Új hozzászólás Aktív témák
-
Beni2360
félisten
válasz kenwood #4554 üzenetére
Én kiolvasztasra is használtam kb 60 C fokon. Jobb mint az átlagos mikróban. De az új szuper mikrómban 5 felé képen lehet kiolvasztast választani és csak ámulok milyen gyorsan és külső szélek megfőzése nélkül dolgozik. Egy 30 dks csirkemell kb 3 perc alatt készen van. 1 P után kéri, hogy fordítsd meg. Már linkeltem a mikrót.
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Polllen
nagyúr
-
Ajándékok
aktív tag
válasz kenwood #4559 üzenetére
A hús idővel megromlik. Ha összefogdosod, gyorsabban romlik. A hűtés/fagyasztás nem állítja meg a folyamatokat, csak lelassítja.
Talán azért nem kaptál választ, mert lehet, hogy egyikünk sem foglalkozik ezzel hivatás szerűen, így a legegyszerűbb, ha kipróbálod, neked mennyi romlás fér bele.pác-tanulmányok
Most találtam. Az elejét lehet, hogy profi írta, de a további receptek ellentmondanak az első résznek.[ Szerkesztve ]
Nagy raktár kis helyen! Anyagáron eladó ~200m hosszú rakódófelületű gördülő polc rendszer. A helyigénye csak 3.6m*1.4m. Akár egy lakáscserét is megspórolhat vele!
-
Beni2360
félisten
válasz kenwood #4559 üzenetére
Hát pedig ez a mikró szuperül csinálja. Az olcsó 20 érzések bizony nem alkalmasak.
Tegnap egy - 18 c fokra lefagyadztott 35 dkg kenyeret a Crips tányéron percek alatt kiolvasztotta és frissen sütötte vagyis olyan lett mint amikor ki bettem a sütőből.
Fagyasztott nyers húst egyből az AIRFYER sütőbe eszembe sem jutna bele tenni. Az elosutott termékek az már más kategória.
Buzasikert bio boltokban és néha DM-ben is kapni.[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Ajándékok
aktív tag
válasz kenwood #4569 üzenetére
A minőségi felvágottra ez megoldás lehet. Jól működik, de sok idő.
A változatosságot a szuvidálás is segítheti. A bontatlan szuvidált hús - információ forrástól függően - hetekig-hónapokig eláll a hűtőben. Nem kell fagyasztani. Ez a pácolásra is megoldás lehet. Fűszerezel, csomagolsz, szuvidálsz. Amikor kész, be a hűtőbe és ha kell előveszed, rápirítasz akár serpenyőben akár airfryerrel és kész.[ Szerkesztve ]
Nagy raktár kis helyen! Anyagáron eladó ~200m hosszú rakódófelületű gördülő polc rendszer. A helyigénye csak 3.6m*1.4m. Akár egy lakáscserét is megspórolhat vele!
-
Breki
veterán
válasz kenwood #4638 üzenetére
Dehogy módosítja:
"létezik olyan speciális sütőpapír is, ami kimondottan forró levegős fritőzbe való használatra lett tervezve. Nem muszáj azonban a különleges fajtát megvennünk, a hagyományos is tökéletesen megfelelő, és léteznek olyan ételek, amelyek készítése közben kimondottan ajánlott a használata. Például ha valami kis dolgot sütünk, annyira aprót, hogy beleeshet a sütő nyílásaiba. A nyílások arra szolgálnak, hogy a forró levegő jól tudjon keringeni a fritőz sütőterében, a sütőpapír pedig szerencsére olyan vékony, hogy nem zárja el a levegő útját. A leggyakrabban a kosaras típusú fritőzökben vehetjük hasznát a sütőpapírnak, a tálcás fajták esetében nem annyira hasznos. A kosárba tett ételről viszont le tud potyogni mondjuk a panír, illetve a ragacsos tészták is oda tudnak tapadni, tehát kifejezetten jó ötlet a sütőpapír bevetése. "
Amúgy felesleges lyukast használni szerintem van különleges szilikonos nagyon vékony én mindig azt használok.
De lehet pl tortillalapban is sütni.
Italodisco Fórum ritkaságokkal: http://www.sg.hu/listazas.php3?id=1105716561
-
Beni2360
félisten
válasz kenwood #4745 üzenetére
Én csinálom a csirkemellet pacolva spekelve de sütő zacsiban 30p/160 c nem kell forgatni az én sütő ben meg a mirelit panirozott dolgok is szépen alulról is megsülnek. A zsacsit lezarva rövidre vágva és a tetejére 2-3 lyukat vágok az ollóval.
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
Új hozzászólás Aktív témák
- Politika
- Gaming notebook topik
- Skoda, VW, Audi, Seat topik
- Videós, mozgóképes topik
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Samsung Galaxy S23 Ultra - non plus ultra
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- Formula-1
- iPhone topik
- Bambu Lab X1/X1C, P1P-P1S és A1 mini tulajok
- További aktív témák...