt el fogtok taposni, de nincs "normális" kávéfőzőm, csak egy Delonghi Magnifica S, kezdő vagyok és nem is biztos valaha eljutok a mélyvízig. A család gyakran vesz szerintem kvára vacak ízesített Frei kávékat ajándékba, "ínyencségnek" stb, így gondoltam akkor már próbáljunk ki valami normális kávét helyette, mert miért ne, hátha megtetszik a dolog. Automata géppel van értelme, vagy tökmindegy?
Fb: facebook.com/n.barni | Insta: instagram.com/n_barna/ | Strava: bit.ly/2HvMboG
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Hamilton Aviation Khaki X Patrol Auto Chrono ETA 7750 automata óra! Full set!
- DJI Mini 4 pro FMC drón - 3 akku, RC2 táv, 2 táska, Filterek, 2025. decemberig garancia, DJI Care
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, koffer
- Fender Squier Stratocaster + Marshal MG15 40W erösitö eladó
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen