Új hozzászólás Aktív témák

• #243 hulkdefy csendes tag Móci #5

  Új Válasz 2014-01-24 11:55:16 #243

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  hulkdefy

  csendes tag

  válasz Móci #5 üzenetére

  Bocsi hogy bele szólok a dologba, de tisztázzuk élezni akarjátok a kést, vagy fenni?.. a kettő között a fő különbség az élgeometria alakításának mértéke a kés élezésekor "nagy léptékben kialakítjuk a kés él geometriáját egy meredek szögre, fenéskor a már kialakított élet sorjázzuk le és fenjük simábbra amitől lesz igazán éle a késnek, egy jól megélezett kést viszonylag sokszor lehet fenni de idővel a kopás miatt már nem a megszokott eredményt kapjuk na ekkor kell megélezni a kést. még egy dolog amit érdemes tisztázni lézerrel élezett kést csak lézerrel lehet élezni ennek az egyszerű oka az hogy a lézerrel kialakitott él geometria homorú v alakú mig a fent él v vagy domború v. alakú igy aki ilyen kést vesz vagy élezze újra és ezután fenje ki, vagy vigye el szakemberhez éleztetni. mert ha acél-al neki esel a lézerrel fent késnek abbol jo nem fog kisülni. a kés élezőkre visszatérve nekem van egy 300 forintos kaszakövem(durva szemcsés) egy ezer forintos szintén kaszakő de ezen nem látni a szemcséket és egy 700 forintos acélom. (ez utóbbi nem fontos csak kényelmesebb mint egy másik kés) és olyanok a késeim, hogy lerakom a paradicsomot az asztalra és a tetejét szépen levágom úgy hogy maga a paradicsom meg se mozdul az asztalon. (700 forintos késröl van szó viszonylag sűrün kell élezni kb 2-3 hetente mert az él anyag nem tökéletes de ha a belefektetet anyagi hátteret nézzük szerintem belefér az a 10 perc 3 hetente

Új hozzászólás Aktív témák