Hirdetés
-
GAMEPOD.hu
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
Dilikutya
félisten
válasz [CsuCsu] #18953 üzenetére
Vagy épp bak, barna láger, barna búza, félbarna... és akkor máris van kínálat. Portert, stout-ot max a Tesco Finest-et kap ennyiért bár az is 0,33 de amúgy azok jó sörök.
Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
looser
addikt
válasz [CsuCsu] #18973 üzenetére
Jajj de jó, itt most lehet, hogy én mondok okosat :-D
Régebben hallottam egy olyan eljárásról, mint amilyennel a Brewdog a Tactical Nuclear Penguin-t vagy az End of History-t csinálta. Szóval elkezdik hűteni a sört 0 fok köré és lényegében kifagyasztják belőle a vizet, lényegében egyre sűrűbb (kevesebb) lesz a cucc, vagyis magasabb alkohol lesz benne.
Aztán majd jön egy szaki és kijavít :-)Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19030 üzenetére
a mead scientist svartjarol beszelunk?
vagy ez masik? mert azon nem veletlenul elmelkedtem, hogy ezt nem tudom hogy foztek le Magyarorszagon, de minden tiszteletem.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
Jofi81
őstag
válasz [CsuCsu] #19030 üzenetére
Remélem, hogy holnap estére még marad belőle...
Jelenleg első helyen áll.
[ Szerkesztve ]
-
jsk
senior tag
válasz [CsuCsu] #19036 üzenetére
A Különleges Sörök Kedvelői FB csoportba írta bele az előbb a BrewDog Budapest vezetője, legalább is nyitáskor ő volt az.
Az előzménye, hogy anno a bár megnyitásakor vita alakult ki a csoportban közte és a csoport egy része között a budapesti BrewDog árazásáról. Pl. 4dl Punk Ipa 1980 Ft vagy mennyi. Ehhez képest jobb söröket olcsóbban kapsz más kraftbárokban. Ezen ment az szóbirkózás. A vita alatt a Mad Scientist egyik tulajdonosa (aki tanácsadóként vett részt a nyitásban) elküldte a fa*ba az egész magyar beer geek szcénát. Leegyszerűsítve: Nem járunk a heti 3 sörbemutatóra, emiatt miért gondoljuk, hogy számít bármit is a véleményünk.
Végül megállapodtunk, hogy nem magyaroknak készült ez a bár, hanem a turistáknak. Elült az ügy.Erre ma derült égből villámcsapásként megjelent ez a poszt. Persze el is indult a vita, illetve természetesen szerinte a csoport tagjai nem értik az iróniát
Ennyi.
Jofi81: Nem tudom mennyit főztek. Hány keg van a bárban. Péntek este van. Tele lesz a hely. Jó híre van a sörnek.
[ Szerkesztve ]
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19047 üzenetére
nekem a mai napig itt egy 24es jackhammer doboz meg sok evvel ezelottrol, amiben backlogot tarolok. a tokyo* pedig a mai napig aranymerce: nem a legjobb imperial stout amit valaha ittam, de mindenkepp ez a leginkabb tul sok. kb igy. ja es a paradox szeriat barmikor meg mernem vedeni, pedig alapvetoen a BA imperial stout nem az en mufajom.
en alapvetoen megismetelhetoseg parti vagyok: szep meg jo, ha egy fozde le tud fozni egyszer egy jo sort, de ha nem tudjak megismetelni, akkor sok ertelme nincs. a paradox ilyen szempontbol kb ott van, amit rajtuk kivul talan az avery es a founders tud meg. nyugodtan kiegeszithettek, en is kivancsi vagyok am
a punk es a dead pony meg mai napig az, amit buliba venni szoktam. megfizetheto es jo, mi kell meg ennel tobb?
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
looser
addikt
válasz [CsuCsu] #19098 üzenetére
Nem tudtam, hogy újrafőzték más recept alapján. Viszont ez a kicsike visszahozta a reményt; elképesztően friss, ropogós ipa, bármikor jöhetne :-)
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
L4D1K
őstag
válasz [CsuCsu] #19127 üzenetére
Hozzállás kérdése.
Nagy mennyiségben jó minőségű ale-t nem drága szerezni. Az elrotyog a fűszerekkel egész nap. Külön edényben meg lehet nonstop készíteni fogyás alapján a tojás/cukor/sörlé plusz vaj kombót. Szervírozás előtt közvetlenül összeönteni megfelelő arányban, kicsit alápörkölni és mehet is a bögrébe 1500-ért. Szinte hülyebiztos.
# ANTAL Tuning #
-
-
looser
addikt
válasz [CsuCsu] #19155 üzenetére
Pedig NoLF topictárs mesélt hátborzongató dolgokat, miket kellett összecsapolnia, amikor brithonban dolgozott. A Guinness + akármilyen soft drink elegye mindennapos volt :-)
Ehhez képest a gyárilag bebarackozott fekete ipa eléggé hétköznapi :-DMindent tudok a rákászszakmáról...
-
looser
addikt
válasz [CsuCsu] #19158 üzenetére
Hát itt említi meg, de így akkor sok év távlatából rosszul emlékeztem :-)
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19163 üzenetére
Verdant UKn kivul eleve nem nagyon van. erre kb a Stigberget collabjuk elerheto, az persze jo, kb egyetlen normalis testu 4%os session IPA amit ittam.
egyebkent erre is megvolt ez az orulet, hogy boldog-boldogtalan sourt / witbiert / goset probalt fozni, persze 5-6+ eur / 0,33 aron, jellemzoen jo esetben untappd 3.7 ertekelesekkel (3.2-3.3 is megesett), esetleg 8 euro korul 4.0val.
aztan persze lehet a penz utan menni, ahogy nezem ott a Brewdog Overworks / Mikkeller Baghaven, gondolom meglattak mennyi penzt ker a Jester King / Ale Apothecary / Side Project / Rare Barrel / Bruery Terreux / Black Project egy-egy uvegert itt Europaban.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19165 üzenetére
systemizren kb a teljes EU felhozatalt nezve a Cloudwater azert elerhetobb. sajat fozesu Verdantot anno UKban tudtam eloszor kiprobalni.
ja, arban tenyleg olcsobbak az USA cuccokhoz kepest, de arban Mikkeller azert elegge megdragult utobbi evekben. 3F specialis cuccai meg kb a legdragabb belga lambicok, talan a Cantillon limitalt cuccai mennek hasonlo arban es minosegben.
"budget" sournak meg azert ott a rodenbach, a tilquin, a hanssens, a boon, a girardin, a 3F (oude geuze 17/18!), ezek jellemzoen ilyen 8-12 eur / 0,75 korul vannak. ne a mikkeller (baromi draga) webshopjat nezd, hanem a belga / holland webshopokat.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
looser
addikt
válasz [CsuCsu] #19196 üzenetére
Amikor pár éve bejött, boldog-boldogtalan azt tett az ipájába, ezért nem vettem. Inkább AUS & NZ komlók közül válogattam :-)
Amikor armando megfőzte a százkomlós Grabancot, akkor jöttem rá, hogy a sok együtt ez nem sokszor jobb, hanem inkább semmilyen. Nagyon jó volt a sör, csak hát a száz komlónak nyoma sem volt. Mint annál a mindenféle édességgel főzött sörnél sem az édességeknek (Inzulinpumpa?). Nem volt rossz az sem. A céklás ipa sem, bár nem innám újra :-)Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
Aranypatkány
tag
válasz [CsuCsu] #19204 üzenetére
Dehát ezek már nem is sörök, hanem inkább likőrök komolyan, vagy valami átmenet a sör meg a likőr között. Komló sincs már bennük, legalábbis a MS Meadekben nincs.
De ha szigorúak akarunk lenni, akkor a pastry imp. stoutok is neccesek mint sörfogalom. Ember legyen a talpán aki kiveszi, hogy milyen típusú komló van egyik-másik imperial stoutban. Sok esetben ezeknél a stílusoknál már fel sem tüntetik a komló típusát, pedig lehet itt is számítana a maláta mellett, nem csak az ipák esetén.[ Szerkesztve ]
-
Dilikutya
félisten
válasz [CsuCsu] #19210 üzenetére
A Your Weekend Lover-ben pont van, bár ennek ellenére semmi sörös jelleget nem fedeztem fel benne, ellenben nagyon ízlett.
Mondjuk komló nélküli sört se láttam még, szerintem nem nagyon készítenek. Max ha valami régi, többszáz éves receptet próbálnak ki.Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19259 üzenetére
ja azt neztem en is.
zajtol tartok, de elvileg az egyik taroloba el tudom rakni. 25 foknal mondjuk a taroloban nem lesz melegebb, nekem meg foleg az emlitett stilusokbol vannak elrakva uvegek (bar van par sour / lambic ha belegondolok).
gondolom a fogyasztasa se tul veszes, ugye?
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19288 üzenetére
fel literesek, anno 1600-1700 korul az imperial ipa (ami egy elcimkezett barley wine) es foleg az imperial stout szerintem kifejezetten jo ar/ertek aranyu volt, csak picit varni kellett veluk, hogy osszeerjenek. a porter es az old ale szinten oke volt. altalaban minden even vettem beloluk egy uveggel.
erre iden az imperial ipa felment majdnem 12 eurora iden, szoval iden mar kihagytam.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
Dilikutya
félisten
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19313 üzenetére
Az ilyen kollabok mondjuk szerintem meg mindig kb annyira magyarok, hogy megkevertek a fozetet egyszer kozosen, es valasztottak egy komlot
Van egy sanda gyanum nekem is, de ettol fuggetlenul tenyleg ez az elso alkalom, hogy belefutottam magyar sorbe. illetve most nezem, hogy meg a spanyol Laugarral van egy collabjuk [EtreGourmet]en Aprosag, de anno a svedeknel is kb itt kezdett latszani par eve, hogy valami mozgas van.koszi a kiegeszitest UK vonalon.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
jsk
senior tag
válasz [CsuCsu] #19318 üzenetére
Gergő belefáradt, meglátszott a kínálaton. Azonban így is az egyik legjobb volt, de a Beerselectionnél megérezték ezt. Most próbálnak új sörökkel megjelenni a piacon. Viszont Rebákék előnye, hogy komoly kapcsolataik vannak főzdékkel a Beer Week által. Ugyanakkor a pletykák szerint azért maradt el a Kraft fesztivál, mert Rebákék drágábban akarták adni a söröket, mint a Kraft főzdék. Így inkább nem tartották meg. Ezért félek az árazástól, a BPBW slepptől, a Csaka hangulat megszünésétől.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19325 üzenetére
[link] plusz itt egy komplett lista europai webshopokbol. a norveg vinmonopolet, a sved systembolaget ket allami ceg belso piacra, illetve a glassbanken szinten csak sved, de pl a francia etregourmet webshopnak is konzisztensen vannak nagyon jo cuccai. Beergium mellett meg ott a BelgianBox es a BelgianHappyness is. Neked emlekszem mutattam itt, viszont a topik magyar lakoinak epp esik ki a beszerzesi lanc joresze, szoval probalok en is segiteni, hogy merrol lehet meg rendelni. alapvetoen a posta se veszes ha az ember rendel par uveget.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
Dilikutya
félisten
válasz [CsuCsu] #19415 üzenetére
Ebben az a szomorú, hogy a sör a cseh piacon is olcsó, egyszerű termék, mégsem ihatatlan, mint forintosítva ugyanannyiba kerülő hazai kollégái.
A többségnek valóban fura még, hogy egy sör kerülhet 200-300 Ft-nál többe is. Mondjuk gimisként nekem is fura lett volna, hogy egy nap olykor annyiba kerülő sört veszek, amiből 0,33 annyi, mint akkor a teljes esti fogyasztás.Nem vagyok perverz, csak haladok a korral. (Még mindig: Rock&roll feeling baby, rock&roll feeling.....)
-
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19418 üzenetére
Mead skandinaviabol nezve historikusan valamennyire ertheto, pl liveokon (eloszereplos szerepjatek beoltozve vikingnek) sor helyett az van csapon. Mas kerdes, hogy barati korben is inkabb a mezbor fele hajlunk. Na nem mintha gyakran lenne csapon, svedeknel is jellemzoen liveozok azok akik ittak is olyat.
Cideren untappden en is meglepodtem, ha a kombucha meg tenyleg sor, akkor anyam hivatalosan sort foz .
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
-
xxxjjjkkk
senior tag
válasz [CsuCsu] #19443 üzenetére
Igen, ebben valoban igazad van.
De alavetoen az volt itt a probléma, hogy azt mertem mondani, hogy a skandináv sörök elég rosszak. Ott azért nem a kraft a jellemzö. Ráadásul büszkén isszák azokat a túlárazott borzalmakat."Attól, hogy valaki tud fogat húzni, még nem lesz fogorvos"
-
Aranypatkány
tag
válasz [CsuCsu] #19448 üzenetére
Oké, USA lakossága 330 millió, ott nem nehéz jó kraftot találni mert kurva sok főzde van. De nyilván vannak pocsékak is.
Egyébként gondolom ha Európában beszerezhetőek ugyanazok az alapanyagok, berendezések, eszközök, az innováció is meg van, és a víz típusa is megfelelő ehhez, akkor itt is le lehet főzni egy King Juliust.
Kérdés, hogy elérhetőek-e ugyanazok az alapanyagok mint mondjuk Bostonban (komló, maláta, élesztő, stb...) Az innováció meg tanulás kérdése. -
proci985
MODERÁTOR
válasz [CsuCsu] #19456 üzenetére
ja, van kb a Stone Berlin, meg meg par fozdet szoktam latni EtreGourmeten. egyebkent vicces, hogy nekem a nemet kollegaval beszelgetve tunt fel, hogy ami szerintem kb mainstream nemet sor az adott esetben mikrofozde cucca.
melyikek ezek a lagerek? nekem mondjuk a Mikkeller American Dreamje (a normal batch) volt a lager, ami az emlekeimben elt. sajnos mostanaban csak a glutenmentes varianst kapni itt, ami meg mindig jo, de nem tudja az alapsor kb tokeletes malatas harmoniajat.
Aranypatkány: Schneider Weissenek van meg egy ami szinten nagyon jo. kraft fozdek jellemzoen dupla aron meg tudjak kozeliteni a nagy nemeteket, de inkabb szornyuek.
az Amager es a Brewdog kiserletezett egyebkent a stilussal, de mindketto szornyu volt.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
Új hozzászólás Aktív témák
- Samsung Galaxy Watch (Tizen és Wear OS) ingyenes számlapok, kupon kódok
- Robotporszívók
- Formula-1
- Spotify
- Xiaomi 13T és 13T Pro - nincs tétlenkedés
- Battlefield 1
- iPad topik
- Mibe tegyem a megtakarításaimat?
- Huawei P50 Pro - emlékkép
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen