- bb0t: Gyilkos szénhidrátok, avagy hogyan fogytam önsanyargatás nélkül 16 kg-ot
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- antikomcsi: Való Világ: A piszkos 12 - VV12 - Való Világ 12
- Lalikiraly: MSI Cyborg 15 - Tényleg Kiborg.
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
-
GAMEPOD.hu
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
krizmo_
Topikgazda
válasz modflow #4165 üzenetére
Ha nincs külön feltüntetve, hogy lehet rajta sütni, akkor én annyira nem ajánlanám, mert ki tudja mivel kezelték, és lehet nem alkalmas erre a célra.
Mostanában Aldiban/Lidlben lehet venni sütőkövet és vasat is, érdemes lehet ott körülnézni.
Mi nemrég vettünk vasat, és nagyon elégedett vagyok vele, sokkal jobban, mint a sütőkővel, pedig azt évekig használtam. -
Essejó
veterán
válasz modflow #4167 üzenetére
A sütő kő és a samott tégla anyaga ugyanaz. Őrölt téglapor és vízüveg keveréke. Ezt formára préselik, száritják, majd (a hőfokban nem vagyok biztos) 1000 fok környékén kiégetik. A 250° körüli sütöben mi tudna abból még kijönni? Esetleg keress egy kályha építőt, lehet van használhatóbb méretű samottja, sőt akár méretre is vágja neked, mert elég nagy porral jár a vágása.
[ Szerkesztve ]
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
Top cat
őstag
válasz modflow #6914 üzenetére
Biztos van belőle keményebb verzió is.
Vagy megpróbálkozhatsz házilag is csinálni.
-
krizmo_
Topikgazda
válasz modflow #6906 üzenetére
Sűrűre kell főzni a lekvárt, hogy minél alacsonyabb legyen benne a víztartalom, így amikor sütöd kissé "karamellizálódik" benne lekvár, amitől nyúlósabb és keményebb lesz. Tudom már nincs gyümölcs szezon, de fagyasztott gyümölcsből is lehet lekvárt csinálni.
[ Szerkesztve ]
-
Beni2360
félisten
válasz modflow #8716 üzenetére
Éppen előtted linkeltem egy egyszerű gyors hol kenyérnek, hogy hol zsemlenek emliti.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
krizmo_
Topikgazda
válasz modflow #8716 üzenetére
Sokáig használtam kenyérsütőt, de nem voltam annyira elégedett vele, mint a sütőben készült kenyerekkel. Szerintem, előbb kezd zsemlével, aztán térj át a kenyérre. Amikor még élesztővel sütöttem, akkor ez a zsemle nagy kedvenc volt: [link]
A tönkölybúzalisztet helyettesítheted sima liszttel is. -
Beni2360
félisten
válasz modflow #8716 üzenetére
Na ma sütöttem ismételten kenyeret.
Kezd kialakulni a folyamat, megint variáltam az összetételen, 4 fajta lisztből csináltam. Holnap reggel lesz a felvágás.[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
krizmo_
Topikgazda
válasz modflow #8726 üzenetére
Ha magasabb fehérje tartalmú lisztet használsz(ha 9 fölött van a BL55-ös, akkor teljesen jó, de a pizzaliszt is jó lehet, azoknak mindig magasabb a fehérje tartalmuk), akkor nyugodtan kihagyhatod. Én korábban az Első Pesti Malomtól vettem, de mióta kovászolok már nem használok sikért.
[ Szerkesztve ]
-
Beni2360
félisten
válasz modflow #8724 üzenetére
Villany Sütőben most nem kapcsoltam be a legkeverest. Kezdek rá érezni a gépi dagasztasra de igazából csak olyan 40-50 dkg liszttel tud szépen dolgozni, de ugye még a lagysaga és még a deszkán át dagadztom, majd jön a kelesztés, formázás de most nem nagyon vacakolt ám vele mint a videóban van ha én kétféle vágva kicsit megmunkslva husdzukasra formazza a kis tepsiben további kelesztés hosszában pici vágás és a sütés. Most lett a legjobb könnyű puha belső. 4 fajta lisztből kevertem: teljes, Rozs, rétes, B80
Sima B55-l egyengettem a deszkán. Na megyek most jött meg a szendvicsem.Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
-
Beni2360
félisten
válasz modflow #8737 üzenetére
Én már 3x csináltam ilye a szendvics zsemlét. Az utolsó lett a legjobb mint a kenyereknel is. Hiába a gép nem elég nekem meg deszkán át kell dagasztanom a jó selymes allapotert, utána jöhetnek a kelesztések. Az ilyen zsemle sosem lesznek olyanok mint a péki kovászos zsemle. A merleg igen felszalad a "gyári" 5 dkg-ről 7-10 dkg-ra. Fogyókurasoknak nem ajánlott. Most sikerült 6 dkg-s zsemlét csinálnom. Vagy ahogyan én is csináltam pici 7 dkg-s darabokat vágtam le. Kelesztés után már meg jött az elvárt méret.
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz modflow #8740 üzenetére
Nem hiszem, hogy otthoni csak zsemle végett érdemes lenne kovászt csinálni?
Öszben találsz útmutatót. Én ezt csinaltam utoljára a zsemlenek, igaz itt kenyérnek használja de kisebb mennyiségben előző nap össze állítottam és élesztő helyet evvel csináltam és már lazább lyukacsosabb lett. Az alap recept ez volt. Sütő Rama ment a tetejére.[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
krizmo_
Topikgazda
válasz modflow #8740 üzenetére
Pl. így: Kovászos teljeskiőrlésű zsemle
Sokkal puhább, könnyedebb, mint az élesztős, már évek óta mindent kovásszal sütök.
-
krizmo_
Topikgazda
válasz modflow #8801 üzenetére
Nekem mindig szellős és könnyed volt ez a recept, sőt a topikban is elégedettek voltak vele, akik elkészítették, de azért a kovászosnál nem jobb.
Új hozzászólás Aktív témák
- Ukrajnai háború
- Renault, Dacia topik
- bb0t: Gyilkos szénhidrátok, avagy hogyan fogytam önsanyargatás nélkül 16 kg-ot
- 8 kHz-es, jobbkezes PnP egér közeledik a Cherry Xtrfy logójával
- Külföldi rendelések: boltok, fizetés, postázás
- Xbox Series X|S
- EA Sports WRC '23
- Politika
- Fujifilm X
- Dobta a zoomkamerát az új Sony Xperia 10
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs