Új hozzászólás Aktív témák
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Antonio #11381 üzenetére
A pengehát középvonalára és az élre fektetett síkra szavazok, de ezt nem mindig egyszerű mérni, sokkal egyszerűbb a penge oldalától mérni, bár az meg nem mindig sík. De pár fok ide-oda nem számít sokat.
Akkor lenne jobb egy fokozatmentesen állítható élező, ha számítana pár fok. És azért jobb a fix fokokra állítható, mert nem kell vele annyit vacakolni élezés előtt.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz benedekco #11386 üzenetére
Komolyabb nincs, van egy Qing evőkésem meg egy hasonló kínai séfkésem. Az evőkést egy darabig naponta használtam, tud gyengülni az éle, bár ez elég szubjektív, hogy kineki mi éles és mi nem az. Nem tudok rá rosszat mondani, szép, elég nehéz, van benne anyag, álíltólag 67 rétegű középen VG10 maggal. Simán élezhető, tehát nem ultrakemény.
A leginkább málnás az, hogy valóban damaszk vagy csak laserrel mintázott. A Qinggel kapcsolatban is fölvetődött ez itt a topikban, volt aki hamisnak állította, volt aki valódinak. Van pár sima egynemű fémből készült késem, nem veszek észre semmi különbséget a damaszkolthoz képest. Meg van egy olyan érzésem, hogy a 400 éves katana, amit hetekig kovácsolt a mester, az egy kicsit más mint a kínai damaszk kés, nem várhatjuk tőle ugyanazt 50 $-ért.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Antonio #11387 üzenetére
Erre magyarázat lehet az, hogy kisebb élszög élesebb kés. A vevők egy része meg azt nézi, hogy gyárilag milyen éles a kés, ha nagyon akkor az jó kés. Aztán hogy 2 nap után élezni kell a puha anyagot, az már késő bánat. Akkor meg nekiesik az acélkorongos, keményfémlapkás borzalmakkal és szétfaragja, amikor homorú lesz akkor vesz másikat.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz eldoble #11398 üzenetére
Annyiban javítanám, hogy nem rontod el az élet, hanem átprofilozod, élszöget változtatsz, ami egyrészt sokkal tovább tart, több követ koptat, és több anyagot szed le a késről. Ha ezt gyakran ismétled, akkor hamar lesz egy jó keskeny pengéjű filézőkésed. A tökéletes fenés az, amikor pontosan megegyezik a csiszolás szöge a kés élszalagjának szögével.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz lugosi #11399 üzenetére
Igen, ezt tapasztalatból mondom. Nem az él tartósságára van hatással, hanem a fenés idejét rövidíti le drasztikusan. Nekem a Fiskars kerámiakorongos a nagyobb élszögű, és kézzel kövön hozom létre a kisebb élszöget. Tényleg csak pár húzás kell. Egy darabig egyre növekvő idő, mert egyre szélesebb lesz a nagyobb szögű rész az élszalagon, aztán jöhet egy kisebb szögű élezés kövön és goto 1.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Tojiro késekre 8 % akció az Extrametálnál, így se olcsó, és csak 17-18 centiseket látok.
"Jelenleg minden készleten lévő TOJIRO termékre extra 8% kedvezményt biztosítunk a "HAJRA2024" kuponkóddal a készlet erejéig."menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz lugosi #11422 üzenetére
Nekem nincs ilyen kövem, de jól szokott látszani a kövön is, ha meg húzol párat egy sima fémdarabbal, akkor a barázdákon nagyítóval is. Vagy annyira kis különbség lenne a szemcseméretek között?
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Donki Hóte #11447 üzenetére
Engem gyalogosan egyszer, Pestről jöttem haza tele hátizsákkal, már nem emlékszem hol voltam és mit cipeltem. Csak az igazolványokat nézte meg. Viszont párszor jártam a bíróságon számítógépeket javítani, és ott a portán kipakoltam a zsebemből egy kis tálkába, kifelé visszakaptam. Ott azért egy komolyabb kés feltűnt volna. A javítós táskám meg lehetett volna egy fegyverraktár.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Digitalpimp #11455 üzenetére
5 $ körül vettem a bármit egy Enlan formájában, ettem is vele egy darabig, kutya baja, legális, egykezes. Nem egykezes, de enni jó az Opinel 7-es, dirvább vágásra nem használnám, legál méret, könnyű mint a pihe, nyáron a rövid nadrágot sem húzza le rólam.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Kézfüggő (méret, forma), tenyér edzettség függő, fogásfüggő és hozzászokottság függő. Új kés mindig valamennyire szokatlan, de valamilyen mértékben hozzá lehet szokni. Van olyan is, amikor elsőre tenyérbe simul, az jó, és van olyan, hogy hosszabb idő alatt sem lehet megszokni, az rossz. És még olyan is van, hogy jó formájú a markolat, nagy erőt is ki lehet fejteni vele, de a recézés olyan durva és éles, hogy azt már nem bírja a bőr. El kell találni a fogás biztonsága és a kényelem közötti egyensúlyt, vagy ha durva akkor kesztyűben kell markolászni.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Digitalpimp #11495 üzenetére
Elég érthetetlen a szabályozás, mert itthon eléggé le van korlátozva hogy mit lehet hordani, de ott van a becsomagolt állapotban szállíthatóság, és nem mellesleg aki rossz célra szeretné használni, az magasról letojja a szabályt. Egyébként ölni nagyon sokféle eszközzel lehet, amiket simán lehet vinni az utcán, és legalább olyan sérülést tud okozni, mint egy 8.4 cm hosszú késpenge.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
A vágóél hossza is számít, és egy erősen ívelt élszalagú késnek jelentősen hosszabb a vagóéle mint a szúróhossza. Aztán nyakkésnél pl. nem tudom nem az egész hossza számít-e, mert szúrásnál nem fogja megállítani a markolat.
"A közbiztonságra különösen veszélyes eszköz:
a) * az olyan szúró- vagy vágóeszköz, amelynek szúróhosszúsága vagy vágóéle a 8 cm-t meghaladja, továbbá a szúróhosszúság vagy a vágóél méretétől függetlenül a dobócsillag, a rugóskés és a szúró-, vágóeszközt vagy testi sérülés okozására alkalmas egyéb tárgyat kilövő készülék (különösen: felajzott íj, számszeríj, francia kés, szigonypuska, parittya, csúzli);"
Részletesen itt.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz haddent #11510 üzenetére
Nekem nem volt, de a szabályt be kell tartani. Nincs ott, hogy amennyiben nem volt még problémád a penge mérete miatt akkor nem kell betartani. Ha valaki elköltözik egy lakatlan szigetre, ott azt csinál amit akar, de társadalomban szabályok vannak.
Valahogy benne van a szövegben, hogy szállítani lehet becsomagolva és rejtve. Az nem hordás. Ha csupaszon a zsebben van, az már szerintem hordás, könnyen és főleg gyorsan elő lehet venni, és ha pillanat alatt nyílik is, akkor meg főleg.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
A hordás tiltott nem a birtoklás. Én naponta használok 20-30 centis késeket meg még rajtam kívül több százezren, azzal semmi gond nincs. De ha az oldalamra akasztanám és úgy mennék közterületre, abból lenne.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz FBLLMAG #11517 üzenetére
Én a bíróságon jártam, semi gond nem volt, kitettem egy tálkába, föl vannak az ilyesmire készülve. Csak nem szabad úgy felfogni, hogy úgyse nézi meg senki, semmi baj nem lesz abból, hogy be akarom vinni.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz FBLLMAG #11518 üzenetére
Szerintem nem, mert a rugós bicska előírásnak megfelel. Nem láttam részletezést, hogy a rugó milyen úton és módon nyitja a pengét. Persze a leghagyományosabb bicskában is van rugó, de az nem a nyitásban játszik szerepet, sőt gátolja a nyitást az út feléig.
Inkább érdekes az, hogy ha a rendőr nem ismeri föl hogy ez rugós, akkor mi van, de remélhetőleg folyamatosan kapnak képzést, hogy azonosítani tudják a szabályellenes eszközöket.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
-
gyapo11
Topikgazda
válasz eldoble #11526 üzenetére
A számok alapján fölöslegesen sok a lépcső és túl közel vannak egymáshoz. Nekem ilyenem nincs, de 3 vagy 4 lapos gyémántlapos készlet van hasonló számokkal, és nagyon durvának találtam késhez, nem is használom, kint van a műhelyben, baltához, kerti késhez jó.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz haddent #11532 üzenetére
Van az egyszerű derékszíj és a minőségi fenőszíj között különbség? De lehet filc vagy egy sík léc is, ha rákenem a pasztát szerintem ugyanúgy működik, csak pl. a fodrászok rövid fenőszíja szerintem sokkal jobban gömbölyíti az élszalagot mint egy sík felület.
Láttam itt-ott ezt a rövid fenőszíjat, a minőségéről semmit nem tudok, nekem a hosszabb fára feszített derékszíj bevált, vagy a fakorongra ragasztott filc fúrógéppel forgatva.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
-
gyapo11
Topikgazda
-
gyapo11
Topikgazda
A kínai másolat árakra nekem egy 200-as szorzós Microtech utánzat van, kb. ilyen:
Papírt kiválóan vágja, nem kell figyelni a fogásra nyitáskor mint az oldalra nyíló rugós késnél, nem kell nyitott állapotban tartani hogy rátapogassak mint egy fixet, nem lötyög, ha van előtte valami nyitáskor, akkor megakad és lötyög a két végállapot között de helyre rakható. Kb. egy ezres volt vaterán sok éve. Nem tudom egy a képen látható 200 ezres eredeti jobban nyitná-e a borítékot.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Dr. Akula #11578 üzenetére
Persze, nem szabad hordani. Otthonra viszont teljesen jó, ahogy írtam kényelmesebb használni mint bármi mást, biztonságosabb, nem kis erő kell a nyitáshoz, biztosan odafigyel aki használni akarja.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz lugosi #11591 üzenetére
Van ilyen kétoldalas kövem, de a Vorel név nem ismerős. Azt se tudom az enyémnek volt-e neve, bliszterben volt. A szemcsék kemények, a kötőanyag gyenge, ennek következtében kádasodik, kiperegnek a szemcsék. viszont nem tömődik el. Vagy síkolni kell gyakran, vagy gömbölyű lesz az élszalag, de mindenképpen hamar fogyni fog a kő. A finomabb oldala sem elég finom, bár 20-25 fokkal durvább késre jó.
[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
-
gyapo11
Topikgazda
válasz balazs1956 #11603 üzenetére
Ha bolondbiztos, akkor egy csomó jó élező kiesik, de pl. élezni a Worksharp csiszolószalagos gépek, egy nagyobb kő élszög segéddel. Viszont ettől nem lesz borotva, ahhoz az előbbi után leginkább bőr és paszta kell, de az már nem bolondbiztos.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Nekem nincs ilyen, de egy ponton érintkezik a pengével, sok idő ha nem frissítő fenést kell csinálni, mondjuk ki kell szedni egy csorbát, mert rászaladt a csontra, és akad azon a ponton a vágás. És még az sem biztos, hogy mindenki tartani tudja a függőlegest a késsel.
Meg még az is probléma lehet, hogy a kő az szemcsék és kötőanyag keveréke, és ez szárazon csak akkor jó, ha elég nagyok a szemcsék, különben a pengéről lecsiszolt nagyon finom fémpor eltömíti a kő felületét, és csak úgy szánkózik a penge de nem élesedik.
Köszörűkőre olvastam olyan trükköt, hogy szorosan összecsavart műanyag zacskóköteget kell nekinyomni a kőnek, és az olvadó műanyag kirántja a szemcsék közül a berakódott cuccot. De ezt a Lanski két kis rúdjával nemigen lehet megcsinálni. Egyébként ugyanez van a kerámiával is, először harap jól, aztán folyamatosan befeketedik és már semmit nem csinál. Vizesen jó pl. a Fiskars ferdekorongos fenője, sok év óta mai napig működik.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Ja, nekem mindegyikkel fenntartásaim vannak, ami egy ponton érintkezik a pengével, ha még motor is hajtja akkor még inkább. Gondolom azt is leírtam már hogy miért.
Lehetnek ezzel szemben jó tapasztalatok, ami az éles kés létrehozására vonatkozik ilyen élezővel, de ezt sok-sok háziasszony is elmondhatja az acélkorongos meg a keményfém lapkás élezőről, mert azok is tudnak éles kést csinálni.
Egy másik dolog a hosszanti élezéssel az, hogy nem lesznek mikrobarázdák, amik kifejezetten hasznosak a feszes, sima felületű dolgok vágásakor.
Ezért én ezeket nem ajánlom, de persze mindenki azzal élez amivel szeretne, és amit jónak tart.Nem tudom máskor is szokott-e ilyen lenni alin, de most van valami choice akció, pár $-os cuccok, köztük kések és élezők is vannak, 3 tétel vásárlásától nincs postaköltség.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz agaron #11650 üzenetére
Nem feltétlenül, vaterán vettem 90 Ft-ért kaszakövet sok éve, az egyik a műhelyben, a másikkal élezem az evőkésemet szárazon, semmi kopás nincs rajta, mondjuk nem is kell erősen nyomni csak simogatni.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz haddent #11723 üzenetére
Ez a foszforbronz nem olyan, mint a siklócsapágy anyaga pl. egy szobai ventilátorban? Mert az egy kicsivel több fordulatot tesz meg évente mint egy bicska 1000 év alatt, és egész jól elvan. Valami olyat olvastam, hogy porózus a szerkezete és olajjal át van itatva, amitől működés közben nem tud berágni, nem kopik.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Én is szaporítom az OFF posztok számát. Szóva a lámpaválasztás hasonlít a késválasztáshoz. Nincs mindenre jó lámpa. Milyen szempontok vannak a külső megjelenés, fogás, súly, méret, színen kívül?
Szórt fénye legyen, spot vagy zoomos, mérete, fix fényerő vagy több fokozat vagy folyamatosan állítható, tudja tölteni az akkut vagy nem.
Nekem a folyamatosan állítható fény tetszik, illetve az andúril fw-es lámpákban vannak a fix fokozatok is, és be lehet állítani a fokozatok számát, 10-12-vel már elég finom.
Szeretem a zoom lámpát, mert közelre és távolra is jó, sajnos a lámpagyártóknál eléggé mostohagyerek a zoom, nehezebb megoldani a hűtést, és csak a drágák tudnak szebb eloszlást létrehozni a thrower vége felé, az olcsóbbak a led képét vetítik ki.
Szempont lehet még az is, hogy fizikai kapcsolója van ami garantálja a 0 fogyasztást kikapcsolt állapotban, vagy elektronikus, aminél van fogyasztás kikapcsolva is, és pár hónap, rosszabb esetben egy hét alatt le tud merülni az akku.
Vannak a sok lumenes lámpák, ezek pár perc után visszaveszik a teljesítményt, mert túlmelegednének, 50 fokos lámpa már szinte égeti az ember tenyerét, kb. lámpa mérettől, külső hőfoktól függően 2000 lumen lehet a határ amit hosszú távon egy nagyobb lámpa tartani tud. Persze erős hidegben, szélben vagy víz alatt más a helyzet.
És van még a hatásfok is, amit kevéssé reklámoznak a gyártók, a különböző driverek különböző hatásfokkal üzemelnek, minél jobb a hatásfok, annál tovább bírja a lámpa adott energiamennyiséggel.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz roseben #11733 üzenetére
Nekem ilyen nem jut eszembe, inkább a mikrolencséket szokták használni, ezek szétosztják a fényt de nem nyelnek el belőle. Most egy Lumintop Tool AA 2.0 van a zsebemben, 1 ceruzaakkuval elmegy hónapokig, 4 fokozatból a másodikkal használom, 136 mA-t fogyaszt, tehát nagyjából 15 órát tud egy akku. Bár az üveg átlátszó, de adtak hozzá egy fehér szilikon sapkát, azzal kevesebb a fény de majdnem egész gömböt bevilágít.
Hátsó kapcsoló sötétben jobb mint az oldalon levő, könnyebb megtalálni.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Tetszik, de nem tudom mire való ez a kés. Nem csak ez a videón, hanem ez a kipattanó pengés megoldás. Semmi másra nem használtam mint boríték nyitásra, arra szerintem legjobb. Se evésre, se túrázásra, se konyhai munkára nem látom alkalmasnak. Milyen célra veszik az emberek? Ráadásul itt MO-on hordani sem szabad.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Sefter #11741 üzenetére
Azt kapásból elhiszem, hogy leszúrni valakit jól lehet vele. De a köz mikor akar valakit leszúrni? Szóval akkor helyes a sejtésem, hogy ennek a késnek közforgalomban nincs értelme? Pláne nem az eredeti Microtechnek 100 kFt-ért.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Az ID tv-csatornán néztem egy amerikai bűnügyet feldolgozó kisfilmet, amiben az áldozatot késsel szurkálták és a fejét is érte szúrás ami áthatolt a koponyacsonton. Azt mondták, hogy erre csak egy kés képes s KA-BAR. átnéztem a Knifestockon ezeket a késeket, nem találtam pontosan olyat mint a gyilkos kés, de azért eléggé hasonlókat igen.
Nem akarom elhinni, hogy miért csak ez a kés lenne alkalmas erre. Szerintem ha jó fogása van a markolatnak, ráadásul gumiszerű tapadós anyaggal van borítva, és elég vastag a penge, akkor ha van elég ereje a szúrásnak bármelyik kés átmegy azon a csonton amin a KA-BAR átmegy. Vagy nem?menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Digitalpimp #11754 üzenetére
Persze, egy elefánt csontba úgy kellene ágyúval belelőni a kést, hogy átmenjen rajta, ember szerintem képtelen akkora erőt kifejteni. De azon akadtem fönn, hogy ha az emberi erő elegendő, de a kés mégse megy át mert nem KA-BAR, ne már. Ha eltörik vagy elhajlik akkor OK, de ne a bugylibicskát hasonlítsuk egy rendes késhez.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
Vettem egy tapétázó kést vagy inkább bicskát, nem a letörős hanem a trapéz pengés. A kérdés az, hogy próbálta-e már valaki fenni? Bőrön pasztával gondoltam. A hegye az érdekes, mert a legtöbbször csak az érintkezik a vágott anyaggal.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
-
gyapo11
Topikgazda
Teszteltem a tapétavágó élezést/fenést, a gyémánt és a paszta viszi, ez nem gond, viszont kézzel nem tudom olyan lapos szögben tartani mint kellene. Benne a késben a tartó rész ütközik a felületnek, kivéve csak a pengét fogva meg az ujjam. Szóval valami lapos befogó kell, olyasmi mint a pálcás élezőknél.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Fishor #11828 üzenetére
Csirkéhez én 20 centis séfkést használok. Hártyázásra valami hegyes kell, mert alá kell szúrni, pl. 15 centis evőkés. A csontozásokat is a séfkéssel csinálom, ez általában sertés csülök. Halat nem nagyon vagdosok, a méretétől függően kell kést választani, séfkés a filézéshez jó, a filét szeletelni azért inkébb a japcsik tudnak szépen, sashimi vagy yanagiba.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Fishor #11834 üzenetére
Elmondták a többiek a lényeget, szinte bármelyik élezővel lehet jó élet csinálni.
Viszont nagyon fontos a szög. Sok ember nem elég ügyes, hogy szabad kézzel tartani tudja a szöget. Ha csak pár fokkal laposabban tartod, mint az adott kés élszöge, akkor adsz a kakinak egy pofont, nem éles kést csinálsz. Ugyanez igaz a vezetett élezőkre is, ha nem pontosan oda állítod a szöget mint ami a késen van, akkor nem élezel, illetve ha nagyobbat, akkor igen, de akkor meg nagyobb lesz az élszög mint eddig, és ezért nem lesz olyan éles.
Tehát a szabad kezes kő/gyémánt vagy bármi kiesett, ez a "ráfektetem és majd tartom" is, nem tudod olyan pontosan tartani.
A vezetetteknél nagyon pontosan be kell állítani ha állítható, ide tartozik a vizes köszörű is.
Nagyon jó közelítésnek tartom a ferde köveseket, mert ott a függőlegest kell tartani, és az szerintem sokal jobban megy mindenkinek mint a ferde szöget.
A tökéletes az ahol nem tudod a szöget elrontani, ráadásul piszkosul gyors, az a szalagos csiszoló. Az enyémen fix 15 fok van, a Worksharpokon meg fix rések ha jól emlékszem.
Miért gyors ezekkel az élezés? Mert minimális anyagot kell leszedni, hogy a két sík felület az élnél találkozzon, semmit nem szedsz le fölöslegesen a rossz szög miatt.
Ezen kívül ajánlom továbbra is a nagyítót és a fejlámpát, ezekkel jól el lehet dönteni, hogy mikor kell abbahagyni, mert minden további fölösleges. Nem lesz rosszabb de már jobb se, csak fogy a penge anyaga.menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Donki Hóte #11854 üzenetére
Nagyon egyszerűen, kemény fenőacél, puhább kés, nagyobb nyomóerő hogy jó éles legyen, és idővel ilyen lesz a kés: Amikor egy ponton érintkezik a penge a fenő eszközzel, akkor mindig kritikusan kell vizsgálni, hogy nem marja-e az anyagot. Mert azon a ponton hatalmas nyomás alakul ki, ugye nyomóerő/felület, és nagyon kicsi a felület. A kerámia vagy a finom gyémánt vagy kis szemcsékből álló kő nem tud ilyet tenni, de a fenőacél a reszelőként harapós bordáival igen. Meg kell nézni fenés után hogy az asztalon vagy ami az acél alatt van van-e fémforgács, én már lattam ilyet.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Donki Hóte #11859 üzenetére
Zsibpiacon még ezeknél is jobban szétköszörülteket láttam, szinte már csak egy tű maradt a pengéből. Húst nem szoktam szurkálni, süteményre meg jó a villa.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Fishor #11873 üzenetére
Az elsőt nem ismerem, a Haiduból van egy 1000-es, az nagyon finom, érzésre finomabb mint egy 1000-es csiszolópapír vagy gyémántlap. Szerintem konyhába elég a két kő, 300-400 és 800-1000. Ha nem konyha, hanem pl. bicska, akkor lehet följebb is menni és szuper élet fenni rá.
Még annyit hozzátennék, hogy a kövek finomságát megadják, ez nagyjából stimmel, amit nem adnak meg az az, hogy mennyire kopik a kő. Tehát ezt csak tapasztalatból lehet megtudni, és egy kádas kő nem olyan jó mint egy sík, valamint a puha követ ha gyakran síkoljuk, akkor hamar elfogy.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Apophis #11881 üzenetére
Az utolsó félmondatra: nekem is most van úton a tartó, amibe bármilyen méretű követ be lehet fogni és a mosogató széleire fektetve csöpögtetni lehet rá a vizet. Eddig egy edényben levő vízbe mártogattam a köveket, de egy durvább kő után egy finomabbra kerülhetnek a durvábbról szemcsék, cserélni kellene a vizet. Az asztalon állandóan probléma a kéz beleütközése, nedves vásznon a kő nem csúszkál, de azért nem is rögzített, szóval ajánlott ez a tartó cucc.
[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Fishor #11885 üzenetére
Az újraprofilozás is kétféle lehet, csökken az élszög vagy nő. Nagyon nem mindegy, ha 600-assal akarsz élszöget csökkenteni, akkor az sokáig fog tartani, ha viszont egy durva kővel kialakított lapos élszög után akarsz egy kicsit növelni, akkor akár az 1000-es is jó, csak pár húzás. Nekem van 400-es kövem, és a gyári tompább élszöget laposítani nem jó, kevés. Vegyél ehhez egy 700 Ft-osat ami kádasodik, vagy egy kaszakövet, ritkán kell használni, sokáig jó lesz, majd a finomító kő leszedi síkra az élszalagot. Így lesz egy durva barázdás élszalagod, ami nem vesz részt a vágásban, és egy keskeny rész az élszalag él felőli szélén a finom éllel, szinte tükrös de még mikrobarázdás, ami vág.
Szóval fenés 1000, élezés 400 és 1000, profilozás csökkenő élszögre 180-250, növekedő élszögre 1000. Ha növelni akarod az élszöget nehogy a teljes élszalagot átcsiszold az 1000-essel, csak az él végét finoman. Így a fenések is rövidebb ideig tartanak az elején.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
Új hozzászólás Aktív témák
- CASIO órák kedvelők topicja!
- Milyen videókártyát?
- Témázgatunk, témázgatunk!? ... avagy mutasd az Android homescreened!
- Kutya topik
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- Autós topik
- Samsung Galaxy S21 és S21+ - húszra akartak lapot húzni
- Poco F5 - pokolian jó ajánlat
- YouTube
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- További aktív témák...
- Részletfizetés. Bontatlan. noblechairs LEGEND székek azonnal . 24 hónap garancia . +36301300000
- Eladó teljesen új, bontatlan Nespresso Essenza mini piros színben
- KIA Ceed 1.4 T-GDI Platinum DCT. 2019.
- Részletfizetés. Bontatlan. noblechairs EPIC székek azonnal . 24 / 36 hónap garancia . +36301300000
- Krómozott előlapos Jura Z5 automata kávéfőző beépített profi cappuccino fejjel
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen