Új hozzászólás Aktív témák
-
bagaba1
tag
válasz RetepNyaraB #7948 üzenetére
Igazad van, most próbáltam mégegyet, 15g is belefért. Elnézést hogy itt gondolkodok és tesztelek ilyen "hangosan", csak a vélemények segítenek közelebb kerülni és kiszűrni a hibákat.
A Dedica-t beállítottam Előáztatás+25sec-re, üres kosárral. Most viszont jól visszafojtotta a kávé, nagjyából ugyanazt a mennyiségű vizet adagolta viszont tartott vagy 70secig. A bállítást a kész őrleménnyel kell elvégezni? A gép átfolyást mér ezekszerint, nem időt?
Tamper és egyebek már úton vannak AVX-től.
@koxkids: Köszönöm, elsőre megpróbálom az AVX-nél nyitott karhoz tartozó duplakosarat, majd ha azzal sem sikerül akkor rendelek egy ilyet.
http://www.flickr.com/photos/109769896@N06/
-
Nutra
tag
válasz bagaba1 #7951 üzenetére
Felesleges üres kosárnál átfolyással foglalkozni.
A 25mp-t vagy környékét kávékészítés közben lehet csak értelmezni.
Először az adagot és a tamperelést kell nagyrészt fixre venni, aztán az őrlemény finomságával a 20-30mp-t és onnan íz alapján finomabb/durvább őrléssel kihozni a kávéból, ami jó. -
goom
senior tag
válasz RetepNyaraB #7944 üzenetére
Elvesztem, jah... elindultam a lejtőn; jól látod.
Abban a luxus-helyzetben érzem magam, hogy elégedett vagyok, de tudom, hogy lehet még javítani rajta. Az meg emberi kötelességünk... mindannyiunknak.
Jelenleg még a zarándokx@r fogy, de már itt pihen a pörkölt kávé (sajnos piszok lassan telik le a 10 nap várakozás). Mindig duplát készítek (és néha még azt is keveslem ).
Nos, ki kell próbáljam a naked kart, látom. Tud segíteni valaki, mégis melyiket?
Esetleg egy Pavoni vagy másik Pavoni? Vagy (némileg olcsóbban) DeLonghi vagy másik DeLonghi? -
bagaba1
tag
Akkor jövőhéten ha megérkezik a nyitott kar, ezalapján folytatom.
Egyébként szétkaptam az Aldi-s Ambiano darálót és meglepően tapasztaltam hogy gyárilag van lehetőség a kalibrálásra. Nem túl pontos, de kicsit utánállítottam és így 3-4 fokozat körül mintha elkezdenének már összeérni a kerekek. Talán így majd sikerül kellően finomra is őrölni.
http://www.flickr.com/photos/109769896@N06/
-
RetepNyaraB
veterán
A 4011-es való a dedicához az oldal szerint. Teljesen más a két delonghi kar bajonettje!!
Pavoni pénzkidobás és nem tudom passzolna-e.
Hamár veszel, szerintem alap a seggetlen kar."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
-
korpas15
tag
Sziasztok
Saeco Poemia-hoz tudnátok ajánlani feneketlen kart? Keresgélek avx-en de nem tudom hogy melyik lehet jó hozzá. -
goom
senior tag
válasz RetepNyaraB #7955 üzenetére
Köszönöm! Ha jól látom, a 4011-es is csak két bajonettes? Amúgy nekem nem Dedica-m van, hanem egy noname kis kínai (Blitzwolf). A kar 51-es, és erre a 4011-esre hasonlít - de ez hármas.
pető bá' sajnálom...
-
goom
senior tag
válasz RetepNyaraB #7959 üzenetére
Tényleg! Köszönöm a segítséget. Megint...
-
eastsider
nagyúr
Sziasztok,
Adagonkent fagyasztott kávéval mit rontok el?
Azonos kave azonos orlo beállítás (mazzer mini e) mellett belefullad/nagyon lassan jön le a nedű a GCbol
Puck prep ugyan az
Előre is köszönöm -
RetepNyaraB
veterán
válasz eastsider #7961 üzenetére
De néha így, néha meg rendben van és az őrlés, adag tutkón stimmel?
Akkor mégsem egyforma az előkészítés 🤷
Nekem is simán van; még a rugós tamperrel is előfordul, hogy mondjuk a wdt-vel nem stimmel valami és egy shot oké, egy meg gyors, akár spriccelhet is."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
eastsider
nagyúr
válasz RetepNyaraB #7964 üzenetére
Nem, fagyasztva fixen sokkal durvábbra kell örölni, jopar ricni a különbség a mazzeren.
Vizes spricceleskor is ugyan ezt csinálta.
Súly tuti jó -
RetepNyaraB
veterán
-
eastsider
nagyúr
válasz RetepNyaraB #7966 üzenetére
Eddig nem fagyasztva öröltem, most kiporcioztam és lefagyasztottam.
Akkor ha jól értem ez normális. Igaziból pont ez volt a kérdésem
-
RetepNyaraB
veterán
válasz eastsider #7967 üzenetére
A babok folyamatosan változnak, amúgy is elképzelhetően utána kell menni őrlővel a zacskó végére. Ha le van fagyasztva, az biztosan más "állagú" mint a szekrényben álló. Szerintem nincs más gond.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
eastsider
nagyúr
válasz RetepNyaraB #7968 üzenetére
Köszi, igen ahogy öregedett a bab utána kellett állítani, illetve alapból kette szedtem, most kezdtem a porciozast, így sokkal jobb lesz azért konzisztensebben lehet majd húzni...
[kép][ Szerkesztve ]
-
korpas15
tag
A Saeco Poemia kávéfőzőm szűrőkarja 60mm-es. Venni szeretnék hozzá nyitott szűrő kart, de nem találok 60mm-es méretbe. Szerintetek 58-as nem lenne jó hozzá?
-
belisa
csendes tag
Üdv.
Adva van egy Brikka Bialetti 4személyes kávéfőző, az oldalán lévő szelep sípol.
Mi annak a pontos neve és mit tudok tenni hogy ne sípoljon.
Válaszokat előre is köszönöm. -
nagyúr
Szia!
Rugós szelep. Havonta egyszer még kell mozgatni az új hazai forgalmazó szerint. Ez nem olvadó biztosítékos biztonsági szelep.
Megmozgatod finoman, menni fog. Ecetes tisztítást javaslok ide is. Megszűnik az eresztés.[ Szerkesztve ]
Surface Book és egy Csúz a körtefán!. Pentax-szal fényképezve!
-
Daneeka
senior tag
Feleségem beszünteti a tassimózást és átáll bolti rögre.
Tudtok ajánlani valami belépőszintű nyomásfokozós gépet nekem ami olcsó? Tej, gőzölés, receptek stb. nem kell. Előny lenne ha kicsi lenne mint a bogyós gépek.
(kvázi valami “gépesített” kotyogós tudásszintje elég csak a kotyesztől fél mert “felrobbanhat”, nem akarok vitatkozni erről vele) -
RetepNyaraB
veterán
válasz Daneeka #7982 üzenetére
Automata, vagy karos? Mondjuk automata nagyon olcso nem tud lenni, cserebe a draga is vacak - csak a nagyon draga jatszik. Karosbol legjobb ar/ertek egy lidlis vagy aldis akcios. Mindketto nyomifoki alapbol.
Ha ezek epp nem vannak, akkor Saeco Poemia pl.
Igazabol egy hulladek Szarvasin (legolcsobb) is lehet jot fozni, a minosegi alapanyag a lenyeg. Bolti teglanak meg hottmindegy a gep, a masfel millios felprofi karossal is rossz lesz."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz RetepNyaraB #7983 üzenetére
EC680/685 klón alza sajátmárkás 3 év garival, ha elfogyna a boltis.
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
Daneeka
senior tag
válasz RetepNyaraB #7983 üzenetére
Ez nem nekem lesz, a feleségemnek meg a tassimo is ízlett, úgyhogy mindegy milyen szar kávét főz csak olcsó legyen. Rövid keresés után valami DeLonghi EC 685 Dedica jellegű kéne csak mindenféle tej funkció nélkül viszont emiatt olcsóbban. Létezik valami a Szarvasi meg e között árban? (Szarvasi is jó lenne amúgy csak feleségem nem bírja a dizájnját pedig nekem tetszene valami narancssárga vagy tört fehér színben)
Ami még igény lehet esetleg, hogy működjenek az eddigi tejes receptjei az asszonynak, a produktumnak ami kijön a gépből kb. 50ml körül kéne lennie.[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Daneeka #7985 üzenetére
Ld. Csizmás. Alza Dedica klón. Illetve szokott használtan is felbukkani. Gőzös van mindegyiken, az alap funkció (akkor is, ha amúgy rosszul működik )
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
kmarci25
veterán
Normális szemes koffeinmentest érdemes venni? Ha igen, akkor honnan?
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
belisa
csendes tag
Nagyon szépen köszönöm a válaszokat.
-
Daneeka
senior tag
Elbizonytalanodtam tegnap kicsit mert felugrott egy olyan gép amiről el tudom képzelni, hogy a jövőben én is piszkálom kicsit (Delonghi ECP 35.31) de ahogy nézem nem nagyon kapható már sehol sem. Van valami hasonló ehhez ami kurrens? Láttam erről egy összehasonlító videót a Dedicaval és úgy tűnt, hogy el lehet vele szöszmötölni ha van hozzá kedve az embernek (van hozzá naked kar, IMS stb.) bár asszem ezt a frontot nem kéne megnyitnom.
-
Daneeka
senior tag
válasz Mr.Csizmás #7991 üzenetére
Nem értek a presszó gépekhez de az említett 35.31-nél olyan előnyöket említettek a dedica-hoz képest, hogy bojlere van termoblokk helyett meg fűtött a fej vagy mi, ezek a funkciók bekerültek a 31.21-be is?
-
kmarci25
veterán
válasz Daneeka #7990 üzenetére
Pont ezt akartam tegnap javasolni neked, csak a hsz-edből úgy vettem le, hogy kell a (programozható) egy adag/két adag gombnyomásra. Ezen meg ugye addig folyik, amíg meg nem állítod. Amazon.de-n talán még találsz, persze jó magas szállítási költséggel, esetleges ÁFÁ-val...
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
Daneeka
senior tag
válasz RetepNyaraB #7995 üzenetére
Neten annyit találtam, hogy az olcsóbbik full műanyag meg gagyibb a gőzölő kar de ezek nem annyira izgatnak, megveszem 31.21-et szerintem.
-
Safi1988
csendes tag
Üdv!
Teljesen kezdőként, a karos presszókészítés világában szerintetek van létjogosultsága a rugós tampereknek? Van ezen állítási lehetőség, hogy mekkora nyomást tudok kifejteni? Illetve, ha szűrőmagasítót rakok a szűrőre, az bezavar a tamperelésnek?
Köszi a válaszokat!
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Safi1988 #7998 üzenetére
Rugós tamperrel 99%-ban nem rontod el a tömörítést (ettől még az eloszlatás lehet kuka!). Cserébe persze meg sem tanulod. Szerintem minden használható fajtát lehet valamilyen módon állítani. Ajánlom a normcore-t. Magasítóval pedig nem tömörítünk (kivéve ha tampersegéd\tölcsér, bizonyos egyszemélyes kosarakhoz.). Az csak eloszlatásig van fent, aztán lekapod, jöhet a tamper.
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
bagaba1
tag
Nos köszönöm a korábbi segítségeket.
Tegnap megérkezet a Dedica mellé a nyitott szűrőtartó kar, a gyári kosarával. Egyből ki is próbáltam egy főzést az AVX Good Morning kávéval. Pár próba után sikerült egész jó beállítást találni. 16g in 40g out 30 sec alatt. Szép crema lett, de az íze azért elég kesernyés. Megpróbálkozom még nagyobb töltettel és dúrvább őrléssel, talán ez kevés neki. Szembesültem egy új problémával viszont: Ez az adag kávé számomra "túl sok", vagy kétfelé osztom és vízzel higítom, vagy visszaállok napi 1 kávéra. a 12-14-es kosár esetleg működhet kellően kis töltettel, hogy egy szimpla presszót főzzek vele? Esetleg megvegyek az IMS 14-16-os kosarat és mindig osszam szét utólag, majd higítsam fel forróvízzel?
Szeretem a kávézás élményét, innék is napi 3-at, viszont ilyen erős kávé esetén ez nem kivitelezhető. Esetleg keressek egy gyengébb Arabicat?
Ti hogy oldjátok meg ezt a "problémát"?
http://www.flickr.com/photos/109769896@N06/