Új hozzászólás Aktív témák
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
válasz Digitalpimp #8350 üzenetére
Mit csinálsz olyankor, mikor egy nap alatt ellepik a tetvek a növényedet? Nekem az erkélyen volt már ilyen. Még a kerti kukacvirág is tele lett tetüvel.
Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
mephi666
nagyúr
válasz CPT.Pirk #8351 üzenetére
...lehet van egy légiónyi idomított katicabogara és olyankor ráküldi a növényekre őket (én maradok a mospilan-nál)
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
Digitalpimp
senior tag
válasz CPT.Pirk #8351 üzenetére
Szerencsére ilyen évek óta nincs. Sárga ragacsos lapok vannak kitéve, meg van ültetve az erkélybe koriander, meg Büdöske. Azt vettem észre, hogy mióta ezek vannak ültetve, nem nagyon kell a tetvekkel küzdeni. Régen volt olyan, hogy 1-1 paprika sec-perc alatt tetves lett, akkor ment nekik a koktél.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
sike!
tag
Hogy szoktátok a szüretelést megoldani? A két növényen van kb. 50 paprika, ebből mindössze egy lett érett ezidáig. Maradhatnak a helyükön, míg a többi is OK lesz, vagy folyamatosan kellene "learatni"?
-
mephi666
nagyúr
...a habanero nem túl gyilkos, én csinálnék belőle vodkásat is pár szemet lecsumázol, felnégyelsz és beletolod egy félliteres átlag vodkába ázni... majd szépen megy kifelé a színe és lehet kóstolni/kínálni... (reaper-ből csináltam 1 éve, vadállat lett ...még mindig van pár deci)
ui: én a paprikát ecetes lében szeretem dunsztolni-elrakni (ecet, só, mustármag, egész bors, víz) ...sokáig eláll felbontás után is, jól megpuhul, szereti az egész család
[ Szerkesztve ]
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
tasiadam
veterán
No. En visszavagtam minden paprikat. Meg is van az etedmenye. Szepen zoldellenek, es viragoznak
Gyermektelen, nem házas, másodrangú állampolgár
-
sike!
tag
-
CPT.Pirk
Jómunkásember
Az ukrán csilis vodkától egyik kollégám a céges csapatépítőn nagyon rosszul lett, másnap széthányta magát. Igaz, meg is ivott belőle jó pár decit.
A csili szószt amúgy én is csak sóval csinálom. Az ecetet kiérezni belőlük, mindegy milyen "enyhe" ízűt használ valaki és az nem finom.
Én azt csináltam szósznak, hogy a kápia / bocskor paprikát meg a csiliket nagyjából kimagoztam, aztán ledaráltam. A darálékot enyhén megmelegítettem, ekkor sóztam és kóstoltam. Ezen a ponton lehet egyéb fűszereket is hozzáadni, nálam bevált a citromfű, oregánó.
Aztán a meleg szószt beöntöttem üvegbe, hagytam kihülni, majd ment hűtőbe. Ott 2 naponta át kell keverni és kóstolni, mert veszít a sójából, azt vissza kell pótolni. Így 1-2 hét alatt készen lesz és eláll még felnyitott állapotban is legalább hónapokig, de akár tovább is.Nincs más - csak egy szál gitár - szidom a rendszert - forradalmár. - Én vagyok egyedül 88 telén. (Auróra)
-
mephi666
nagyúr
válasz CPT.Pirk #8364 üzenetére
máskor csináltam már bird's eye chilivel... az enyhén vicces volt reaper-el viszont keményen odaver... ebből ép eszű ember nem iszik egy felest sem... kb 1 cent kóstolónak untig elég kezdődő nátha kezelésére szoktam használni: ami bacilust meg vírust ez nem takarít le, az meg is érdemli, hogy lebetegítsen
#8363: mi pont ezt szeretjük, hogy puhul a paprika ukrán csodát még nem kóstoltam... gondolom valami gyengébb paprikával csinálják
[ Szerkesztve ]
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
Digitalpimp
senior tag
válasz mephi666 #8365 üzenetére
Készít több cég is, én Nemiroffot meg egy másikat ittam, inkább csak kicsit paprika íze van, mint csípős.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
sike!
tag
Bitang lett. -
zsiga68
senior tag
Kollégámnak pár éve adtam egy szem Yellow Habanero-t. Mondtam neki hogy nagyon-nagyon erős és óvatossan bánjon vele. Csak picit tegyen bármihez. Pár nap múlva kérdeztem milyen. Azt monta hogy egy nagy fazék pörköltöt föztek és az egészet beletette. Olyan erős lett hogy nem lehetett megenni. Ki is dobták.
Szóval csak óvatossan...[ Szerkesztve ]
-
mephi666
nagyúr
válasz zsiga68 #8368 üzenetére
...én múltkor rádaraboltam egyet melegszendvicsre pont jó lett az ereje (mondjuk erőben lehet szórása a habanero-nak, de nálam ez a plafon jelenleg, amiből 1 kajálásra 1 szem jólesik)
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
Digitalpimp
senior tag
Red Savina? Nagyon szép, óvatosan kóstolgasd!
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Moleman
addikt
válasz mephi666 #8369 üzenetére
A scotch bonnetnek is nagy a szórása, leginkább lefelé. Általában egyet felaprítok, 1-2 másikat pedig egészben vagy felezve szoktam beledobni a jamaikai ragukba. A végeredmény alig csíp, de ha ráharapok egy félre, szoktam sírni egy kicsit.
A habanerom konzisztensebben csíp, kevésbé is bírom, ahogy csíp, abból bőven elég 1db/fazék.
-
biker
nagyúr
válasz zsiga68 #8368 üzenetére
bográcsozás alapszabálya: az elfogyasztott alkohol mennyiséggel egyenesen arányosan nő a "tegyél még bele csípőset" is
Elektromos autó töltő berendezések | Mesterséges növényvilágítás | Mai ajánlatunk: www.gerisoft.hu | www.e-autotoltokabel.hu | www.agrar-vilagitas.hu |
-
sike!
tag
válasz Digitalpimp #8370 üzenetére
Red és chocolate habanero magjaim voltak vegyesen, szóval ez nem savina. El is feledkeztem róluk, míg költözés közben egy fiók mélyről rájuk találtam (kb. 5 éves magok, semmiféle csíráztatás nem volt, egyből mentek a földbe, csoda, hogy lett belőlük valami).
Nekem ez már a plafon, pedig imádom az erőset. Terveztem, hogy a szüleim üvegházában jövőre termesztek reaper-t, de úgy érzem, hogy felesleges lesz.
-
mephi666
nagyúr
1 tövet én megpróbálnék ...mert hát csak ott van a toplista élén... meg érdemes megkóstolni, mert utánozhatatlan a tömény gyümölcsössége is (ami után belepusztít az arcodba, de az más kérdés ) ...nem zabálok minden nap 2pofára reapert, de az ecetes paprikáinkba is 1éve 1-2db-okat belecsempésztem... néha megkívánom és akkor jól tud esni (meg jópofa a kapszaicin-eufória is)
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
Digitalpimp
senior tag
Ebből a szögből olyan Red Savina alakja van, kicsit olyan szívecskés. Az 5 év elég határeset, szerencséd volt. Reapert én is 1X ültettem, vitt a kíváncsiság, azóta se. Jolokia, Skorpió bőven elég hárdkórnak, alatta meg a Habanero félék, 7 Pod stb. is jó csípősek.
Más: őrölt fűszerpaprikát jó minőséget megbízható helyről tud valaki Miskolcon? Köszi.
[ Szerkesztve ]
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
mephi666
nagyúr
...ismerőstől kaptam egy kazal magot, amit ausztrál termelőtől rendelt (rájuk esküszik, hogy milyen jók) ...kb 10-20% aránnyal keltek ki és csigatempóban növekednek ...nekem nem jött be (adogattam belőle rokonoknak-ismerősöknek is, de ők is csak kínlódtak)
...itt kecskeméten a piacon szokott lenni fix helyen egy tag, aki rendes palántát szokott árulni: évek óta tőle szoktam bevásárolni tavasszal... 1éve chocolate reapert vettem zúzósabbakból, most meg chocolate jolokia-t, ami szerintem forma alapján megint reaper lesz a kis p*cse miatt
[ Szerkesztve ]
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
mephi666
nagyúr
válasz peestike #8380 üzenetére
én tegnap lecsót raktam el 5 nagy üveggel: beérett csomó paradicsom meg tv-paprika, valamint hagymánk is maradt még nyaralásról vagy 1 kiló ...gondoltam elmentek mindent télire, mielőtt megromlana
ui: a komolyabb paprikák most kezdenek beindulni, azokból szerintem 2-3 hét múlva lesz nagy mennyiség, ami tartósítható
"Kis lépés az emberiségnek... hosszú lépést a férfiaknak..." ++++++++++++++ BattleTag: mephiHUN#2258 ++++++++ A kígyó veszélyes állat mert harap, de a takarítónő még veszélyesebb, mert ő Maris
-
peestike
senior tag
válasz mephi666 #8381 üzenetére
Anyós elintézte már a téli lecsó adagot.
318 gramm lett a cucc sóval együtt.
Kíváncsi leszek milyen lesz, ha tényleg összeérik.
Rájöttem, hogy a habanero nekem tökéletes ízben és erőben egyaránt.42 - Nincs is jobb, mint egy kis kötöttség, ami ellen az ember kényelmesen lázadozhat.
-
Digitalpimp
senior tag
A só 20% körül már bőven tartósít, nem kell hozzá semmi. A cukor 50 fölött.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Digitalpimp
senior tag
válasz Viperator #8386 üzenetére
Én 20%-ot szoktam. 1 kg paprika, 20dkg só. Ez tuti eláll.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
veterán
Azért nem jó előre turmixolni és utólag adni hozzá a sót, mert a paprika magában viszonylag száraz, nehezen adja meg magát a késes aprítóban (darálóban). Viszont ha aprítás közben folyamatosan adod hozzá a sót, akkor szépen levet ereszt és könnyebb darálni.
Mi is most csináltunk egy adag paprikakrémet, nagyjából a fele pirosra érett jalapeno, egynegyede cseresznyepaprika, egynegyede meg cayanne long slim. A cseresznyepaprikát azért szeretem a paprikakrémbe rakni, mert nagyon szép élénkpiros lesz tőle a színe.
Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.
-
peestike
senior tag
van egy ilyen aprítóm.
ebbe bele, aprítás, aztán lemérem a cuccot grammos mérlegen. kiszámolom a sót, azért 25%, hogy tuti legyen. igazából van benne annyi erő, hogy a sótartalom az ízt nem igazán viszi el, nem úgy, mint az erős pista, hogy mire érzem az erőt, addig már full sós a kaja, meg piros.
összekeverem sóval, áll kb fél órát, aztán kimikrózott üvegbe belekanalazom. a levet, amit eresztetett próbálom kihagyni. folpack a kupak alá, aztán hűtő.[ Szerkesztve ]
42 - Nincs is jobb, mint egy kis kötöttség, ami ellen az ember kényelmesen lázadozhat.
-
sike!
tag
Azon gondolkodtam, hogy kihagyom a sót, így még töményebb krémet kapok, és csak nátrium-benzoáttal vagy borkősavval tartósítok.
-
Digitalpimp
senior tag
Figyelem figyelem! Közérdekű közlemény! Átsorolják a Mospilant 3-as kategóriából kiszereléstől függően 2-es és 1-es kategóriába! Csak november 23-ig lehet venni szabadon! Most tárazzon be belőle mindenki.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
veterán
válasz Digitalpimp #8393 üzenetére
Gondolom, hogy akkor a Spilant is átsorolják
Minden jó, ha a vége jó. Ha nem jó, akkor még nincs vége.
-
Digitalpimp
senior tag
válasz Donki Hóte #8394 üzenetére
Nem biztos, mert egyelőre csak a Mospilant írták. Szerintem attól, hogyha ugyanaz a hatóanyag is van benne, még két eltérő termék, más engedélyezési számon. Állítólag a drónos használat miatt sorolják át, annak most kapta meg az engedélyét.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Moleman
addikt
válasz Digitalpimp #8393 üzenetére
Az eltarthatósága miatt kétséges, hogy mennyire éri meg betárazni. Lejárat után nálam teljesen hatástalan volt.
Mindenesetre köszi, egy tasakkal biztosan veszek.
-
Digitalpimp
senior tag
válasz Moleman #8397 üzenetére
Max 3 év a szavija, attól függ, mikori gyártásút tudsz venni, meg ki mekkora felhasználó.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
sike!
tag
válasz CPT.Pirk #8392 üzenetére
A nátrium-benzoátnak nincs, a borkősav olyan, mint a citromsav. Több, chili termékeket kínáló oldalon találtam olyan cuccokat, mely csak a darált paprikát és a tartósítószert tartalmazza.
A Habanero egyébként önmagában is kellemes aromájú, nem hinném, hogy bármi plusz ízre szüksége volna.
-
sike!
tag
A két bokorról a paprikák szűk felét leszüreteltem, aprítottam és 10% sóval plusz egy pici nátrium-benzoáttal tartósítottam. A maradékból szárított őrlemény lesz. Kérdés: amint az összes paprikát leszedtem, mit kellene tennem, hogy a bokrok életben maradjanak (benti növényekről van szó, mesterséges világítást kaptak)?
Új hozzászólás Aktív témák
- Asus ROG Phone 6 - Limited Batman Edition / BONTATLAN - 3 év gari
- Huawei Matebook D14 i5-11.gen/16GB DDR4/512GB PCIe SSD/14" Full HD IPS/Gar.:2025.10
- Rog 4070 Ti //KERESEM!!//
- Binepad BN006, programozható, mechanikus macropad, low profile Kailh Choc v1 Red switchek
- CoolerMaster ControlPad, programozható, mechanikus macropad, Gateron Red switchek