Új hozzászólás Aktív témák
-
RetepNyaraB
veterán
válasz #28054016 #7225 üzenetére
Semmiféle alapíze nincs a DM víznek - amit a Norda nem mondhat el magáról, de ez mindegyik hólé alapú alpesi vízre igaz. A linkelt HSM recept a 0.1g keserűvel teljesen extrém és nem is magában használja, tehát irreleváns. A keserű felel a víz keménységért a legegyszerűbb receptben. Ezt lehet minél lejjebb tartani, vagy akár erősen feltolni. Én az alacsonyra szavazok (0,8g) , de az alumínium bojler miatt. A szóda pedig segít a testben. Ez sötét dolgokhoz lehet magasabb (0,45g volt a legtöbb nálam, szerintem erősen érezhető volt a különbség, de nem vakteszteltem), világoshoz alacsonyabb. Jelenleg 0.3g van, biztos lehet lejjebb, de nekem már nem jön be. Presszóra. Filter más tészta.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Gyakorlás. A tejkrém öntés nehezebb
Ha fosnak tűnik a tamper küldd vissza. Elvileg eléggé képtelenség eltörni; ha nem így érzed akkor rosszat ajánlgattam, sajnálom és vegyél drágábbat. A fa nyelű avx nekem nagyon stabil volt, csak akkor még pont fele ennyibe került 🤷
Illetve nem véletlenül tanítják, hogy az alkarod pont úgy álljon, ahogy a tamper nyele: függőlegesen. Három ujjad támaszkodik a tamper testén közben. Ha ez megvan, 10 nyomásból tuti látod merre szoktál félre tolni. Utána már csak ellenkezőleg kell törekedni :)
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Andraskiss6 #7247 üzenetére
Abból van iható, persze ha frisset találsz.
Ha már topik van - még ha kiscsoportos is - nem baj, ha jelezzük a minimális minőséget. Végül is "élvezeti cikk", vagy mi."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Vagy főzöl egy rendes duplát és felöntöd forró vízzel 100g-ig (americano), vagy főzöl egy 100g-os kv-t amelynek nem lesz olyan íze, mint egy 30g-os presszónak, bármit is csinálsz. Én az americanora szavazok, bár nem presszó lesz; de legalább az alapja az.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
-
RetepNyaraB
veterán
Mindkét linken az összes kép és hivatkozás szerint századgrammos, nem értem mi a gond. Viszont nagyon kicsi. Én a merlegaruhaz.hu-ról venném a labormérleget, talán még picit olcsóbb is, de kétszer ekkora a felület. Linkeltem már itt valahol feljebb, keress rá. Illetve az enyém viszonylag pontosnak mondható, ezt meg itt nem ismerem, de volt már hasonlóm és több tized grammot mászott jobbra-balra - ez egy 0.01g mérlegben elég fos
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Viiktor1989 #7293 üzenetére
Ez teljesen kv függő. Mármint van, ami elviseli, van aminek jól áll, meg van, ami rossz lesz a hosszú extrakciótól. Alapvetően minden babnak van joker értéke, ahol legjobban teljesít. A presszó standard viszont 1:2. Egy filter pörinél is. Kávézóban így kapod. Akkor is, ha otthon elmormolod fölötte a varázsigét, meg áztatgatod, meg ilyen-olyan nyomáson készíted 1:4 arányban 2 perces lefolyással. Simán lehet, hogy jobb lesz az otthoni, mint bárhol. Ettől még a standard az 1:2, 27-30mp alatt.
Azért, mert ez a legbiztosabban működő recept.Az egésszel azt akarom mondani, hogy nem lehet előre megmondani jól jársz-e a lungo aránnyal. Ha tudjuk a pontos babot, akkor inkább, de akkor se feltétlenül. Próbáld ki, aztán szűrd le a tapasztalatot. :)
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Stylewars_kp #7304 üzenetére
Mivel a gyári dobozon is látszik, hogyaszongya: "per induzione" ezért jó lesz. A webshopok katasztrófálisan nem értenek semmihez. Más kép, más leírás, rossz esetben harmadik cikkszám, hogy semmi ne stimmeljen.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Stylewars_kp #7311 üzenetére
Na az roppant érdekes. Tehát már nálad van? Mert akkor elég egyszerűen eldönthető; bekapcsolod a lapot és ráteszed
Ha tyúb tesztre hagyatkozol, ott is lukra lehet futni; a bialettinek is van egyazon típusból indukcijós, meg alu verzió (moka). De azok máshogy is néznek ki.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Mr.Csizmás #7318 üzenetére
De ha acél, akkor meg mágnesezhető, oder?
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Andraskiss6 #7325 üzenetére
Egyáltalán nem. Aki itt komolyan tolja (és a törzsgárda ilyen) azt kifejezetten zavarja a sok hülyeség, amit ő utoljára 15-20 éve érzett fontosnak. Ezért van az amatőr totyik. Ahol viszont a tagok jelentős részét EGYÁLTALÁN Nem érdekli a Gaggiába szerelt roto pumpa, vagy a 400 dodós Wéber portafilter. Mert alkalmasint azt sem tudja mi a roto, vagy a portafilter. S ez nem baj.
Még nekem is van, ami uncsi már itt (pl. a kéthetente előkerülő víz téma)
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz sherlock82 #7344 üzenetére
Azzal a géppel csak baj van. Szabadulj meg tőle.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Digitalpimp #7351 üzenetére
Az olcsó kosarak lyukszáma és azok minősége döntő. Vannak mikroszkópos felvételek (most nem tudok linkelni, keresni kell) és az mindent elmond.
Más kérdés mit érez ebből az ember a csészében.
Inkább azt mondom egy minőségi kosár megadja a lehetőséget, hogy konstansan jó kv-t készíts vele. Egy vacakkal pedig vagy sikerül vagy nem, nehéz reprodukálni és igen, a kioldódás is más lesz. Ez a legnehezebben elkapható része.
Az IMS még mindig csak egy középkategóriás kosár gyártó, de már stabilan tudja amit tud."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Mr.Csizmás #7367 üzenetére
Reggel hétkor, mikor betántorogsz a hajnali gépről, a rosszkedvű nyanya elédkúrja Fiumicinón műanyag pohárban a szimplát és fennakad a szemed. Ez az élmény többször megvolt.
De szpesöltit nem arrafelé keresgélnék, az is igaz.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Mr.Csizmás #7371 üzenetére
Jaa hát alapból nem szabad random mekiben\pékségben kvzni. Pláne német nyelvterületen! Ott vagy csak olyan olasz, akin látszik, vagy szpesölti.
Ez ilyen sznob b@ziságnak tűnik, de valójában az ember csupán egy hónap minőségi kvzás után hajlamos rájönni, micsoda szarokat ivott addig elégedetten. Többszörösen igazolt tapasztalat 🤦
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Valami tömítés kampó. Ha mázli akkor csak a kar alatt.
A vízhozam egyenletes kellene legyen. A 44ml is elég kevés, de a 30-35 az nagyon. Gaggia szűkítő nélkül áttol egy deci körül, szűkítővel 50-60ml\10mp. De nem is Dedica az is igaz."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Mr.Csizmás #7426 üzenetére
Maradjunk annyiban, hogy ittam már kávézóban. Semmi nem maradt meg. Igaz, az se, mint a segafredo esetében, hogy na ezt b+ sohatöbbé
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Zsíroldó csak a háromjáratú szelepes gépekhez jó (a vakszűrős öblítés). Illetve a kosarat, leszedett felsőszűrőt bele lehet áztatni, ha retkes. A víztartályba NEM kell zsíroldó. Oda vízkőoldó mehet -vagy gyári, vagy egy nagy teáskanál citromsav.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Biztos van az automatának saját vízlágyító betétje. Vagy olyat raksz bele, vagy valami méregdrága, alacsony ásványianyag tartalmú palackos víz (evian, volvic, vagy bármi amelyen a feltüntetett teljes oldott ásványianyag tartalom 150mg\L alatt van - nem nagyon találni ilyet itthon), vagy kutyulsz magadnak dm desztvízből, keserűsóból és szódabikarbónából. Legutolsót javaslom. :)
A bab bontásnál sok függ attól, milyen babról van szó. Valami sötét, presszó blend jó lesz már simán. Világos afrikai még akár várhat egy hetet.
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz kchris78 #7465 üzenetére
kicsit jobb minél?
Van automatás topik, keress rá, ha relevánsabb infókat szeretnél.
Magam részéről túl sok fosabbnál-fosabb és jó drága automatával ( pl. egy hete ennek a kisebb tesójával, a pronto cappuccinoval, rettenetes egy szutyok) volt dolgom ahhoz, hogy kijelentsem nem szeretnék ilyet saját részemre. Ez nem zárja ki a lehetőségét annak, hogy van jó automata, de én még oylannal nem találkoztam, ami megközelítőleg is megérte volna a pénzét.
Esetleg az eredeti Saeco xsmall plus (nem az, amit elb@szott a Philips később), de művészet jó állapotban beszerezni.Szóval ha van ennyi pénzed gépre, én csavarnék egyet a dolgon. Mi lenne a helyzet egy La Piccola ESE POD géppel? A minőségi párnák persze hasonóan rabló árúak, mint a kapszula - de nem környezetszennyez, finom, egygombos és az automaták zokogva szaladnak haza a gazdihoz, ha meglátják.
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Hánemtom...
4300Ft\250g az rendes (nem az olcsóbb) kispörkölői ár. Ennyiért én biztos nem egy tömegcég kitudja milyen kávéját veszem, kitudjamikori pörköléssel.De próbáld ki és referálj. :)
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Mr.Csizmás #7511 üzenetére
Hmmm...
Egész érdekes. Persze termoblokkos sajna, de pides (?) és van volumetrikus szabályzója, ami nagyon nem jellemző ilyen árkategóriában."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Tappancs2001 #7522 üzenetére
Gazdaságilag akkor jössz ki legjobban, ha veszel desztvizet a dm-ben, Müllerben, ald iban. _Ne_ ioncserélt legyen inkább. A többség dm-et preferálja. Gyógyszertárban veszel hozzá keserű só+szódabikarbónát. Kell még egy drogmérleg, nekem ez teljesen bevált.
Kiveszel fél litert a nagy palackból, felmelegíted (ne forrjon) és feloldod benne a sókat. Ha lehűlt, mehet vissza a nagy palackba, összerázod, kész.
Adagolásra rengeteg recept van, kotyeszre pl 0.8g keserű+0.3g szóda kezdésnek az 5L vízhez.Másik, molyolàs free, de jóval drágább megoldás vagy az előre elkészített kv vizek (fecoter), vagy alpesi ásványvizek (evian, volvic). A régebben elérhető, jó árú Norda már rég nincs. Nestlé Vera más forràsból jön, azóta nem az igazi. Ha bolti vízzel próbàlkozol, a tds (teljes oldott szárazanyag tartalom) ne legyen 150-160 felett. Rajta van a palackon. Nem nagyon kapni ilyet.
Harmadik lehetőség egy víztisztító beépítése a csap alá. Bestprotect, RO water.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Tappancs2001 #7529 üzenetére
Lejárt a szerkesztési idő
ez attól is függ milyen babbal fogod etetni, milyen ízvilágot vársz el. A kotyogó számomra valahol (talán) egy erősebb aeropressre hajaz leginkább, tehát NEM presszót készít neked. Nagyinak a karaván téglából hegesztett sűrű mérge nem követendő út.
Szóval én simán filtervizet (vagy a világos pörköléshez valót) tennék bele inkább, mint presszósat. Aztán próbálnám az elkészítésnél ezt figyelembe venni (nem tömöm túl, nem égetem meg, szelep aljáig rakom a vizet, nem fölé-alá egy centivel, előmelegítem az egész szajrét vizestül, a minél rövidebb felforralás érdekében).De rögvest elmondom a minőségi és frissen őrölt bab előkövetelmény. Ha ez nincs meg, a vízzel bohóckodás sem segít
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Antonious #7539 üzenetére
Ismerve a kitchenaid lehúzós
kurvaannyát
árazását, ez a gép nem sok mindent tud felmutatni. Persze sosem próbáltam, csak fogdostam boltban. Olcsónak igen drága, érdekesnek túl olcsó.[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Polarstar #7544 üzenetére
20+ éve én is szerettem őket, a fény utcai piac tetején rendszeresen vettem a cuccot. Aztán elmúlt - de ettől még lehet jó. Ár kérdése is. Illetve ez a "francia" pörkölési szint megadás így 2022 végén tök ciki, lássuk be
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Lakbal2 #7557 üzenetére
Semmilyet. Ha muszáj, nézd meg a lejáratot (az év mintegy, mert némelyik gyártó 1, másik 2 évet vállal). Ha találsz pár hónaposnál nem régebbi pörkölést (pár=3), azt vedd. De jóra ne szamíccs.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Mondjuk a Hariot én is macerának élném meg...
Automatás topik van, amúgy általában 200k-ig csak hulladékokat kapsz szerintem. Az meg már elég sok pénz.
Mi lenne az e.s.e. pod vonallal? Egygombos, pénzt égetni ott is lehet, van iható, kispörkölői verzió."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
pedig ezt a "használtat nem szeretnék" vonalat el lehetne engedni, kv fronton mindenképp. Ez nem egy lelakott 525TDS BMW, frissen a mosóból. S nem baszogatlak, hanem hozzáállást érdemes váltani. Kinézel valamit, megkérded a véleményt, mondunk valamit és igen ritka, hogy valami komoly baj van, amit nem vallott be az eladó. Pont őrlőnél ha be van járatva (értsd 20 kiló kv átment rajta; ez kb. két év mezei user használatban) az drágító tényező mármint ha értesz hozzá...
De a lényegi kérdésedhez válaszd a Graefet. Szinte biztosan utálni fogod, de legalább tudja amit állít. Darál presszót. Ja, a dizájn kérdést pedig ebben a hobbiban milliókban mérik. Alatta annyira sokadlagos kérdés, hogy csak na. Magaddal tolsz ki, ha számításba veszed. Csatlakozva az előttem íróhoz; egy használt Mazzer otthon elsőre (és még néhányadikra) elég rémítő, de közben örök élet+ingyen sör és semmi a kanyarban sincs ár-érték arányban.
Aztán egy idő után rájössz a régi olasz ipari dizájn szépségére és kikacagod a csilivili műanyag fosokat.
Na. Ez csak kijött, nem kezdek vitába, ne félj"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
-
RetepNyaraB
veterán
Őrlés előtt erősen ajánlott a babok enyhe vizezése, így kevésbé töltődik fel sztatikusan->kevésbé ragaszkodik az őrlő belsejéhez. Pl. gyógyszertárban veszel kis spricnis üvegcsét. Nagyjából 2-3 tized gramm víz kell rá, több nem (másfél fújás a spricnivel). Vagy vizes kézzel egyszer megfogdosod a babot.
Tizedes mérleged van? Anélkül fogalmad sincs mennyi őrleményt tart vissza a daráló.
Ja és durva erőszakot kell alkalmazni, igen.
Vagy megvárod míg telemegy porral minden lehetséges helyen és akkor már kevésbé lesz feltűnő, de ebben az esetben havonta illik ecsettel alaposan kipucolni."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
Ja ha nem adagra őrölsz, az egész probléma nem létezik. Mármint tele van a gép belseje, de ez nem derül ki. Takarítsd ki havonta, ha lehet. Egyszerűen, erősebb szálú ecsettel.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Polarstar #7684 üzenetére
Na azért ők is szerényen hallgatnak az eredetről. Az, hogy befestik egész Afrikát, még nem túl sok infó. A Kimbo már feltünteti (legalább a drágább termékein) a származást, de az nem is 6k Ft, hanem 10k és akkor már egészen biztosan nem ezt veszem, hanem kispörkölőtől ugyanennyiért.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz tobias40 #7706 üzenetére
Ha van szelepes, visszazárható kv zacsi esetleg, akkor abban. Ha nincs, simítózáras fagyasztózacskóban, 10-20 dekánként. Illetve lehetőleg legyen tele a zacsi. Pl. ikea, de esetleg Müller, vagy DM. Rossmannban nincs. Vagy befőttes. És rakd sötét, hűvös helyre.
5 kiló kv nekem ~4 hónap, kb. 80g naponta. 4 hónap alatt pedig a minőségi cucc is kezd elszomorodni. A boltinak nagyjából mindegy, de minél távolabb legyen a ráírt (kamu) lejárattól. A fagyasztás csak adagonként, vagy 2 nap alatt elfogyó mennyiség esetében működik. Tehát fagyaszthatod, de akkor max. 100g egységekben. Kisebb befőttes üveg pl. Automata olyan 7g-ból főz egy szimplát.
Ne végy annyi kv-t egyszerre 🤷"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz tobias40 #7711 üzenetére
Nem, de ez az ipari gyártókat sose zavarta. 2 év múlva lesz belőle molyos múmia, virágok is kiköpik. Magára valamit adó pörkölő nem mond 4 hónapnál hosszabb szavatosságot lezárt, eredeti csomagolásban, de valszeg hozzáteszi, hogy két hónapnál inkább ne tartsd tovább és felbontás után mihamarabb használd fel, közben szakszerűen tárold (gumival betekerve és lekúrva a pultra nem szakszerű).
Előbb írtam (nem csak én), hogy fagyasztás után két nap az élet. Extra gyorsan fog megdögleni a babod. Elillannak az aromák, szétoxidálódik és szevasz. Inkább a zacsi a hűvös, sötétben. Nem kell levákumozni, sőt, tilos.
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
RetepNyaraB
veterán
válasz tobias40 #7717 üzenetére
Szelepes doboz teljes pénzkidobás, eszedbe ne jusson! Szelepes, visszazárható kv zacsit biztos lehet kapni, majd valaki leírja hol. Én a felhasználtakból mindig megtartok párat 🤷
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
Új hozzászólás Aktív témák
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Nők, nőügyek (18+)
- Sorozatok
- Visszavonta az Intel és a Qualcomm Huawei-hez kiadott exportlicencét az USA
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Programozás topic
- Samsung Galaxy A54 - türelemjáték
- Spórolós topik
- Politika
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen