Új hozzászólás Aktív témák

• #57412 mezis nagyúr zetecR #57405

  Új Válasz 2015-10-14 22:43:38 #57412

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mezis

  nagyúr

  válasz zetecR #57405 üzenetére

  Nekem ezt szokták sütni:

  "Kürtős kalács

  1 kg liszt
  ½ csomag élesztő (2g)
  1 vagy 2 tojás sárgája
  5 dl tej
  3 evőkanál cukor
  10dkg vaj
  2 kávéskanál só

  + darált dió cukor 1:1 arányban kb 1 befőttes üvegnyi

  Az élesztőt 2 dl tejben és 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk.
  A liszthez hozzákeverjük a sót és a cukrot. Aztán mélyedést csinálunk a közepén
  és abba keverjük bele a tojássárgáját és az élesztőt, aztán annyi tejet,
  amennyit felvesz de még sűrű marad. Majd hozzá keverjük az olvasztott vajat.
  Aztán nagyon sokáig dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától és hólyagos nem lesz
  (a kezünk). Kb 30 percet kell keleszteni.

  A kürtős fát az első sütés előtt be kell olajozni és fel kell forrósítani.
  (Minden sütés előtt be kell olajozni és a tésztát is !)"

  mezis

Új hozzászólás Aktív témák