-
GAMEPOD.hu
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
csyo
senior tag
KERESEK nekem lenne gey kérdésem:
"citromos szelet" a neve a sütinek, amit szeretnék csinálni, de a neten nem lelem a receptet.
Olyasmi, mint a püspök kenyér. (őzgerincben szokták sütni ezt is)
"csészetészta", vagy kevert tészta az alapja
Annyit tudok, hogy egy csésze ez, egy csésze az kell bele... De nem ártana tudni az arányokat.Valakinek van jól működő csészetészta recept a tarsolyában?
elsősorban citromos szeletet vadászom, de ha van diós,mákos, stb, szivesen megcsinálom azt is:-PLegyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
válasz philoxenia #1667 üzenetére
köszönöm
a hétvégén sütök is egyet
--------
és király lett a topik új neve
[ Szerkesztve ]
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
hogy milyen egyszerű megcsinálni ezt:
SZÓJAFASÍRT + Rizs köret.
kb 30-40 perc alatt kész is voltam vele a rizs kibontásától a mosogatásig mindennel!
a fasírtport beáztatom 2dl vízbe, 10 percig. eközben a rizst kiválogatom, megmosom, lecsepegtetem.
Kevés olajban 3-4 percig megfuttatom. 2-3-szoros mennyiségű forró vizet öntök rá.
Lefedem, és felforralom (keverni nem szabad, mert csirizes lesz). Ha felforrt, elzáro a gázt, a fedőt rajta hagyom, és letakarom konyharuhával. (a rizsnek nem főnie kell, hanem puhulni, duzzadni)Míg puhul, duzzad, vizes kézzel golyókat, vagy lappincsokat csnálok a fasírthoz a fasírtnak való masszából. Forró olajban kisütöm mindkét felét.
Amire megsütöm, a rizs is kész.
Tálalható friss petrezselyemmel, majonézzel, vagy fűszeres kecsappal.
----------------------------
Ma ez volt az ebédem[ Szerkesztve ]
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
segítsetek!
ebből mit főzzek?Ami van itthon:
FŐTT RIZS
SZÓJAGRANULÁTUM
HAGYMA
OLAJ
FŰSZEREK
PARADICSOMPÜRÉ
LEVESKOCKA
SMACK LEVESvalami rizses-"hús" cuccot, vagy mártást szeretnék csinálni. Ötletetek van, hogy hogyan?
[ Szerkesztve ]
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
sziasztok volna egy ÉPÍTŐ ÖTLETEM hogy átláthatóbb legyen a topik.
a RECEPT NEVÉT nagybetűvel, vastagon lehetne irni? így látjuk, hogy miről szól.
a hozzávalók nem baj ha nem közben derülnek, ki, hanem oda vannak irva külön kigyűjtve (esetleg külön a töltelék, külön a tészte, szósz, stb..)
észrevételek, hasznos tanácsok, megjegyzések OFF-ban, vagy dőlt betűvel, hogy elkülönüljenek
oké, hogy leirok egy receptet, de arra szánom, hogy a fórumtársak elolvassák, és meg tudják csinálni.
vagy ha keresnek egy receptet, akkor egyértelműen meg is találják.
Szép átláthető lesz, mint egy szakácskönyv.
mit szóltok hozzá?
-------------------------------------------------------------------
(akár ez első HSZben lehet tanácsokat adni GYIK-kat megválaszolni.lisztekkel mi ujság, BL szémok
egy kanál tojás az hény gramm
egy csésze liszt az hány deka, stb.. átváltások...alap dolgok tisztázása:
rántás készítése, habarás, stb..ahogy egy szakácskönyv elején is le van irva.
Ha valaki alap dolgot kérdez, akkor oda lehet irnyitani. LÁSD a topik 3. HSZ, második bekezdés..
esetleg később tartalomjegyzék is születhet...
pl: olasz tészta [link] rántotta máképp [link]
[ Szerkesztve ]
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
válasz ladybug #1686 üzenetére
kiegészitettem a HSZ-em ezzel is közben...
a recet neve mellé lehet irni, hogy pl: leves - borsóleves (esteleg azt is, hogy vega, agy diétás, stb)
így a keresőbe elég ha azt irom "borsó" és kijön az össze sborsós étel. Vagy beirm "főzelék"
vagy beirom "desszert" s kijön.
De ehhez oda kell irni: "mákos guda - desszert" vagy "rigójancsi - desszert"
mert a leves szóra kijön a húsleves, mert benne van a nevében. De a torta szóban nincs benne a desszert.[ Szerkesztve ]
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
tehberizs volt ma.
De nem az igazi. A maradék rizst átforrósítottam tejjel, és hagytam ázni, puhulni benne vaniliás cukorral, meg sok sukorral...
Nem lett ugyanaz az ize.
A faháj, meg a kakaó azért elnyomta kicsit:-DLegyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
ma nem tudom mi legyen a kaja.
lehet megsütöm azt a csészetésztás (kevert tésztás) süteményt..
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
smacktésztás tojás
hozzávalók:
smack leves (vagy vitifon) tésztája
4-6 db tojás
oregano
bazsalikom
majorasnna
petrezselyem
só
bors.
olaj
plussz hozzávalók izlés szerint:
1 fej hagyma
1 marék szójagranuáátum
pirospaprika
erős pista
kukorica
sajt
paradicsomkarika a tetejéreelkészitési javaslat:
kifőzöd a tésztát
közben olajat hevítesz (és bele az apróra vágot hagymát)
erre a tojásokat kis lángon kicsit sülni hagyod.
Aztán mehet bele a tészta.
Ha már félig megsült, mehet bele a szója, a kukorica, és a fűszerek, és egyebek.
ha megsült, a tetejét sajttal megszórjuk.Minőségi száraz vörösbort ajánlok hozzá. (kékfrankos, vagy caberbet franc)
[ Szerkesztve ]
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
válasz Borify Péter #1702 üzenetére
más tésztával uis jó, bár az már tojásos tészta...
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
mai ebédem:
BABKONZERV + LENCSEKONZERV + PARADICSOMPÜRÉ
Hagymát piritottam alá, és tettem bele ZÖLDSÉGPORT is.tele van viaminokkal. A zöldségpor olyan erős, hogy zöldfőzelék ize lett az egésznek:-D
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
sziasztok!
Az élesztőt mivel tudom helyettesíteni? Itt sajnos nem kapni friss élesztőt, csak sütőport, meg talán élesztőport...
Élesztőpor az ugyanugy viselkedik? Azzal hogy csinálom meg a kalácsot, meg a kelt tésztákat?
Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
válasz philoxenia #1780 üzenetére
mmm:-(
akkor hogyan sütök kalácsot Angliában?
Mert itt max porélesztőt kapok, és a liszt sem ugyanolyan jó, mint otthon:-(Legyen szép a napod!
-
csyo
senior tag
püspökkenyeret csináltam, meg citromos -mákos kevertet...
Hát, nem olyan lett, mint magyar alapanyagokból, de azért fincsi lett.
és ami nagyon vicces, hogy alig találni mákot Angliában. Amit találtam, az meg konzervben van(!)
amikor kinyitottam, akkor látom, hogy ez "sütésre kész" mák.
De honnan tudják, hogy milyen sütit akarok sütni? :-DMert ebben volt mák, cukor, mazsola, rum, meg még ki tudja mi...
Sima darált mákot me nem tartanak, csak ezt a konzerveset. Ezt tettem bele a kevert tésztába a citrom mellé.A liszt nem ugyanugy viselkedik itt, és a sütő sem ugyanaz, mint otthon.
A sütőpor is csak nagy kiszerelésben kapható, nincsen kizacskózva. És sokkal másabb is:-)De azért ehető lett...
Legyen szép a napod!