Új hozzászólás Aktív témák
-
-
Dorian
félisten
válasz #31639808 #9952 üzenetére
A többihez képest számomra furcsán alacsony teljesítményének mi az oka, nem okoz problémát?
A tartályméret nem probléma, egyszerre amúgy is mindig csak egy adagot veszek ki és darálok.
Amúgy pedig külsőre tökéletesen passzol az új konyhabútoromhoz: fekete-sötétbarna, modern dizájnnal.
Kétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
-
tKb.
tag
Sziasztok!
7 hónapja vásároltunk egy Sage Bambino Plus kávéfőzőt, amelyet kizárólag desztilált vízzel használunk (1,2g epsom, 0,3g szódabikarbóna/5L).
A kávéfőző 1 héttel ezelőtt kijelezte, hogy vízkőoldást kellene végrehajtani, de a használati utasításban benne van, hogyha az ember 3 havonta cseréli benne a vízszürőt akkor nem kell. Na mi erről elfelejtkezdtünk, úgyhogy nem volt cserélve. Mit ajánlotok, rendeljünk bele és cseréljük 3 havonta a vízszürőt annak ellenére, hogy nem csapvizet használunk és most rendeljünk vízlágyító port is és nyomassuk át rajta vagy mennyire kell ezt a részét komolyan venni? Tablettás tisztítást azt csináltuk amikor jelezte, mert azt kaptunk hozzá pluszban, illetve minden kávéfőzés után egy üreset is leszoktunk főzni, hogy tiszta legyen az ahova a kart betesszük. Ennek van értelme?
Szóval a tisztán tartással kapcsolatban szeretnék egy kis segítséget kérni.
Illetve az is kérdésem lenne, hogy az első hónapokban elég konzisztesen sikerült vele kávét főzni. Párommal együtt szoktunk inni és minimális különbségek voltak csak az első és második lefőzött kávé között. Ez a különbség nőtt, van, hogy az első 16g-ból tök jól ki jön ilyen 30-35 g, de második már 40-hez közelít vagy akár több is lesz. Ezt a problémát lehet orvosolni valahogy?
Nagyon köszönöm előre is a segítő hozzászólásokat és szép napot Nektek! -
looser
addikt
Ma, sok év után, bekukkantottam a Budapest Baristas-ba. Egy CM Braziljuk és Etiópjuk volt. Utóbbiból kértem egy duplát. Hát...az állam leesett, eszméletlen jó volt. Nem mondom azt, hogy ezeket fogom venni, vagy keresni ezután, de ez rohadt jó volt. Hirtelen össze sem tudtam számolni, mi mindent érzek benne :-)
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
RetepNyaraB
veterán
válasz vodrosjozsi #9958 üzenetére
Casino Mocca
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
#31639808
törölt tag
Amit javaslok: át kellene alaposan mosni a bojlernek nem nevezhető Thermo jet rendszert Puly baby cleaner tisztítószerrel. A gyári patron helyett pedig érdemes használni az Oscar párnát. Az jóval olcsóbb és olasz gyártmány. 2 havonta kell cserélni.
Érdemes lecserélni a gyári kosarat és a felsőszűrőt IMS-re. Ettől jobb lesz az elkészített kávé minősége. Sokan vesznek hozzá nyitott kart is.[ Szerkesztve ]
-
looser
addikt
válasz Richemano85 #9928 üzenetére
Ezekről van egyébként infó, hogy mikor kerül ki? Úgy tudom, a CM is értékesíti a "nem ilyenre tervezett" pöriket; szóval van esetleg valami forrás, gyűjtőoldal, fb csoport, ahol ezeket megosztják?
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
flash-
veterán
ha édeskésebb-étcsokis,semennyire sem savanyú ízjegyű szemes kávét szeretnék espresso-hoz melyiket(dedica ec685+graef cm800)?
AVX sötét pörkölés (Brazil Mogiana vagy Brazil Santos)
AVX közepesen sötét (Arabica Blend)Kapucziner (Espresso Italiano, Mexico, Finca El Olmo, Double fermentation,Honduras Santa Barbara,Honduras - Finca Rio Colorado)?
[ Szerkesztve ]
"Embrace our fellow man, no longer vilified"
-
addikt
Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
-
flash-
veterán
válasz #31639808 #9966 üzenetére
na akkor már valami konrkétat kérhetek ha AVX kávéval társalgok úgyis?
sötét vagy közép sötét?Brazil Mogiana vagy Brazil Santos)
vagy közepesen sötét (Arabica Blend?)"Embrace our fellow man, no longer vilified"
-
#31639808
törölt tag
Nehéz tanácsot adni. Én nem iszok sötétebb pörkölésű kávékat. Ön helyett én nem tudom eldönteni, hogy önnek melyik ízlik jobban. Ha a sötétebbeket kedveli, akkor Mogina, vagy Santos. Szinte mindegy. Közepesen sötétből én inkább Brazilokat vennék a blend helyett. Van vagy 10 féle. Meg kell venni a legfrissebb pörkölésűt.
-
#31639808
törölt tag
válasz body007 #9977 üzenetére
OK, akkor legyen bővebben: Csokis narancsos kávé
Mikor lepörkölik a kávét, előveszi a mester a csokis ízvilághoz hasonlító flakont és nyomat rá valemennyit, majd előveszi a narancsos flakont és abból is nyom rá valamennyit. Ezeket amerikában, vagy épp Makón gyártják és semmi közük a csokoládéhoz és a narancshoz sem. Mesterségesen előállított borzalmak.
https://test-hvg.hu/gazdasag/20111011_givaudan_izgyar_bevetelek[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
-
#31639808
törölt tag
válasz RetepNyaraB #9982 üzenetére
Vannak különleges ízesítésű kávék.
Pl ezek is nagyon különlegesek, de árban nem a 10000-es kategória.
https://interamericancoffee.de/coffee-selection/colombia-finca-el-paraiso-green-tea/
https://interamericancoffee.de/coffee-selection/finca-el-paraiso-lychee/
https://interamericancoffee.de/coffee-selection/finca-el-paraiso-tropical/ -
gergo5991
őstag
ööö, lenne egy kérdésem hozzátok
egy kávézóban ittam perté kávét, hosszú kávé volt, 1-1,25 deci tejet hozzáöntve is mondhatni sötét barna maradt a kávé, brutál erős kávé íze volt, úgy tudom klasszikus hosszú kávé volt 8 gramm kávéval vagy csak erre tippelekna a kérdésem az, hogy itthon a delonghit ha még maxra is állítom 5/5 kávémennyiségre, elkezdi lefőzni a gép a presszót vagy a sima kávé programot, 1 deci víz után már világosbarnás vizes kávé jön a gépből..
hol lehet itt a probléma?
kávézóban 8grammos kávé 1 deci tejjel is brutál erős színi ízü
itthon meg max kávé fokozaton gondolom az 16gramm kávé híg a kávé..jelenleg julius meinl kávét használok
tudtam hogy karos gép és automata kávégép között lesz különbség, de ekkora szakadékra nem számítottam
[ Szerkesztve ]
-
#31639808
törölt tag
válasz gergo5991 #9984 üzenetére
Szerintem jóval sötétebbre pörkölt kávét használtak a kávézóban. Annak csak örülhet, ha nem lesz annyira sötét barna a kávé, mert legalább nem lesz annyira keserűbb, de ha erre vágyik, akkor sötét pörkölésű kávékat kell venni. A kávé legyen friss pörkölésű. Ha nem az, akkor nem lesz olyan, mint a kávézóban. A Julius Menl kávé szerintem nem a legjobb választás. Válasszon a hazai pörkölőktől frissen pörkölt kávét. Nekem is van itthon Dedica gépem. Nagyon jó kávékat húztam azzal is. A titok a friss pörkölés.
-
gergo5991
őstag
válasz #31639808 #9987 üzenetére
delonghi dinamica 350.50 es a gépem itthon
volt még a gyári kávé hozzá a delonghi prestige, na az brutál sötét volt
karos kávégépből azt vettem észre, mintha állagra is sűrübb lenne a kávé, olyan mint a nyúlós karamel, de nem értem hisz ott is csak a kávé meg a viz van, nincs "titkos" szer hogy mitől sűrűbb az állagaaz automatából meg nagyon híg, mint a viz
-
-
gergo5991
őstag
válasz RetepNyaraB #9989 üzenetére
nálunk (szlovákia) elég korlátozott a friss pörkölésü rész, nálam a lélektani határ 1 kiló kávéért 20-25 euró max
szeretnék szépen fogalmazni, nálunk ez az életstílus még nem annyira elterjedt, azért pesthez képest mondhatni egy román faluhoz tudnám viszonyitani a mi városunkat[ Szerkesztve ]
-
RetepNyaraB
veterán
válasz gergo5991 #9990 üzenetére
Itt a friss pörkölésen és normális nyersanyagon van a hangsúly. Kispörkölő van Szlovákiában is, netes rendelés is. Én se a Sparban keresem a cuccot.
Az olcsóbb termék is lehet jó, legfeljebb kevésbé kifinomult - de sztem te épp nem a vibráló gyümölcssavakat keresed
Tehát egy jó erős kisüzemi presszó blend 20-30% robuszta aránnyal egészen biztos megfizethető árban marad, miközben az élmény nagyot változik felfelé."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
krono.
tag
válasz gergo5991 #9990 üzenetére
A YankeeCoffee-tól szoktak innen páran rendelni, az elég friss pöri, és nem is drága, esetleg Csizmi tud róla bővebben mesélni.
-
tuzpenge
őstag
válasz RetepNyaraB #9992 üzenetére
Ha már kávéról és pörkölésről van szó... :
Eddig a GrandCru-t ittam, de a múltkor a kávé napja alkalmából mikor akció volt rá rendeltem az impressotól, és hát azt kell mondjam nem egy kategória a kettő. A grandcru sem rossz, de az impresso sokkal jobb!!! JA amúgy ezt vettem (7500 körül): [link]ˣ
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
Automataval kb. azt hozza mint a 6-8-10e/kg kisuzemiek, rendes karossal meg tobb izjegyet ki lehet varazsolni belole. Jura ena5 van, szoval foleg koltseghatekonysag miatt veszen innen. Ui: melyhutve tartom, simitozaras zacsiban.
Hoppa, 10k hsz.
[ Szerkesztve ]
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen