-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vTamas35
csendes tag
válasz Zotmund001 #80395 üzenetére
Miért nem próbálod ki inkább azt amit mindenki mond? A vákumról volt szó, hogy felejtős, mert csak felgyorsítja az oxidációt (a vákum kiszívja a CO2-t a a rostok közül, első bontásnál megy helyére a friss oxigén és kuka), a többi is macerás. Ha kevés lenne a hely, akkor simán ragaszd le a szelepeket a bontatlan zacsikon dobd a fagyóba, amit meg bontasz mérd ki adagonként 47ml-es mézesüvegekbe, vissza a fagyóba és ennyi... ez tuti működik és zacsinként csak egyszer kell vele szöszölni pár percet, nem pedig minden adagnál nyitni, mérni, visszagázosítani...
O1G
-
Zotmund001
újonc
válasz vTamas35 #80401 üzenetére
Ha figyelmesen elolvasod a hozzászólásom láthatod, hogy a fagyasztás is szerepel benne. Bevallom, nem tartom ideális tárolási megoldásnak a fagyasztást, ezért is keresek más megoldásokat összehasonlítható módon. A legjobb tárolási technika kikisérletezése csak az első lépés. Ha megvan, akkor el lehet gondolkozni azon, hogy hogyan lehet azt egyszerűvé tenni.
Mivel megvan a kísérlethez szükséges felszerelésem, én ezzel próbálok hozzájárulni a fórum közös tudásához, ami remélem mindenkien hasznára lesz.Solus cum sola non cogitabuntur orare Pater Noster.
-
Bazsee71
őstag
válasz yazoo1 #80385 üzenetére
A sötét szemek még vagy az előző batchből maradtak a dobban, vagy a terelőlemezeknél szorulhattak meg, és kaptak túl sok hőt.
A világosabb szemek nem nyersek, quakernek hívják őket, még éretlenül szüretelt kávécseresznye.Az elszenesedett kávészem íze biztos kikönyököl az italban is, a quaker jó esetben csak nem tesz hozzá, de rontani is tud rajta. Ezeket csak utólagos kézi vagy gépi válogatással lehet eltávolítani, a Pacificaffénál pedig pörög akkora mennyiség, hogy a kézi szerintem már nem opció.
Ha a pörkölő már az ízprofil megalkotásánál is a quakerekkel együtt tesztelte a kávét, és ízben hozta amit kell, akkor nincs gond. Szerintem fogyaszd így, aztán ha valami nem kerek, csak akkor próbáld meg a quakerek nélkül.
Amúgy nem ritka, hogy a legcsúnyább, legvegyesebb szemek produkálnak egy brutál jó ízt (pl. száraz etióp), a Chokito reklám mindent elmond.
-
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Zotmund001 #80402 üzenetére
A képeken nem nagyon látszik, hogy milyen minőségűek azok a műanyag edények, de alapban a műanyag edény vagy zacskó nem aromazáró. Üveg vagy fém edényeket kellene használni, mert így a kísérlet teljesen értelmetlen.
https://caffe35.webnode.hu/
-
horinori2
csendes újonc
Zacckiütő dobozt barkácsolnék. Elnézve a gyárikat nem világos, hogy a keresztrúdon a szűrőtartó kar mely részét koccantom oda. A szűrőtartó részét vagy közvetlen mögötte a kart? Ezt azért kérdezem mert némelyik pogácsa nem kis koccintással jön ki és ha a szürő peremét koccintom erősebben nem okozok-e kárt benne?
-
fragola.6035
aktív tag
Szegeden is igen nagy lehet az infláció.
A Gaggia bojler pár hete még 3000 ft volt, két napja 7000, ma pedig már 10.000 Ft.https://caffe35.webnode.hu/
-
-
freaghill
őstag
válasz fragola.6035 #80412 üzenetére
Akkor én még jól jártam, hogy a hétvégén "csak" 7000-ért vettem
-
őstag
Sziasztok,
a legutóbb nagy otthoni lomtalanításkor rábukkantam egy erre a kotyógósra kísértetiesen hasonló kávéfőzőre. Készítettem azóta pár kávét vele frissen őrölt filterkávézáshoz használt kávéimból és egész vállalhatók lettek .
A kérdésem az volna, hogy vajon finomabb italt lehet e készíteni egy Bialetti Mokkaval vagy más hasonló kotyogóssal, vagy valószínűleg nincs lényegi különbség, ha az ajánlott előre melegített vizes módszerrel főzöm a kávét?
-
vicces1
aktív tag
válasz fragola.6035 #80412 üzenetére
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
CB
senior tag
válasz fragola.6035 #80412 üzenetére
Most vagy azért, mert egekig van magasztalva a GC, vagy kevesebbet gyártanak, nehezebb hozzájutni?
40 éves DIMPLE whisky eladó! Érdeklődni privátban.
-
nemethsza
tag
Sziasztok,
ha nagyon muszáj, milyen téglát "etessek" a Brikkával?
Tudom, tudom, de ha nagyon muszáj...."Tanútt embernek párlya nincs!"
-
senior tag
válasz fragola.6035 #80412 üzenetére
.... és amikor írtam nekik egy e-mailt múlt hét elején, hogy az akkor még raktáron lévő maradék 9 db-ra adjanak valami csomagárat, azt válaszolta a vezérigazgató úr, hogy sajnos nem tudnak adni további kedvezményt. Pedig a 3000.- Ft-os kazánokat árulja éppen most 10000.- Ft-ért
CB: a Danettinél azt mondták, hogy olasz raktáron sincs. Gondolom ezért ment fel az ára mindenhol?!
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
WiZARD
addikt
Most jött meg az otthonra szánt kézidaráló - Comandante C40 mk3 nitro
Elsőre nagyon minőségi benyomást kelt (ennyiért legyen is), első V60 is jól sikerült, asszony első reakciója az volt, hogy ez egész más mint ami otthon eddig volt, és sokkal finomabb, gyümölcsösebb, olyan mint amit az ek43-mal csinál.(Otthon eddig egy első verziós hario skerton volt, a kése is elég kopott, tekerni is nehéz a C40-hez képest.)
Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****
-
őstag
válasz stereofan #80422 üzenetére
Azt esetleg meg tudnátok mondani, hogy egy 2-3 fős kotyogós kosarába kb, hány gramm kávé fér? Az enyémbe 15g fér ha tömörítés nélkül teszem bele. Ha egymagam iszom kávét, akkor ez egy kicsit már sok nekem
Valamint milyen kávé/víz arányt cészerű használni arányba kell készíteni? -
mdav88
senior tag
Létezik az, hogy a Spaziale Astro 12 on demand, ami egy Macap MXD(1400rpm, 75mm kés, 340w) csak 250wattos motort kapjon? Netszerte minden variációban előfordul, de hogy mi a valóság csak sejteni lehet...(250-600w, 65-75mm kés) A legally (forgalmazó) szerint 75mm/250w ami szvsz kizárt...
-
iatti
aktív tag
válasz fragola.6035 #80412 üzenetére
a következő szállítmány már 13-14-ezer lesz két hónapja gondolkodtam rajta,veszek egyet tarcsiba 3ért.ezt lekéstem.
-
Tomi_Sci
őstag
válasz szuszinho #80403 üzenetére
Ja hát a 2 fok körül van, ez várható, a MAX6675 feszmérésből adódó maximális abszolút hibája ezen a tartományon 2, a hidegpont kompenzálásból szintén jöhet 2, és akkor még jön a hőelem eltérése a szabványtól. A 31856 hideponti hibája max 0.7 fok, a feszmérésre nem emlékszem de az is jobb volt.
Mi volt a referenciád?
(#80413) troszti: A 31856 konkrétan olcsóbb a Farnellnél De hasonló árban van a 31855 ami a 6675 közvetlen utódja.
(#80420) sz.zs.: Akkor ennyit a 3k-s bojlerekről?
[ Szerkesztve ]
Hirdetéseim: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/tomi_sci/index.html
-
stereofan
tag
minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo
-
mdav88
senior tag
válasz sz.zs. #80434 üzenetére
Legalább drágább lesz a felújított GC még egy kicsit...
Más, lehet hogy eladnám a frissen felújított SJ-m, érdekel valakit?
ára 100e forint, ebben benne van az egy hónapja cserélt Fio F64evo kés, karbaörlő tölcsér, motortakaró lemez.
Garatszűkítő hiányzik még, esetleg egy kartartó villa hozzá és tökéletes! -
mdav88
senior tag
válasz fragola.6035 #80436 üzenetére
De az nagyon, az kizárt.... Az 58as késeikhez tesznek akkorát 65-höz meg 340est.(tehát kb sj szint)
-
Zotmund001
újonc
válasz fragola.6035 #80406 üzenetére
Aromazáró edényeknek vettem őket, és mindegyiket teszteltem is. 48 órán át bírták a 4 bar nyomást majd azt követően a 100 mPa mélyvákumot.
Ha a kávézás vallás, akkor annak még csak a minisrtánsa lehetek, de azért a szakmámba vágó dolgokat igyekszem igényesen megoldani.
Amúgy a vákum tényleg erősen eltávolítja a kávé co2 tartalmát. Mindkét vákumozott edényben csökkent a vákum mértéke (380 mPa környékére). Az egyiket újra vákumoltam. Kíváncsi vagyok, ha teljesen sikerül kiszívni minden gázt a kávéból lesz-e egyáltalán crema a tetején...[ Szerkesztve ]
Solus cum sola non cogitabuntur orare Pater Noster.
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Zotmund001 #80439 üzenetére
Csak azt akartam mondani, hogy ha valami légmentes, akkor az még közel sem aromazáró. Nem véletlenül használnak alumíniumos zacskókat a kávéhoz, fűszerekhez, stb. Ha ilyen egyszerű lenne, akkor elég volna egy sima vastag nejlon zacskó is.
https://caffe35.webnode.hu/
-
Zotmund001
újonc
válasz fragola.6035 #80440 üzenetére
Igen, értettem, és köszönöm a figyelmeztetést. Épp azért kerestem olyat, amit kifejezetten fűszertárolásra gyártottak (ezeket egy vendéglátós ismerős ajánlotta). Csak a tetejét kellett átalakítani (szelep, meg a tömítés megerősítése), hogy alkalmasak legyenek erre.
Solus cum sola non cogitabuntur orare Pater Noster.
-
senior tag
Voltam ma a kávégépklinikán, azt mondták hogy jövő héten is jön egy Rancilio Silvia szállítmány, de már az összesnek megvan a gazdája. Lesz még majd később is, jelezni kell nekik az igényt telefonon, az ára bruttó 138 000 Ft.
Továbbá lesz náluk Rocket Giotto is bruttó 1700 €-ért. Nem tudom hogy ez jó ár-e?!Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
Tomi_Sci
őstag
válasz sz.zs. #80443 üzenetére
Nekem azt mondták, hogy ár csak személyesen Bár nem kívánok nekik rosszat, lehet be kéne húzni egy ilyet az irodába az automata helyett, de azért gondolom keményen zajlik az áfaoptimalizálás
Ez a GC alubojler hiány véglegesnek tűnik ezek szerint? Vagy csak átmeneti készlethiány? Az új GC elvileg megint "Classic" lesz nem? Ahhoz csak kell alkatrész.
[ Szerkesztve ]
Hirdetéseim: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/tomi_sci/index.html
-
mdav88
senior tag
válasz Tomi_Sci #80444 üzenetére
Az lehet hogy van átmeneti hiány, de a rendes árat tényleg 15 körül mozgott, és a többi cég nagyjából ott is tartotta. (kivéve a bariboo, náluk volt 2790 is! ) Szóval talán nem annyira szeged most a szemét, örülni kell hogy volt. Persze mindenkinek szíve joga akármit gondolni.
-
senior tag
válasz mdav88 #80445 üzenetére
Persze, nyilván igazad van, itt csak az a baj, hogy most még azt a készletet adja 10000-ért, amin 3000-ért is volt haszna.
Volt olyan GC, amit egy fórum társunknak 35 000 Ft-ért adtam el, azért mert így is megvolt rajta a számításom. El lehetett volna adni 60 000-ért is, csak én nem vagyok telhetetlen…Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
horinori2
csendes újonc
A víz analizálas tudományába elakadtam. Pedig azt hittem h..... Ozmózisos víztisztítom vize 250 ppm.
Ebből az Oscar csinál 155 ppm. Tds mérőm kalibrálasa jó. De ha vízkeménységet mérem papírcsík ill. folyadék teszterrel akkor 8-as keménységű mind a két féle víz. Ez elvileg sok, nem?? Az Oszkárom 1 hónapos. Hűtőben tartom a vizet lágyítani.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Anglia - élmények, tapasztalatok
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- BestBuy ruhás topik
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- 3D nyomtatás
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Kihívás a középkategóriában: teszten a Radeon RX 7600 XT
- NVIDIA GeForce RTX 4080 /4080S / 4090 (AD103 / 102)
- Microsoft Excel topic
- Fujifilm X
- További aktív témák...