-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
ma kóstoltam kávézóban egy kenyát: NDumberi névre hallgat, SL 28 & SL 34, Kiambu régió 1700-1900m, mosott feldolgozású. A barista csaj azt mondta, hogy ez olyan különleges, hogy csak espressonak adhatja, tejes italnak nem szolgálja fel. Nem is volt beleboritva az őrlőbe, hanem külön mérte ki az adagot patikamérlegen. meg is értem, 250g kiskerára 17€ (68€/kg). Kinézetre nem volt tökéletes kávé, vékonyka foszladozó crema, izre viszont ütött. Ez meg a casino moccás kenya volt nálam ami kiemelkedett a "jó" kenyák közül azáltal, hogy gyakorlatilag semmi harsány bántó komponens nincs bennük, mégis az izbombák.
[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
válasz ronin s8 #18347 üzenetére
A JBM nekem mindig hypenak tünt. Amennyit kérnek érte, annyit nem érhet.
Általában véve nem értek egyet ezzel a feltételezéssel, Casino Mocca mindig friss kávét ad, pedig ők is különleges kávékat árulnak. Ezt a kávét, mivel a kávzóban ittam, nem néztem meg, hogy mikor pörkölték, de a honlapjukon minden kávéhoz van egy olyan mező, hogy "következő pörkölésig hátralevő idő" ennél a kávénál 2nap 8óra van hátra most...
gondolom a kedvenc külföldi pörkölődnél (Tim Wendelboe) sem fél éves kávékat árulnak! -
And06
aktív tag
válasz ronin s8 #18350 üzenetére
ez a hely ahol ittam pörkölő amúgy, csak kávézójuk is van a helyszinen. Már párszor linkeltem, csak mivel kb senki sem fog innen inni, felesleges újra beirom. Random kávézóban én már nem iszok kávét, csak a bejáratott helyeken, illetve ami érdemesnek tünik hozzáértők beszámolója alapján.
[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
paljoc etiop yrga, 1 hónapos pörkölés, fagyasztás után. jobb mint 1-2 hetesen befulladós-csöpögős lefolyással király. érthetetlen
-
And06
aktív tag
válasz BlacKSouL #18560 üzenetére
ne vedd rossz néven, de a fogalmakat kevered szerintem. A testességnek nincs sok köze az izhez, az inkább az állagra vonatkozik. Ha sürübbnek tünik, akkor nem lehet kevésbé testes! A testesség megértésére a viz vs tejet szokták mondani példának.
Amúgy valóban, a ristretto szerintem is koncentráltabb izek terén az espressonál. -
And06
aktív tag
válasz paljoc #18681 üzenetére
majd egy képet dobj már fel amikor benne van a szürőben, hogy jobban el tudjam képzelni! (kávé nem kell bele) köszi!
dicséretes, hogy próbálnak könnyen kezelhető gépet csinálni, meg ügyelnek az apróságokra. azt csak remélni tudjuk, hogy a B (A) feladat a mérnököknek nem a költségcsökkentés/tervezett elavulás volt. -
And06
aktív tag
válasz -HajTömeg- #18699 üzenetére
20szor kéne ki-be kapcsolni a pumpát? én nem szokam annyiszor, kb 3-4szer max.
-
And06
aktív tag
válasz kolosanyi #18725 üzenetére
a minimill a brikkához jó lesz, de később eszpresszóhoz korlátozottan alkalmas, ha visszaolvasol kicsit volt is róla szó.
ezzel a kombóval (brikka+őrlő) kategóriákkal jobb kávé készithető mint egy sima kotyesszel. Viszont kávéból sem lehet akármivel etetni. Elvégre nem várhatjuk egy géptől, hogy a rossz alapanyagból jót csináljon. a használható kávék ára 4e/kg-nál indul, de igazán jót 6-8e/kg és felette ihatsz. ezt sem árt végiggondolni előre.[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
válasz adriankoooo #18765 üzenetére
Gépfüggö!
-
And06
aktív tag
Pràgàban tud valaki jò kàvèzòt ajànlani?
-
And06
aktív tag
Ma 2 kàvėzót próbáltunk ki Prágában, mind2 casino mocca kávét tart állitólag:
I need coffee: nagyon jó eszpresszót kaptam, annyit sikerült kicsikarni belölük hogy etiop volt. Az asszony cappuján hibátlan barista hab, az is jó volt. Faema E61 gépen húzták. Részemről nagyon ajánlott.
Coffee lounge: ezen a helyen inkább a lounge a lényeg, emellett jó kávét is adtak. Nem tudom pontosan mit ittam. Az eszpresszó hibátlanul nézett ki, de izre nem ütött. A hely nagyon jó, a kávé "csak" jó. Ajánlom ezt is, de inkább a feeling miatt. -
And06
aktív tag
Prága, mai kör:
Tricafe: remek hipszter hely, jó kávé, ajánlott. (hogy haza beszeljek a casmot nem verte, de nagyon kellemes újhullámos kávét adtak)
Cafe ebel: csalódás volt ez a hely, akár jó is lehetne, de egyikünknek se jött be valamiért. Kávé még bőven iható kategória, de itt volt a leggyengébb eddig a 4bőlmeglepő, de elég sok jónak tűnő kávézó van, rosszabbra számítottam. A helyiek ennek ellenére úgy látom nem tisztán isszák az eszpresszót.
[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
tegnap még 1 prágai kávézó "esett útba":
Monolok: has beanes zacskókat láttam sokat kitéve, igy feltételezem has beant húztak jó is volt, a hely is jó, ráadásul tágas is. Dobogós hely, igazából az első 3 helyet megosztva adom utólag. Mindenképp érdemes kipróbálni. -
And06
aktív tag
ahogy elnézem, ez a ROK a kávés világ T-ampja, fillérekért olyat tud amit a nagyok sem, de kompromisszumokkal
-
And06
aktív tag
válasz pelikan69 #18963 üzenetére
ez az. sokkal jobb mint a gyári. egy baja van: az alu vizteritőre nem passzol tökéletesen, a réz 6 lyukúba állitólag tökéletesen befekszik. ilyen nálam, nemtudom a képen látszik-e de a vizteritő peremén fekszik, nem benne. ettől függetlenül ezt használom
[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
válasz -HajTömeg- #19012 üzenetére
ha valóban lehet kalibrálni, akkor az le van irva valahol rajta(vagy a hozzá adott papiron), de ahhoz kell előre hitelesitett súly. az enyémet is lehetne, de súlyt nem vettem hozzá
a 0ázás a csészerátétel után valószinüleg a "tare" gombbal történik, ahogy irták is már -
And06
aktív tag
válasz zsof Nokia #19158 üzenetére
a costában talán egy capput meg tudok inni, ha nincs más (a felét a kicsinek ), a másik 2 messziről kerülendő.
-
And06
aktív tag
válasz mester6 #19261 üzenetére
Az én véleményem erről az időzitőről, hogy nem ér semmit egyik sem amelyik idő alapon mér. A legjobb megoldás szerintem a vario mérleges verziója. Bár arról még első kézből származó tapasztalatot nem hallottam, de elméleti szinten számomra ez az egyetlen megoldás ami kiválthatná, hogy magam mérjem ki az adagot.
-
And06
aktív tag
válasz mester6 #19265 üzenetére
mondom, a mérleges verzió: vario-w
http://www.mahlkoenig.com/en_products/VARIO-W.html -
And06
aktív tag
ma ittam újra Lucaffe Mr Exclusive 100%A podot, finom. Hozza a korzós leirásban irtakat. Régebben is kostoltam ezt, de akkor nem izlett valamiért, fene se érti
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen