-
GAMEPOD.hu
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
inf3rno
nagyúr
válasz Šolaire #3049 üzenetére
Sziasztok!
Én géppel kísérletezek Karácsony óta. Van egy recept, ami háromszor keleszt, és inkább kalács jellegű lesz tőle a kenyér, olyasmi, mint a bolti teljesőrlésű. A recept is ahhoz a liszthez való elvileg, de vajat, meg minden hülyeséget beletesznek. Én visszafogtam az összetevők számát, és teljesen minimalista stílusban tolom, 270g fehér liszt, 270g teljesőrlésű, 350-400g víz, só, élesztő. Ennyi az egész. Azt vettem észre, hogyha kevés a víz (300g), akkor morzsolódós lesz, ha sok a víz (450g), akkor meg megrogyik a közepe. Próbálkozom csak teljesőrlésű liszttel is, de azok olyan 2/3 vagy fele akkorák lesznek csak, nem nőnek meg rendesen, és túl tömörek. Csak fehérrel is próbáltam már, az is jó lett. Most próbálom eltalálni a megfelelő lisztkeveréket, aminél a lehető legtöbb teljesőrlésű van benne, de még rendesen megnő. Ti milyen receptet használtok?[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Én is próbáltam már jénaiban, nem lett rossz a benne készült kenyér, de az a bajom vele, hogy mindig odaragad, és kínszenvedés leszedni. Kikenni meg nem akarom az oldalát, zsírmentes diétán vagyok. A szilikon forma volt a következő, azzal meg az volt a bajom, hogy nem lehet lefedni, és nagyon kiszárad, de legalább nem ragadt le. Sütőben sütésnél azt vettem észre, hogy legalább az első negyed órában érdemes max hőfokon sütni, mert akkor fog felfújódni. Utána talán jobb visszavenni a hőt, hogy szépen átsüljön, ne égjen meg nagyon. Mióta a gép van nem fejlesztettem tovább a technikát.
Szoktam pizzát is ugyanilyen liszt+víz+só+élesztő jellegű tésztával. A vékonyat szeretem:
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Még nem próbáltam sütőpapírral, de az az érzésem, hogy akkor meg ahhoz ragadna hozzá. Egyébként sütőpapírból is a jobb fajta szilikonnal kezelt, hogy ne tapadjon hozzá semmi. Maga a szilikon forma nem rossz, főleg ha kevés a helyed. Nem kell kizsírozni, mert egyáltalán nem tapad hozzá a tészta, és össze is tudod hajtani ellenben a fém formákkal. Viszont kifejezetten kenyérhez valót még nem sikerült szereznem. Van valami kelesztő jellegű kis formám, amiben hagyom, hogy megkeljen, aztán van hogy dagasztás nélkül megsütöm ugyanabban a formában, ha nagyon nincs időm.
Én piskótát lefedve szoktam sütni ilyen közepes, alacsony hőfokon. Igy még sosem volt gond vele. Szoktam répatortát is régebben ugyanígy, meg igazából a répatorta recept használható bármi másra is, pl van, hogy répa és liszt helyett almát, mákot és lisztet használok. Jók ezek az olajos receptek, majd előkeresem, hogy pontosan miből mennyit szoktam, hátha valakit érdekel. :-)
Pizzánál régebben főtt krumplit szoktam hozzá keverni, attól omlósabb lesz. Ha olajat vagy zsiradékot teszel hozzá, attól meg ropogósabb. A fűszer is akkor érződik igazán, ha van benne egy kis zsiradék pl nálam néha sajt. A tetejére ha teszek sajtot, akkor arra is szoktam fűszert szórni, azon jobban érezni. A pizzát nehéz elrontani, talán egyedül annak van veszélye, ha túl vizes a szósz és a feltét, és emiatt elázik a tészta.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
A kókuszzsír közepes hosszú szénatomláncú zsírsavakból áll. Elvileg nagyobb részét a bélbaktériumok eszik, vagy legalábbis másképp dolgozza fel a szervezet, mint a normál telített zsírt. A fő baja inkább az, hogy az olcsóbbik fajtánál vegyszereket nyomnak bele a cuccba, hogy jobban kioldódjon a zsír, aztán lehetnek benne ilyen vegyszer maradványok. Egyébként sütésre jó, mert viszonylag egészséges és nem hőérzékeny. Nem használom én sem amúgy.
A koleszterinre próbáld ki az omega-3-at, hátha lejjebb viszi. Csodákra az sem képes persze. Lenmagban, lenolajban, csukamájolajban és dióban van omega-3, amik itthon elérhetőek. A halolaj kapszulákkal az lehet a gond, hogy sokat állnak, és beavasodhatnak. Egyébként az olajok, amikben van mind nagyon hőérzékenyek, könnyen avasodnak és keserűek mint az atom. Nem mindenki bírja. Én simán leküldtem a lenolajat annak idején. Most igyekszem visszafogni a zsírt a hasnyálmirigyem miatt, meg a koleszterin nálam is egy kicsit magas.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Sajt függő, a trappistába nekem egész jól ki szokott oldódni az oregánó, kakukkfű, ilyesmi. A répatortának egyáltalán nincs répa íze amúgy, érdemes legalább egyszer kipróbálni, ha még nem tetted.
Répatorta / olajos sütemény recept:
50 dkg liszt
25-50 dkg répa - attól függ mennyire szottyosra akarjuk
3 tojás
1.25 dL | 10 dkg olaj
1 csomag sütőpor1. lereszelem a répát
2. elkeverem a sütőport a liszttel
3. felverem a tojást az olajjal pár perc elég neki
4. összeforgatom a tojásos masszát először a répával, majd a liszttel
5. formába öntöm, majd sütöm 1-1.5 órát először 15 percig magas hőmérsékleten, hogy megemelkedjen, majd visszavéve közepes hőmérsékletreopcionális
lehet beletenni fűszereket, mint fahéj, vanília, kicsi bors, stb.
lehet beletenni magokat, aszalt gyümölcsöt, csoki pasztillát, reszelt csokit
lehet használni teljesőrlésű vagy graham lisztet, de kell bele egy 10-15 dkg fehér liszt legalább, hogy összefogja
a liszt egy részét ki lehet váltani mákkal, dióval, mandulával, kakaóval, de akár banán liszttel is, kinek mi a szimpatikus
ha nem elég édes, akkor lehet beletenni plusz 10 dkg cukrot, eritritet vagy egyéb édesítőszert
lehet beletenni sót is ízfokozónak, vagy akkor ha direkt sósra akarjuk
a répa kiváltható almával, egyéb kemény jellegű zöldséggel, gyümölccsel
a gyümölcs vagy zöldség levét esetleg le lehet önteni, ha szárazabbra akarjuk hagyni
az olaj helyett használhatunk olvasztott vajat is
az olajat akár teljesen el is lehet hagyni, de akkor kenyér szerű állaga lesz, sokkal keményebb lesz a kérge, és nem lesz laza, szóval az inkább kelt tésztáknál jóváltozatok
lehet akár sajtos, aszalt paradicsomos tócsit is csinálni, ha krumplival, sóval, sajttal, aszalt paradicsommal és olajbogyóval sütjük
de lehet almás mákos tortát is csinálni, ha almával, 15 dkg mákkal, 10 dkg eritrittel, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, pici borssal sütjük és vaníliás krémet töltünk a rétegek közé
meg persze van a klasszikus répatorta, aminél érdemes 10 dkg diót, 10 dkg cukrot, vaníliát, esetleg egy pici csiliport hozzáadni[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Van egy olyan örök problémám, hogy cukor és tejtermék mentesen kellene megoldanom a piskótát és a torta krémet. Eritritet és mandulatejet használok helyettük. A piskóta általában összezuhan és a krém sem az igazi. Van bármi, ami bevált nektek a témában, esetleg bármi tapasztalat, hogy miben mások ezek az összetevők, és hogyan kéne használnom őket?
Ahogy nézem kenyérsütésnél az omega-3 50-60%-a trans zsírrá alakul a lenmagban. [link] Egyedül a zsírmentes változata ajánlott sütésre. Gondolom amit már ledaráltak és kipréselték belőle az utolsó csepp olajat is.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz kmarci25 #3103 üzenetére
Köszi! Akkor ezek szerint túl sokat kelhetett, mert mindketten azt írtátok. Azért megírom neki a gőzt is.
szerk:
Azt hiszem régebben mondott valami olyasmit, hogy nem fedi le miután kiadagolta a sütőformákba, és szerintem akkor száradhat ki a tészta teteje.[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #75501312 #3108 üzenetére
Én egy tepsi vizet szoktam betenni alája. Az gőzöl rendesen... :-) Gondolom ha nem több szintes a sütő, akkor ez nehezebben megoldható... Egy másik lehetőség, hogy olyan edénybe teszed, aminek van fedele, pl a jénai ilyen, de szerintem fémből és szilikonból is lehet ilyen formákat kapni.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #76500480 #3137 üzenetére
Szerintem túl kevés vizet raktál bele. Most kísérletezek kenyérsütős géppel, és az egyik receptnél szinte tökéletes kalácsot sütött. A gond csak az, hogy kenyeret akartam, de kevés lett a só. Még egy kis cukor meg kakaó belemegy, és tényleg kalácsot kaptam volna. 540g BL55 liszt, 350-400mL víz, élesztő, kis só, amit tettem bele (plusz 10dkg vajat még érdemes beletenni a tejes íze miatt). Azért magát az állagot a módszer is nagyban befolyásolja. Azt hiszem a gép 3x keleszt és 2x dagaszt közöttük, a harmadik kelesztés után pedig kisüti, de sosem figyeltem meg igazán. Megpróbálom vele holnap a kakaós kalácsot, aztán majd küldök képet (feltéve ha sikerül ).Nem tudom a kovász mennyiben viselkedik máshogy, mint az élesztő. Én úgy vagyok vele, hogy a szárított élesztőben hiszek, mert az mindig ugyanúgy működik.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3152 üzenetére
Pedig elvileg ugyanúgy élesztő gombák vannak mindkettőben. A kovász annyiban más, hogy nincs minőségbiztosítva, és fogalmad sincs, hogy pontosan mi van benne. Simán lehet, hogy egy recept egyik kovásszal működik, míg a másikkal nem, mert eltérő mikrobák vannak bennük. Gondolom az állagbeli eltérést is az okozza, hogy az eltérő mikrobák eltérő enzimekkel bontják le a lisztet.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Graham liszttel is szoktatok sütni? Sütőben tök jól sikerültek vele a kenyerek, de kenyérsütő gépben meg nagyon tömör lesz az összes. Fogalmam sincs, hogy miért. Bármi ötlet?
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz kmarci25 #3161 üzenetére
Közben utánanéztem egy kicsit: [link]
"A kovász előtészta, amely liszt és víz felhasználásával, természetes élesztőgombák és tejsav-, ecetsavbaktériumok felszaporításával készül. Főleg kenyér előállításához használják."
Szóval igazad van. Gondolom az ecet- és tejsav miatt savanykásabb a kovászos.Kipróbáltam közben újra a grahamet. Tök véletlenül összekevertem a teljesőrlésűvel, és csináltam egy 1/3 fehér 2/3 graham lisztes kenyeret kb. 2/3 lisztnek megfelelő vízzel. Tökéletes lett. Szerintem amikor legutóbb csináltam, akkor tisztán grahammel próbáltam, és emiatt lett tömör az egész. Az eddigiek alapján talán 4/5 teljesőrlésű/graham - 1/5 fehér liszt lehet az arány, ami felett már nem emelkedik meg rendesen a kenyér és adalékok kellenének. 50, 66, 75 és 90% , amit már próbáltam. A 90% is levegősebb volt, mint a tisztán teljesőrlésű, de nem emelkedett rendesen. A 75% elfogadható volt. Még kísérletezek.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz kmarci25 #3166 üzenetére
Próbáltam már több vízzel is. 540g lisztet használok, 325 és 400g között lesz csak jó a vÍz. 450-nél már nem tartja meg, és összeesik, 300-nál meg már elkezd morzsolódni, és a gép se tudja kidagasztani, mert túl tömör. Persze, nagyon sokat számít a víz, rájöttem már én is. Az volt, az első, amivel kísérleteztem, most a lisztkeverékek. Ahhoz képest, hogy lisztkeverékek minősítéséből diplomáztam, sosem gondoltam volna, hogy újra foglalkozni fogok a témával. Én most BL55-öt használok fehér lisztnek. Van esetleg valami, ami jobban működik, és magánember is meg tudja venni?
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3176 üzenetére
Persze, én is ezt mondom, hogy a lenmagban lévő olajok érzékenyek a hőre (és emiatt a lenmag is). Nem tudom ez miért nem áll össze egyeseknél, pedig nem egy bonyolult művelet... A lenmag minimálisan védi csak az ALA-t (omega-3 zsírsav), ami benne van.
Utánakerestem ennek a mag vs olaj témának, és nem erre számítottam. Azt írja, hogy 5x gyorsabban keletkezik a transz zsír a magokban, mint az olajban. [link]
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3178 üzenetére
Jó lenne, ha valami konkrét hivatkozást is adnál, mert az, hogy "orvosi oldalak" elég tág fogalom. Én mindig tudományos cikkeket linkelek, vagy minimum diploma / PhD munkákat, amik mérésekkel vannak alátámasztva. Ez azért teljesen más kategória, mint az, hogy ennek vagy annak az orvosnak mi a véleménye a témában. Szerkesztettem az előzőt miután válaszoltál, nézd meg amit linkeltem. A dióra szerintem ugyanez igaz, kizártnak tartom, hogy abban védené a mátrix a cisz-transz konverziótól az omega-3-at, nem jellemző. Az enzimes visszaalakítás, amire esetleg lehet példa a természetben, de szerintem az se gyakori, mert nem kell a len vagy dió magnak erdőtűzben életben maradni.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3180 üzenetére
Ne haragudj, de nem hiszem, hogy a napidoktor nevű weboldal blog rovata hitelesebb forrás lenne, mint tudományos folyóiratok, amik kifejezetten élelmiszertudománnyal foglalkoznak. Ha ezen kívül nincsenek érveid, akkor szerintem is jobb, ha befejezzük az offolást.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
No én közben csináltam a géppel kakaós kalácsot. Olyan 520g liszt (BL55), 400g víz, 50g vaj, kakaó (talán 30g?), kis fahéj, egy csipet só, szárított élesztő. Aggódtam egy kicsit, hogy a kakaó vagy a fahéj miatt nem kel meg rendesen, de tökéletes lett. Cukor szándékosan nincs benne, és édesítőszert sem használtam. Amennyit a lisztből bont az élesztő, annyi cukor, ami benne van, így is édeskés lett az íze. Szeder lekvárral még jobb. :-)
Kiteszteltem közben a teljesőrlésű kenyeret is ugyanezzel a programmal. 1/3 fehér liszt, 2/3 teljesőrlésű, 2/3-nak megfelelő víz, ami bevált. A gyakorlatban ez 180g fehér, 360g teljesőrlésű, 350-400g víz, só, élesztő. Szépen megemelkedik és belül se száraz, morzsolódós. Sajnos egy kicsit kalácsos állaga van, nem tudom, hogy ez a programnak vagy a liszteknek köszönhető e. Igazából talán úgy írnám le, hogy lágy, foszlós a kenyérbél, nem kell akkora erő a harapásához, mint a bolti kenyereknél. Ettől függetlenül úgy sejtem, hogy programtól függetlenül helyes ez a fehér liszt - teljesőrlésű liszt - víz arány. Van még a gépben normál kenyérhez való program, az lesz a következő, amit kitesztelek, aztán ha lecseréltem a sütőt, akkor kipróbálom úgy is, hogy nem a gép süti.
Lekvárral kapcsolatban érdekel, hogy csináltatok e már édesítőszerrel. Én próbáltam már többször xilittel és eritrittel is, de ha nem teszek bele tartósítószert, akkor mindig bepenészedik. Fejre szoktam állítani, de az sem segít neki. Nem is feltétlen a tárolás során penészedik, hanem inkább felbontás után hűtőben tartva. Sikerült ezt valakinek megoldani?
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Próbálta már valaki a dinnye lekvárt?
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #76500480 #3215 üzenetére
Na erre én is kíváncsi vagyok. Én szoktam még mascarpones, tojásos, tejszínhabos krémet csinálni, de az is elég zsíros. Zselatin, gyümölcs és habszifon, amire gondoltam még, de fogalmam sincs, hogy működne e, habszifont meg nem akarok csak ezért venni.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Én sem igazán értem, hogy mi a bonyolult benne. Mondjuk én csak száraz élesztőt használok. Összekeverem liszttel, vízzel, valamikor még sót sem teszek bele. Várok pár órát, összegyúrom még egy kis liszttel, hogy ne ragadjon, aztán kinyújtom sodrófával vagy ha engedi, akkor kézzel hasonlóan, mint a rétest. Soha nem értettem ezt a kézen pörgetést. Elvileg több levegő marad úgy benne, mint a sodrófánál, de nem gondolom magam Michelin csillagos séfnek, hogy ilyesmivel szórakozzak. Igazán elrontani vékony pizzát eddig csak úgy tudtam, hogy túl vizes volt a szósz, és elázott tőle. Én passatat szoktam felfőzni hozzá, aztán annak idő kell, amíg a víz elpárolog belőle. A sűrítménnyel jóval egyszerűbb lenne.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3293 üzenetére
Kovászossal még nem próbáltam, lehet, hogy azzal tényleg bonyolultabb. Én nagyjából rétes vékonyságúra szoktam húzni, vannak olyan részek, ahol átlátszó a tészta. Sokat segít, ha sodrófával előtte rányújtok egy kicsit, mert különben nagyon egyenetlen lesz a vastagsága, és szakad. A hagyományos pizza ennél jóval vastagabb. Ujjon mondjuk azt sem tudnám kipörgetni, és fogalmam sincs, hogy hogyan csinálják. Biztos, hogy a tészta állaga is sokat számít, mert simán átlyukasztom az ujjammal, vagy összeragad a két fele, amikor próbálkozom.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Macaronra van valami bevált receptetek? Mire kell odafigyelni?
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3298 üzenetére
Köszi, megy bookmarkba! Úgy tudom nagyon nehéz, és nagyon függ a hőfoktól, hogy mennyire sikerül. Ma volt a tévében valami amatőr cukrász verseny, aztán az egész csapat elbukta a makaronos kihívást. Ketten sírógörcsöt kaptak, stb. Egyből elkezdett érdekelni, szeretem a kihívásokat...
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz Šolaire #3301 üzenetére
Okés! Érdekesen hangzik. A hőfokokra és a sütési időre vagyok leginkább kíváncsi. Amúgy amit küldesz az működik sima habcsókra is? Szerintem a legjobb a dió + habcsók kombináció az összes sütemény közül. Nagyanyám szokott csinálni diós sütit fehérjehabbal a tetején, baromi jó, na meg persze az Eszterházy tortát is szeretem. Annál sem egyszerű összehozni a lapokat, hogy ne törjenek.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz Mr.Csizmás #3307 üzenetére
Paprikáról leégeted a hártyáját, attól kap egy kis füstös ízt. Lehet lángon, vagy berakod sütőbe 10-15 percre talán. Utána lehúzod róla az égett hártyát. Ez a része opcionális többé-kevésbé, enélkül is tűrhető lesz a szósz, ha csak beszórod a paprikát. A paprika viszont kell hozzá, mert ad egy vajra emlékeztető ízt neki. Fogsz egy lábast, olivaolajat (lehet anélkül is), pirítasz hagymát, beleszórod a paprikát, felöntöd passzírozott paradicsommal, esetleg sűrítménnyel és egy kis vízzel. Mehet bele egy kanál cukor esetleg lekvár is, ha savanyú a paradicsom. Lehet betenni sót is, én viszont már nem szoktam. Főzöd addig, amíg kimegy elég víz belőle, hogy ilyen lávára emlékeztető bugyogást produkál. Spagettinél talán annyira nem számít, de mártogatósnál meg pizzára nem jó, ha túl vizes. Utána beleszórsz fahéjat és tetszőleges zöldfűszert, pl oregánó, bazsalikom, kakukkfű, stb. Kurkuma sem árt neki, attól világosabb, narancsosabb színe lesz. Nekiesel botmixerrel, aztán amilyen tetszik, olyan állagúra darálod. Én pizzára darabosra hagyom, de akkor összevágom a paprikát is előtte, mártogatósra meg spagettire le szoktam darálni, hogy rendes szószt kapjak. Ilyesmi az eredmény:
Gyakorlatilag bármihez használhatod ezt a szószt. Főzhetsz benne pl hús golyókat vagy csak elkevered benne a darálthúst, szórhatsz rá sajtot, esetleg szardíniát stb stb. Úgy is lehet, hogy csak kifőzöd a tésztát, tolsz rá szószt és sajtot. Én van, hogy teszek bele szalonnát vagy kolbászt, és úgy főzöm meg. Akkor mondjuk nem darálom le.[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
Fogászati látogatás utánra tudtok valami pépes kaját javasolni? Eddig a banán turmix és a krumplipüré a legjobbak, de kíváncsi vagyok, hátha van valami bevált receptetek.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz mephi666 #3354 üzenetére
A rágás most nem nagyon megy még. Ilyen vérdugós problémám nincsen, mert össze vannak varrva. A hússal az a bajom, hogy rágós, és belemegy a fogamba, onnantól meg még jobban begyullad minden. Egyébként tényleg jó lenne valami jó zsíros hús energia és fehérje szempontból. Szerintem veszek holnap pár virslit, aztán belemegy az is a turmixba. Kocsonyára gondoltam még, de azt is rágni kell. A leves is szinte csak lé, az sem elég jó.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
-
inf3rno
nagyúr
Nálunk nagyon vegyes a felhozatal, rengeteg edényt örököltünk, és vettünk újakat is az elmúlt évtizedekben. Szerintem érdemes minőségit venni, ha már évtizedekig azt fogod használni. Amit nem ajánlok annyira az a teflon, mert lekopik róla idővel, illetve az olyan edények amik nem fém nyelűek, mert azokat nem lehet sütőbe tenni. Fa nyelűvel szoktak még szórakozni, hogy letakarják a fát, de szerintem nem érdemes. A réz belsejű sem ajánlott, mert kioldódik belőle a fém főleg savakra, és mérgező nagy dózisban, de szerintem olyat már nem is lehet kapni. Van még az öntöttvas wok, amire olajat szoktak égetni, azt sem javaslom, mert az égett olaj darabok hullanak majd bele a kajádba róla, ami egészségtelen. Ezen kívül ha indukciós főzőlapod van, akkor érdemes indukciós aljút venni, mert akkor közvetlenül tudja az edényt melegíteni, és az energia jó része nem a főzőlap melegítésére megy el.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz krizmo_ #3372 üzenetére
A kerémia bevonatos neked mennyire vált be? Nekem valami fehér kerámia réteg van rajta, de ugyanúgy leragad pl a rántotta, a tükörtojás vagy a palacsinta. Azokra még teflont használok, de jó lenne idővel leváltani azokat a serpenyőket is. Láttam, hogy van egy csomó új fajta kerámia a piacon, ilyen szürkés barnás színűek.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]