-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Wolfy999
tag
válasz Speeedfire #64704 üzenetére
Nekem ebből a videóból csak annyi jött le, hogy a brikkát máshogy érdemes használni, mint egy sima kotyogóst.
-
Wolfy999
tag
válasz Rush77 #65128 üzenetére
Emlékszem én is kólás pohárral türelmetlenkedtem amikor megvettem anno a Gaggiat és még nem volt tamperem.
Valóban egész jó eredmény a "tamperhez" képest. Elég gyors a lefolyás, tehát finomíts a darálón (bár gondolom ezt magadtól is tudod) és láthatóan húz oldalra, ami valószínűleg kicsit ferde tömörítést jelent.
Milyen kávéból dolgoztál? -
Wolfy999
tag
válasz Keresztapper #65366 üzenetére
Szerintem ilyen lesz az AVX mérlege is vagy nagyon hasonló. Ha minden igaz 5k lesz az ára. Elvileg kb két hét múlva lesz elérhetó. Remélem megbízható cucc lesz, mert jó lenne a külön stoppertől megszabadulni.
Mdav88 gyorsabb volt.[ Szerkesztve ]
-
Wolfy999
tag
válasz Toobee #65646 üzenetére
Egyik ismerősöm járt már olyan farmon, ahol volt cibetmacska. Azt mondta lehetett dobálni a kávécseresznyéket neki és csak a szép érett pirosakat ette meg. Szóval azért nem teljesen mindegy neki, hogy mit eszik.
Saját véleményem, hogy ilyen 100k/kg áron én se kóstolnám meg, mert egyszerűen sajnálok kiadni ennyi pénzt pár szem kávéra. Viszont ha egyszer véletlenül én is eljutok egy ilyen farmra tuti hozok haza annyit zölden (vagy barnán ) amiből egy-két pörkölés kijön. Már csak a móka kedvéért is. -
Wolfy999
tag
válasz fragola.6035 #65922 üzenetére
Elég vagány gép.
Csak kíváncsiságból a PID felett mi az a fekete téglalap? -
Wolfy999
tag
válasz hchefi #66569 üzenetére
Azért javasol mindenki használt gépet, mert egy megbízható szaki által rendberakott és tuningolt használt Gaggia Classic pl hibátlan állapotban lesz. Hasonló tudású új gépet meg csak nagyságrendekkel drágábban lehet venni. Sajnos pl a most kapható új Gaggia Classic-nak köze nincs a régihez, ami ajánlott gép. 150e az pont az az összeg, amiből tudsz venni egy nagyon jó szettet használt de szépen felújított géppel és új darálóval. Vagy tudsz belőle venni egy erősen limitált tudású új gépet darálóval (erre egy jó példa a fentebb linkelt szett). Új eszközből pl hasonló tudás nyújtana például egy Lelit Victoria, mint egy használt tuningolt GC.
-
Wolfy999
tag
válasz John3:16 #66570 üzenetére
Nekem ennek egy régebbi verziója van. Abban még nem volt PID, csak valami állítható termosztát és nem volt lekapcsolható a gőzbojler. Mostmár mindkettő van, kapott egy PID-et és kapcsoló is van a gőzboiler-hez, így gyakorlatilag ugyanez a gép lett belőle. Én már így vettem kb 2 éve.
Kevés DB gép van ebben az ársávban és egy ilyen gép még látványra is sokat nyújt. A profilos gépek ára nekem már ingerküszöb felett van, így eléggé végállomás ez a gép. -
Wolfy999
tag
válasz John3:16 #66578 üzenetére
Mint írtam nekem végállomás, tehát meg vagyok vele elégedve. E61-es géppel volt már dolgod?
A fej pár fokkal mindig hidegebb, mint a boiler, sőt a csapolás elején még melegszik a fej egy picit. Éppen ezért érdemes mielőtt felrakod a kart csapoláshoz, egy pici vizet átengedni a fejen. Utána elég stabil a víz hőmérséklete ami a pogit éri. Itt nem kell nagy pacsálásra gondolni, csak 1-2 másodpercre bekapcsolod mielőtt felrakod a kart. Nekem van rajta egy fejhőmérő is, így jól látszik mi történik.
Gyönyörű gép, én imádom. Elég nagy a csepp tálca és a tartály is, az én használatom mellett kb heti egyszer beletöltök egy 2l-es nordát és általában akkor ürítem a tálcát is. Mondjuk én egy elég alapos fejöblítést csinálok minden shot után, ami szintén a tálcába megy, de így se telik meg soha. Kb 20-25 perc kell neki a teljes bemelegedéshez. A csészemelegítés csak akkor elég hatékony, ha megy a gőzbojler is, úgyhogy sosem szoktam azt külön lekapcsolni.
Tudsz vele előáztatni is, hiszen ha felemeled a kart és a pumpa elkezd dolgozni, utána kicsit visszahúzva a kart a pumpa megáll, de a 3 járatú még nem nyit. De ez persze minden olyan E61-re igaz, ahol ilyen karral indítod a csapolást.
Ami időnként csiklandozza a fantáziám, hogy milyen lenne roto pumpával hálózatra kötve. Úgy lehetne hálózati nyomáson előáztatni, ami talán pontosabban reprodukálható, de ahogy nézem közel 100e Ft az árkülönbség. Annyit nem hiszem, hogy megér ez. -
Wolfy999
tag
válasz hchefi #66593 üzenetére
Abban a 150k-s szettben lévő kis Lelitnek a legfőbb baja, hogy nincs rajta PID. Ez azt jelenti, hogy nem tudod beállítani, hogy hány fokos legyen a víz. Minden kávé más hőmérsékleten lesz jó, 1-2 fok különbség is jelentős változást tud produkálni ízben. A gyári termosztátoknak az ilyen gépekben simán lehet 10 fokos kilengése, tehát még csak az se működik, hogy megkeresed azt a kávét, ami a te gépeddel pont jó hőmérsékleten készülne el. A PID funkciója, hogy pontosan a beállított hőmérsékleten tartja a bojlert.
Vannak még más dolgok is amiben többet tud egy jobb gép, de a PID a leglényegesebb.
Sajnos az általad felsorolt helyek (Frei, Dallmayr, 3-4 csillagos hotelek büféjében készített KV) tipikusan azok, ahol nagyon ritkán fordul elő ténylegesen jól elkészített finom kávé.
Ha most újra kéne kezdenem a kávészettem megvásárlását 150e Ft-ból akkor én tuti egy PID-es, rézcsöves felújított Gaggia Classic-ot vennék Fragola fórumtárstól és egy új kis kúpos darálót.
Szerintem nagyjából ez a szett az, ami a legjobb ár/minőség arányt hozza. Innen már minden minőségbéli lépés kis fejlődést hoz, nagyon drágán. Viszont ami ennél olcsóbb, az érezhetően rosszabb is lesz. -
Wolfy999
tag
válasz hchefi #66597 üzenetére
Weblapja van. Hogy mit mennyiért csinál, egyáltalán mit vállal el és mi van neki készleten azt szerintem tőle kérdezd.
-
Wolfy999
tag
Ugy tudom tobbeknek is az volt a tapasztalata, hogy a rez vizterito PID nelkul egettebb kavet eredmenyez, mert jobban tartja a hot. Ha sorba kene rakni, en igy priorizalnam a beszerzeseket (ha mar a GC adott):
0. Tisztitoszerek
1. Daralo
2. Rendes tamper
3. PID
4. Minosegi szuro (ims, LM, vst, reneka, ilyesmi)
5. Rez vizterito
6. Nyitott kar
7. Barmi egyeb extra vagy tuning, mint rezcso, nyomas szabalyozas, egyengeto, stb. -
Wolfy999
tag
Én azt még hozzátenném, hogy a micro állítás kimaradt ebből a verzióból, úgyhogy presszóra a fokozatossága korlátossá teheti. Emlékeim szerint a 270-esen kb 3-4 macro fokozatra mondták, hogy presszó tartomány, szóval biztosan nem lehet finomhangolni a lefolyás idejét micro állítás nélkül. Persze ettől még lehet használható, a Graefet is sokan szeretik fokozatosan.
-
Wolfy999
tag
válasz fragola.6035 #68326 üzenetére
Egy ideje már felmerült bennem, hogy vajon megoldható lenne-e egy thermoblock-os kiegészítése a GC-nek gőzölésre. Ha jól tudom a Baby-ből valamelyik verzió is így működött. Így gyakorlatilag lehetne vele gőzölni is annélkül, hogy küzdeni kelljen a visszahűtéssel utána. Egy erősebb thermoblocknak szerintem elégnek kell lenni egy-két vendég kapuhoz. Ezzel a tuningal szerintem tényleg a GC lehetne az ultimate home barista gép, mert már a gőzölés se lehetne indok a nagyobb DB gép megvételére. Szerintetek meg lehetne csinálni?
-
Wolfy999
tag
válasz FefeeX #68586 üzenetére
Ezek az okos konnektorok általában úgy működnek, hogy a gyártónak van szervere valahol a neten (mondjuk Amazon EC cloudban) és a kütyü is oda csatlakozik be, meg a telefonos applikáció is. Onnan kérdezgeti le a kütyü, hogy most neki be kell-e kapcsolnia vagy sem. Ez azt jelenti, hogy ha elmegy a net hiába vagy azonos wifi-n nem fogod tudni bekapcsolni, csak a fizikai kapcsolóval rajta. Nem állítom, hogy mindegyik így működik, de a többségük tuti.
Szerintem jól teszi, aki a biztonság miatt is aggódik amikor ilyet vesz. Két dolgot javasolnék nekik. Ne vegyenek noname kínai cuccot, és csináljon külön guest wifi-t, tehát a belső hálózaton lévő eszközök ne legyenek elérhetőek arról a wifi hálózatról, amin az ilyen eszközök és a vendégek telefonjai lógnak. -
Wolfy999
tag
válasz BlacKSouL #68599 üzenetére
Itt szerintem nem attól kell tartani, hogy bekapcsolják a gonosz hekkerek a klímát/kávéfőzőt. Sokkal inkább attól, hogy az okoskonnektor lesz az ugródeszka arra, hogy bejussanak a belső hálózatodba és a többi eszközöd elérjék. Ha már a belső hálózaton van a PC-det kvázi szűrés nélkül tudja támadni. Ha oda is bejutott akkor használhatja bitcoin bányászatra, indíthat onnan (és még sok más meghekkelt gépről egyszerre) támadást más célpontok ellen, kilophatja a személyes adataidat pl egy lementett szerződésből, sőt sok ember egy egyszerű doc-ban vagy txt-ben tárolja jelszavait is, sorolhatnánk még sokáig, hogy mi mindenre tudnak hekkerek megfertőzött gépeket használni. Konkrétan lehet venni ilyen gépekből álló úgynevezett botnet hálózatot. Ebből te mint jogos felhasználó sokszor semmit nem veszel észre, max a géped kicsit lassabb lesz.
Szerintem nagyon jó, ha a nem szakmabeliek is szempontként kezelik a biztonságot.
Pont a nem frissített, összetákolt firmware-rel rendelkező eszközök könnyitik meg a hálózat feltörését, szóval valójában nem két eszközt kell feltörnie, hanem az egyiket tudja kihasználni a másik feltöréséhez. Persze ez már nagyon elment offtopic irányba, úgyhogy bocsi. -
Wolfy999
tag
válasz John3:16 #68770 üzenetére
Az, hogy reggelente 0,1g pontossággal kiadja azt a mennyiséget amit beleraksz, önmagában még nem árul el túl sokat a retencióról. Ettől még simán lehet 2-3 g benne, ami minden alkalommal cserélődik. Amennyi bemegy annyit kilök a régiből. Azon felül is lehet még több gramm ami meg pár használat után kitölti az üres helyeket és a következő takarításig ott lakik.
-
Wolfy999
tag
válasz Zolom89 #69399 üzenetére
Én három féle eljárásról tudok:
1. Vegyszeres kioldás. Ez nem annyira fér össze a specialty szemlélettel.
2. CO2-vel szuperkritikus extrakció segítségével vonják ki. (Ne kérdezd, hogy működik, nem értek hozzá.)
3. Vízben áztatják sokáig, ami kiold sok dolgot, utána ebből a vízből kivonják a koffeint és az ízeket meg megpróbálják a már koffeinmentes vízből visszacsempészni a kávéba.A legfőbb probléma, hogy minden eljárás ízbéli veszteséggel jár, csak azon lehet versenyezni, hogy melyik kevésbé. Ez nem nagyon fér össze azzal a szemlélettel, hogy minél inkább arra törekszünk, hogy a csészében is minél több jelenjen meg a kávé saját ízéből.
-
Wolfy999
tag
válasz Keresztapper #70165 üzenetére
Szerintem egész európában senki. Tudtommal nincs CE minősítése. De ha találsz forrást szólj!
-
Wolfy999
tag
-
Wolfy999
tag
válasz pacuha69 #73054 üzenetére
Én jártam már úgy kávézóban, hogy kértem egy aeropresst és a barista srác azt mondta, hogy sokkal inkább ajánlja a V60-at azzal a kávéval, így végül az lett a rendelés. Szerintem ez a jó hozzáállás. A baristának legyen véleménye és ismerje a kávét, hogy tudjon ajánlani, de ha én mindenképp azt szeretném amit kigondoltam, akkor csinálja meg azt. Lehet például valaki otthon csak AP-t csinál és szeretné összehasonlítani azzal amit a barista csinál neki.
-
Wolfy999
tag
válasz stereofan #87239 üzenetére
Ezt nem vitatom, magam is tartok utazosnak brikkat es minosegi cuccal szoktam etetni. Viszont tapasztalataim alapjan aki ugy kezdi, hogy mostmar venne valami jobb fozot es ra tud aldozni akar 3e Ftot is, az hiaba erzi, hogy finomabb egy PY porivel vegul ugyis valam olcso mocsari teglanal fog kikotni. Ezert kerdeztem, itt nem ez lesz-e a vege.
-
Wolfy999
tag
Ez egy jopofa kezdemenyezes, de talan erdemes lenne fontolora venni, hogy ne csak egy batchre elegendo kave menjen ki a jelentkezoknek. Nevezesi dij elleneben lehetne mondjuk egy kilo, amibol le kell adni mondjuk 150-200g koruli porkoltet. Igy nem csak vakrepules lenne. Nektek is visszajon a zold kave ara, de megis aki nevez nem erzi kidobott penznek, mert kapott cserebe zold kavet.
-
Wolfy999
tag
Ha nem is tokeletes ra a kodlampas hasonlat, de lehet egy sima PIDes GC es egy mazzer osszessegeben jobb kavet produkalna. Ha azt vesszuk, hogy mondjuk 145 a full tuning GC, 30 a graef, akkor arban kb egy szint a sima PIDes Gaggia es egy jol kifogott mazzer. A budget fele orlore jo elv.
-
Wolfy999
tag
válasz adriankoooo #100637 üzenetére
A konyhai csaphoz vitessetek kulon egy elkerulo agat, ami nem megy at ezen, mert ezt nem ajanlott inni. Keseru kicsit es hashajto is allitolag. A kavezast se ebbol old meg.
-
Wolfy999
tag
válasz SteelCowboy #101052 üzenetére
Az elmeleted viszont ha jol emlekszem nem igazolja azok tapasztalata, akik allithato fordulatszammal hasznaltak orlot. En ugy emlekszem naluk alltalaban inkabb alacsonyabb fordulatszam lett a nyero, de nem a legalacsonabb. Persze ettol meg lehet a haraposabb kesprofil jobb. De nem biztos, hogy az agressziv siktarcsas nagygep es a kezi leptekben gyorsan tekert kiskupos ugyanazert jo.
SZ.ZS.: koszi a linket. -
Wolfy999
tag
válasz WarLock07222 #101200 üzenetére
Ha valaki szervez egy ilyen osszedobost, en egy 90 euros tekerolantra szivesen beszallok.
-
Wolfy999
tag
válasz Peti...(16v) #101928 üzenetére
Hu ezt kedvem lenne osszeprobalni a mostani gepemmel, ami egy DB E61 Expobar. Anno Dewlatol vettem, akinek egy ilyen Catler lett az utod meg a DC Mina elott. Valaki vegye meg gyorsan.
-
Wolfy999
tag
válasz Krajcsi #103255 üzenetére
En egyelore elvagyok nordaval, ugyhogy mindenfele gyakorlati tapasztalat nelkuli filozofalas, de azt gyanitom, hogy sajat magad altal desztvizbol kevert vizet nem tudja lenyomni a BWT izben. Barmilyen patron kimenete fugg a bemenettol, illetve attol, hogy epp mennyit allt benne a viz vagy mennyire van a patron elhasznalodva. Tehat a patron kimenete nem tud 100%-osan konzisztens lenni. Valoszinuleg a halandok szamara tokeletes eredmenyt tudnak ezek a patronok, de ha megtalalod a tokeletes receptet, akkor a keveressel azt tudod tartani. Ettol fuggetlenul en pl inkabb azt nezem, hogy az eleg jo megoldasok kozul mi az ami az eletembe legjobban beleillesztheto. Amig 5 percre laktam a bor es viztol es meg nem zartak be nekem ez a norda volt. Most viszont vacilalok a bwt patron es a kotyvasztas kozott en is.
-
Wolfy999
tag
válasz phranxinatra #104083 üzenetére
En a gaggiahoz valo IMSt vettem regen amikor meg gaggiam volt, de teljesen jol hasznalhato E61es gephez is. A pereme keskenyebb, mint pl a la marzocco szurome. Mindket szuro mukodott gaggiaval is meg E61gyel is. Nem tudom miert van kulon gaggia IMS, amikor mindketto 58as.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen