Új hozzászólás Aktív témák
-
jookomak
őstag
Nekem egy 16-os santoku, és egy 23-as séf kés a két főszereplő a konyhában. Utóbbit sokkal többet használom, pedig az az olcsóbb, "gagyibb", már ha egy zwillingre lehet ilyet mondani.
De az biztos, hogy nőnek (laikusnak) én is biztos klasszik séf kést vennék. Abból meg a 20 centi a legelterjedtebb méret, úgyhogy szerintem nincs sok lehetősége a kérdezőnek. -
titán
válasz gyapo11 #3549 üzenetére
A megfelelő méretű deszka fér el nehezen. A hegyével nem szoktál dolgozni, mert nem is lehet vele.
Nagyobb erőre (forgató nyomatékra) mindig szükség van. Akkor is, ha csak a levegőben hadonászik vele az ember. Hosszabb aprítási művelet során sokkal jobban lefárasztja a csuklót a kés emelgetése (nem a vágás, nem a kés végével aprítunk más késeknél sem) a nagyobb erőkar miatt.
Én kétféleképpen szoktam aprítani. Csípőfogással fogom a kést, csuklóból mozgatom, és vagy gurítom, vagy emelem. Hosszabb kés nem gördül olyan jól, mint egy rövidebb. A kés hegye szinte sose ér le, mert vagy a hasa ér le, vagy semmi. Amiről te beszélsz, az csak a hosszú, és közben túl egyenes (nem elég hasas) kés esetén szükséges.
evDirect villanyautós töltőhálózat
-
MittuDomain_
őstag
Srácok, rég vettem kést, nagyon viszket a tenyerem.
Szóval, van több mint 1000 pontom a GB-n ami lejár elsejével. Van most továbbá AliExpress szülinap, láttam jó árakat a Kizer shopban, de inkább azokra az extra akciókra várok, mint a múltkoriak. (Tudjátok, 15usd...) Találtatok bármi érdekeset?Si tacuisses, philosophus mansisses.
-
lumpy92
aktív tag
válasz MittuDomain_ #3553 üzenetére
Alin Márc. 28-31 Kizer Big Sale elvileg. 15 usd nem hiszem, hogy lesz, de 40ért is jó üzlet egy jó Kizer.
A BGs pontokhoz nincs tippem."never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
vendingo
veterán
Amióta a mester elqurta a spydercom, azóta hozzá se nyúltam, bevágtam a fiókba
Meglett csinálva, de már nem ugyanolyan...Közben vettem egy CRKT minimalist kínai koppintást is. Nagyon korrekt minőségű, igaz eddig nem sok mindent kezdtem vele, pihenget az asztalon. 3-4 ezret megért.
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
zsolt0638
tag
válasz vendingo #3555 üzenetére
Mit csinált a pókkal a mester?
Nekem van egy Benchmade-em, nagyon kemény a penge, nem tudtam normálisan megélezni, elvittem a "mesterhez". Na az úgy megélezte hogy elsírtam magam. Borotva lett, de az egyik oldal kb 10 fok, a másik meg 30. Penge közepéig összekarcolva...
Ambrus mester a 15 kerületben... vicc[ Szerkesztve ]
-
vendingo
veterán
Sanrenmu 7130.
Enni, barkácsolni nem való markolat nélkül, ellenben így remekül rejthető, nem zavar se gatyába dugva, se nyakba akasztva. Hétköznapi kés nálam, nonstop velem van.
Paracord markolatot lehetne rá készíteni, de nekem úgy kevésbé praktikus.
Savazáson gondolkodok, jobb lenne sötétebb árnyalatban rejthetőség miatt.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
Digitalpimp
senior tag
Sziasztok! Ma érkezett egy ilyen OEM - ez konkrétan Jiaheng - bicska. [link] A múltkor linkelt videó alapján már kétségeim vannak a D2-őt illetően, de lehet igaz is. Nagyon masszív, jó fogású, vastag erős pengéje van. Tényleg csapágyas, nem lötyög semerre, egyenes, középre zár, könnyen nyílik-csukódik. A méretei a leírásnak megfelelnek, bő 90 mm pengehossz, 3,8 mm legnagyobb vastagság, gyárilag borotva él,rendesen markolható G10-es markolat. A logó meg a D2 jelőlés a képekkel ellentétben alig látszik, szóval az se "gáz". Alis kuponnal 10 USD alatt volt, annyit bőven megért.
[ Szerkesztve ]
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Skillet
addikt
Keresek valami más megoldást a lansky turn box helyett, mert szerintem semmit sem ér. A kerámia rudakat használva kb egy használat után újra lehet vacakolni vele, a gyémánt rudakat használva már picivel jobb a helyzet, kis szerencsével 1-2 napig éles a kés, de ennyi. Ha gyémánt után a kerámiát is használom, megintcsak egy-két alkalom után életlenek a kések. Egyébként utóbbi esetben (mindkét rudat használva) simán viszi az újságpapírt, borotva éles a kés... Csak hát nem tart semeddig. Ha valaki hozzáértőt érdekel ez a Lansky box, kölcsön tudom adni (Budapestiek előnyben), próbálja ki ő is, aztán kiderül. schawo? Mi lehetne rendes megoldás helyette? Fenőkövek?
[ Szerkesztve ]
Mess With The Best! Die Like The Rest! 8G GALANT VR4^ever
-
Digitalpimp
senior tag
válasz Digitalpimp #3561 üzenetére
Ma kicsit befogtam a bicskát, egy fa ritkítása után direkt ezzel vágdostam le a vastag ágakról a vékonyabbakat. Elég jól működött, meg vagyok vele elégedve. Az éle is jó állapotban maradt, pedig csapkodtam is vele (a centinél vastagabb ágakat), meg lendületből, meg tolva vágtam az annál vékonyabbakat. Jó fogású, nem csúszik, stabil. Az a kb. 2500-Ft-ot bőven megérte.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
lugosi
MODERÁTOR
válasz Skillet #3562 üzenetére
Nem tudom melyik élszöget használod vele, de nekem nagyon gyanús hogy nem azzal lehet a gond, mivel egyik sem olyan kis élszög, hogy ilyesmit okozzon. A kés acéljára tippelnék inkább. Szóval én azt mondanám, hogy másik késsel próbálkozz, mert lehet hogy annak az acéljával van a gond, amit használsz.
Schawo: ha nem megy az élezés a turn box-szal valakinek, akkor szerintem ott nem aktuális fenőkővel próbálkozni még.
-
Digitalpimp
senior tag
válasz Skillet #3566 üzenetére
Szerintem akkor meg az lesz a gondod, hogy a másodlagos élszalag elkopott, egy rendes élezéssel több anyagot kellene leszedni az élből. Mert most az van, hogy megsimogatod, csinál valamit, de az a kis finom él lemegy hamar. Fizess be az éltársnál egy második körre, azóta van neki faszányos élező gépe.
[ Szerkesztve ]
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Skillet
addikt
válasz Digitalpimp #3567 üzenetére
Mindenképpen én szeretnék élezni, hosszú távon így lesz értelme. Nem szívesen rabolnám emiatt a fórumtársak idejét, de a magamét sem.
Annó még arról volt szó, hogy igen, a Lansky kerámia rúdjai inkább simogatnak, de a gyémánt rudak viszont darálnak rendesen. Azért vettem ezt a boxot, mert azt hittem, ezzel le van tudva az élezés. De ha nem, nincs gond, csak akkor kérek ajánlást valami olyan élezőre, amivel normálisan meg tudom oldani a kések élét. Nem egy estére, hanem mondjuk hetekre. Úgy rémlik, új korában kibírt pár hetet, mielőtt fűrészelni kellett volna a paradicsomot.Mess With The Best! Die Like The Rest! 8G GALANT VR4^ever
-
Skillet
addikt
Tudom és köszönöm
Össze fogjuk hozni! De ettől függetlenül kell majd egy jó élező. Mert az, hogy teszteled majd a Lansky boxot, és tudsz majd róla írni ide, és így talán más nem fogja feleslegesen megvenni, az jó dolog. De attól még nem lesznek élesek a késeimMess With The Best! Die Like The Rest! 8G GALANT VR4^ever
-
Digitalpimp
senior tag
Jött a héten az Aliról két ilyen kis kő: [link] Egy fekete és egy rózsaszínű, elvileg 3000 és 5000. A rózsaszínű talán mesterséges rubin, nagyon kemény, viszont nagyon jó húzása van. Én olajjal használom őket. Már ez is szőrvágós élet csinál, a fekete viszont tényleg nagyon finom, alig vesz le valamennyi anyagot. Akinek van élező rendszere, vagy csak ilyeneket használ, esetleg kell egy kis hordozható kő, annak ajánlom kipróbálni. Én kuponozva egy kicsit lejjebb faragott áron vettem, de így se vészes.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Fredo78
aktív tag
sziasztok! Kisfiamnak(12) keresnék bicskát,semmi extra: farigcsálás, fűrészelgetés. Tehát ha nincs rajta sörnyitó az nem gáz de fűrész az kéne. 5-6k körül már vannak használhatóak?
-
ZolkoW
őstag
válasz Digitalpimp #3577 üzenetére
kösz a tippet, nem tudtam,hogy szükségem van ilyenre, de egy rózsaszínt aszem, veszek
Basszusműhely helyett: https://www.facebook.com/profile.php?id=61555669762786
-
Fredo78
aktív tag
válasz Charlie Gordon #3580 üzenetére
Köszi mindkettőtöknek, tökéletes lesz. Remélem ezzel elindítom egy úton...
-
Digitalpimp
senior tag
Tegnap egy újabb Qing késsel lettem gazdagabb. [link] Régóta szemeztem vele, most, hogy voltak az Alin ezek a kuponos akciók dupla kuponnal sikerült 24 USD-ért meg egy kis apróért megvenni. Élőben nagyon szép, a nyele és a pengéje is szuper, egyenes!, eddig nem találtam nagy hibát rajta. Az éle is szépen meg van csinálva, a hullámok egyformák, hegyes, éles, vág rendesen. A mintázat is rendben, meg az összedolgozás is. Részemről ajánlott. Amióta használok külön kenyérvágó kést, az egyenes élűeket tized annyit se kell élezni. Érdemes beruházni rá.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Digitalpimp #3584 üzenetére
Sokáig én is sima élű késsel vágtam a kenyeret, aztán amikor egy (Fiskars) készletben ott volt a kenyérvágó, onnantól azzal, és bevált, még egyszer sem éleztem, nem is nagyon tudnám kb. 5 éve, és heti 1-2 1 kilós kenyeret szeletelek vele, meg néha a félig kiolvadt fagyasztott valamit, húst, májat.
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
nagyúr
válasz Digitalpimp #3584 üzenetére
Neked már megérkezett?
"Mindig is első szerettem volna lenni!" - II. János Pál pápa
-
Fasttechről minden rendelés ilyen nyögvenyelős?
Először rendeltem tőlük két kést, az volt írva, hogy shipping 1-2 day...
1-2 hétig semmi, majd adtak egy tracking numbert, hogy shipped és a szokásos 2-5 munkanap amíg látszódik a rendszerben. 2 hete nem látszódik, még az sem, hogy a külső bejegyezte ezt a tracking numbert.
A support meg sablon válaszokkal próbálja nyerni a napokat/heteket.Most írtam nekik, hogy szerintem csak túráztatnak fel sem adták a csomagot....
-
vendingo
veterán
Rengeteget rendeltem FT-ről, soha semmi gond nem volt. Volt reklamációm is, azt is megoldottam velük.
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
válasz Dluinet #3589 üzenetére
Én is direkt ezt az utat választottam, olyat rendeltem amit raktáron lévőnek jelöltek, nem is értettem, mikor azzal védekeztek, hogy rossz ETA-t kaptak a beszállítótól...
Bár most látom, hogy a csomagomról készült fotó is márc 25-én szóval valószínű nem szórakoznak lehet tényleg a HK post sz@rakodik.
-
gyapo11
Topikgazda
válasz Dluinet #3589 üzenetére
A fasttech az a webáruház, ahol lefényképezték a csomagot elküldés előtt, most már ez nem divat? Régebben vettem onnan pár dolgot, az utolsót tavaly júniusban, akkor még fényképezték.
Látom egyszerre írtuk a hozzászólást, akkor még megy a fénykép.[ Szerkesztve ]
menyország -> mennyország, akadáj -> akadály, jótálás -> jótállás, Iphoneal > Iphone-nal, kisuly > kisujj, csővet > csövet
-
snakebait
senior tag
Mi lett ezzel a topikkal? Kihalt? 😮
Poco F5-12/256 +Huawei Watch Gt2
-
Digitalpimp
senior tag
válasz snakebait #3594 üzenetére
Mostanában senki nem vett semmit, meg mindenkinek már annyi van, hogy boltot nyithatna. Igaz Schawo?
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Siriusb
veterán
válasz Digitalpimp #3595 üzenetére
Nekem eddig nem volt semmi, csak vártam valami nagy akcióra hónapok óta, ám most már nem bírtam ki és az ajánlásotokra vettem egy Qing konyhakést.
1 hét alatt megérkezett, masszív darab, jó vele dolgozni. Ezúton is köszönöm, hogy ajánlgattok mindenfrincet-francotjót!
Még várom - azt hiszem épp általad linkelt - a fenőkövet, eddig ilyesmiből csak kaszakő volt a kezemben, de majd csak lesz valahogy. -
Digitalpimp
senior tag
válasz balazs1956 #3597 üzenetére
Szerintem az alapanyag ugyanaz lehet, csak más sorozat, más dizájn. Kinek mi tetszik. Nekem ez jött be a legjobban, ebből van az általános és a kenyérvágó. [link]
Siriusb 3596: Beleviszünk a
rosszakarom mondani a jóba. Ha kaszaköved van ez ugyanaz, csak finomabb. A folyamat se más, tili-toli. Fog az menni.[ Szerkesztve ]
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
zelin
csendes tag
Sziasztok,
nem sok ismerősöm van, aki ért a késekhez, a fenésükhöz
ezért elkezdtem magam. Fenőacélon tudok fenni, megigazgatni
a kés élét, de volt egy-kettő aminek már a sok éves használattól
igencsak pacra volt menve az éle, ezért beruháztam egy
fenőkőre. Meg kell jegyeznem, nem a legjobb választás volt, így
utólagos tapasztalat alapján, egy Taidea 1000/3000 kombinált
vizes kő lett a választás. Rengeteg youtube videót néztem,
hogyan is kellene ezt csinálni, magyar emberektől Bob Kramerig,
azóta minden kés hozza a szőrt, elég szépen vágnak, lett új élük,
de! A kő eléggé kopik, tudom hogy nem üveg/kerámia, de azért
4 késtől kb 2 milis bemélyedés van a közepén, és elég durván
hozza lefele az acélt még a JIS 3000 grites rész is, azt gyanítom,
talán a 3000 helyett olyan 6-800 a reális érték.
Tudnátok ajánlani olyan fenőkövet ( max 20-25 ezer forint értékben )
ami valós 1000/3-6ezer grit-es, mivel már csak karbantartani,
polírozni kellene az éleket, nem újjápíteni.
Arra is kíváncsi lennék, hogy a kis késeket hogyan szokás,
milyen mozdulattal, élesíteni, mert mindenki 25-30 centis késeken
mutatja a technikát, amin akkorát lehet lendíteni, mint egy kaszán
Ha nem egyenes a fenőkő, mivel kellene egyenesbe hozni, mi
alkalmas erre?
Bőrözni is szeretnék, ebből a bőr adott, de arra egy polírozó pasztát
kellene kenni, hogy érjen is valami, ebből milyet, hol érdemes venni?Segítségeteket előre is köszönöm,
üdv -
lugosi
MODERÁTOR
Szia!
Én ajánlom a King 1000/6000 kivét, szerintem jó.
Fenéshez eddig kétféle pasztát próbáltam, a silverline zöldet és a Herbertz Puma zöld pasztát. A silverline amit a legtöbb yt videóban használnak szerintem nem túl jó, max közepes, de a herbertz az nagyon jó, nagyon minőségi de fajlagosan sokkal drágább. (Oké ez azt jelenti 1500 Ft egy radírgumi méretű rúd míg a silverline-ból 3000 Ft egy fél kilós rúd.) De tényleg sokkal jobb.
Azt kifelejtettem hogy vannak olyan kövek amik más kövek szintbe hozására valók, tehát a kádasodást ki tudod egyenesíteni.
[ Szerkesztve ]