Új hozzászólás Aktív témák
-
hramon94
tag
Sziasztok.
Sikerült beszerezni egy kedves PH tagtól egy dedica gépet. Esetleg nem lapul valakinél egy 51mm-es nyitott kar+szűrő kombó?
-
mufi
senior tag
Sziasztok,
már kicsit előbb írtam, hogy vagy egy Gastroback DB-es gépem amire mostmár ráférne egy alapos szervíz. Szakszervíz, kizárólag gyári alkatrészekkel dolgoznak, ha szükséges A-tól Z-ig mindent átnéznek és kicserélnek (akár a fej, pumpa, boiler) - mindezt olyan 130 kilóért. Ebben benne van a futár Németországba és vissza is hozzák a gépet.
A a szervíz minden részletét dokumentálják, számlát is kapok, illetve garanciát.
Azon gondolkodom, hogy ennyit ha rászánnék akkor még sok évig lenne egy átlagon felüli középkategóriás gépem.Ugye egy új Sage DB gép 380K körül mozog, nekem a gépem már alapból megvan, most pont nem jönne jól az, hogy nagyobbra váltsak illetve a barista tudásom is inkább mezei birkapásztorhoz hasonlítható. Mit gondoltok, érdemes "újjávarázsolni" a gépet? Vagy inkább adjam el ennyiért? Működik, de már évek óta senki nem nyúlt hozzá, csöpög a gőzölő csap is, a pumpa is fura hangokat ad néha...és akkor majd kitalálom, hogy mi legyen az új gép...
Illetve, ha azt mondjátok, hogy egy jobb kávégép sokkal többe kerülne, akkor van itt még egy gyenge láncsze, ez pedig a daráló. Eureka Mignonom van, ezt mindenképpen szeretném lecserélni valami olyanra, ami maximálisan kiszolgálná a Gastroback kávégépet. Mit ajánlanátok?
Köszi előre is.
Creed Aventus 500 ml splashre keresek jelentkezőket.
-
Anubris
őstag
Sziasztok!
Kezdő vagyok a témában.
Vásároltam egy Delonghi EC685 kávégépet.
Érdeklődnék, hogy 51-es átalakított portafiltert honnan vásároljak hozzá? Lehet akár az aliexpressről is beszerezni vagy az nem ajánlott?Tamperem az van, érdemes mellé disztribútort is vásárolni?
Elektromos kávédaráló és kávémérlegből tudnátok típust ajánlani?
A kávégépen két dolgot lehet beállítani, hőfok és vízkeménység.
Amennyiben csapvíz helyett ami nálunk elég kemény, ásványvizet öntök a tartályba, milyen vízkeménységet érdemes beállítani?
A kávéhőfoknál a magas vagy közepes fokozatot érdemes használni? -
kmarci25
veterán
válasz Anubris #9103 üzenetére
Portafiltert bárhonnan, aliexpress vagy AVX is lehet, ott komplett csomagot is kapsz (1, 2). Disztribútorra azt mondják a profik (a hardcore csoportban), hogy felesleges, inkánn wdt tool, ha már. Még szerintem egy puck screen érdemes, hogy ne kelljen annyit takarítani a gép felső vízterítőjét. Mérleget is találsz avx-en, a daráló az már kényesebb téma. Alapnak a Graef CM702-őt ajánlják, nekem az nem volt szimpi, így én kézi őrlőzök, abból most a Kingrider K4, K6 azn ajánlott.
Szerintem ásványvíz helyett (attól még vízkövesebb lesz/lehet, mint a csapvíztől) szűrt vizet érdemes használni, vannak kifejezetten kávéhoz való vízszűrő kancsók, de egy ilyen párna is jó lehet elsőre.
Hőfoknál saját ízlés szerint, de a főszabály az, hogy minél világosabb pörkölésű kávéból főzöl, annál magasabb hőfokon érdemes, persze ez így nagyin általános, de nagy átlagban talán igaz.[ Szerkesztve ]
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Anubris #9103 üzenetére
Ásványvizet ne használj, hacsak nem extra alacsony ásványanyag tartalmút (volvic, evian, aranyrögökért). Akkor már inkább valami vízlágyítókancsósat.
Disztribútor pénzkidobás, egy jó házi wdt-tool dugóból és 5-9db rugós végű .30-as akupunktúra tűből viszont igen hasznos.
Őrlő és mérleg erősen büdzséfüggő.
Kéziőrlő ár\értékben remek, cserébe tekerni kell. Mindjuk egy kingrinder k4,
meg egy kc200 mérleg"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Anubris
őstag
Köszönöm a segítségeket!
-
Anubris
őstag
válasz RetepNyaraB #9105 üzenetére
Ha nem kézi akkor a Graef CM702 helyett pl egy használt Lelit Fred szóba jöhet, vagy más hasonló árkategóriában? Baratza Encore?
-
axioma
veterán
Sziasztok,
papiron nem vagyok jo helyen mert kerdesem apropoja az, hogy koffeinmentes kavera alltam at, es az eddigi szemes kavebol fozo geppel - bar probaltam mentes szemes kavet, nem jott be - atallnek daraltkaves gepre, megszokott markambol csak daralt decaf letezik. De ezeket a gepeket abszolute nem ismerem; nagyon regen volt kotyogos de az kosz, de kosz nem. Nehezites: 1 azaz 1 db kavet (hosszut, de ez gondolom mind1, utolag plusz forro vizet is ad az is OK) fozzon le egyszerre, en meg ilyen 4 szemelyeseket latok a szokasos webhelyeken. Igen, gepi kv-t szeretnek, es nem, nem szeretnek kapszulasra atallni. Van ilyen? Van valami kulcsszo amivel ilyen gepre kereshetek, es barmi otlet hogy valasztaskor mire figyeljek? (esetleg konkret termek linkje is nagy segitseg) Elore is koszonom.[ Szerkesztve ]
-
nagyúr
válasz RetepNyaraB #9115 üzenetére
Benézek! Nem a kávéhoz kell.
Surface Book és egy Csúz a körtefán!. Pentax-szal fényképezve!
-
őstag
válasz RetepNyaraB #9115 üzenetére
Ilyenem is volt, sajnos egyszer nem vettem észre hogy valami ráborult, és megpusztult a kijelzője
Részemről ez is ajánlott, van belőle 0.1 meg 0.01 pontosságú is."... and I hope you have a great day!"
-
addikt
válasz kmarci25 #9112 üzenetére
úgy értem, hogy ~7g, vagy ~14g presszó ledarálásához kb mennyi ideig kell tekerni? reggeli single-shot használathoz (dedica mellé).
azzal akarnám összevetni, hogy mennyi idő ahhoz képest, amíg a greaf-be belerakott ~13,1g babból kiköp ~12g darálékot és amíg püffölöm, hogy kijöjjön belőle a maradék 1,1+g.
(a következő kérdésem az lesz, hogy milyen a retention ezekben a kézi darálókban )[ Szerkesztve ]
It's a rare occurrence, like a double rainbow, or someone on the Internet saying, "You know what? You've convinced me I was wrong."
-
axioma
veterán
Az megint kiserletezes lenne, hogy melyik izlik konkretan nekem, meg utalom a felesleges kornyezetterhelest.
Tegnap ilyet talaltam, tok hihetetlen hogy minden mas sokszemelyes kavegep 3.5 bar ez meg 20 bar (nem mintha tudnam, mi a kave minosegre a hatasa, nem vagyok nagyon inyenc, de muszakilag nyilvan mas kene legyen a belseje ha igaz; mint pl. mosogep se attol tobb kg-os hogy nagyobb a belseje csak attol hogy erosebb a konstrukcio, birja a tobb kg-t is centrizni...).
Pl. ez a gep a leirtak alapjan megfelelhet nekem? [link] -
kmarci25
veterán
Ja, értem. Általában 18g-ot használok, kb egy perc lehet, de majd lemérem pontosan. A Timemore gyorsabb őrlő, de a varia-n finomabban lehet hangolni. Ezekhez képest a Kingrinder nem tudom mennyire gyors, vagy lassú. Retention gyakorlatilag nincs, csak rá kell egyet csapni az őrlemény tartóra a kosár fölött.
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
aradebil2
senior tag
Ha bajod van a környezetterheléssel, akkor csak a kotyogó...
Az a helyzet, hogy a kávénak amit inni tervezel (bolti tégla) majdnemhogy 100%-osan mindegy hogy min főzöd le. Válassz egy olyan gépet, ami a lehető legkevesebb előkészítéssel és bemelegedési idővel jár, a lehető legolcsóbban. Talán ebből a szempontból egy kapszulás lenne a legjobb, amihez veszel egy újratölthető kapszulát, és abba tudod rakni az általad preferált decafft. Vagy a legolcsóbb szarvasit. -
őstag
válasz Anubris #9128 üzenetére
"IMS 12-14g-os Delonghi 51mm Szűrőkosár"
a precíciós kosaraknál (pl.: IMS) a gyártó megadja a javasolt töltetet, ami elég jó kiindulási alap.
Ez a 14g IMS kb annyit tesz (tapasztalataim alapján), hogy sötétebb pörkölésű kávéval egyáltalán nem érdemes 14 fölé menni.
(pl. a 18g-os esetében a robusztás "Velencei gondolások" kávéra emlékeim szerint 16.5g az ajánlott mennyiség)De mint mindig, most is igaz hogy kávétól és géptől is függ az ideális mennyiség - világosabb pörkölés esetében általában 0.5-1g-mal túl is lehet tölteni.
"... and I hope you have a great day!"
-
axioma
veterán
válasz aradebil2 #9125 üzenetére
Kosz, ez jo otlet az ujratoltheto kapszula, utananezek, mind1 hogy abba vagy a karosba kell tolteni.
A tegla nyilvan nem barista minoseg de nem is az a cel, ellenben nem csomagolast veszek ne'mi oroltkave-piszkitassal...
Ugy latom az itteni kezdo kaves topik is mar azon a szinten kezdi ami nekem felesleges, medencesnel is ilyen tarsasag van. -
aradebil2
senior tag
Hát figyelj, onnantól kezdve hogy nem babból őrölsz frissen, nem nagyon van mit és hova ajánlani. Legjobb esetben is egy héten belül a darált kávé összes aromája elszáll. +Választék sincs, hogy kávét lehessen ajánlani az ízlésednek megfelelően. Marad a convenience és az ár/érték arány. Egyébként meg kotyogo lenne az ajánlott, de azt élből elutasítottad. És az nem a prosumer kategória.
-
őstag
Az a baj, hogy belépőszinten kb minden gép nagyjából azonos: kis thermoblock-os kazán, pár másodperc alatt üzemmeleg, nyomásfokozós gyári kosár, 10-15 bar nyomás, múanyag két kifolyós kar.
Az, hogy milyen tejhabra képes, vagy mekkora a víztartály nagyjából szintén lényegtelen az ital minősége szempontjából - valahogy mindegyik megmelegíti a tejet és az integrált fejjel habot is képez.
Ezért nehéz jót/jobbat/elég jót ajánlani.
Amit linkeltél: jó lehet, a 20bar lényegtelen - a többi amit néztél 3,5 bar-on azok filter kávé/szarvasi klónok szerintem
Ami miatt szerintem nem a legjobb a fenti, az az érintőgombos megoldás, itt egy mechanikus szerintem előnyösebb - ha vizes lesz, vagy kontaktos, egy kapcsolót nem gond cserélni, ha az érintőgomb meghal, akkor esélyes, hogy totálkár.
A fentiek miatt ebben a szegmensben leginkább a garanciára figyelnék, amit linkeltél csak 12 hó, most emag-on van 1 év extra gari pl erre a Sencorra, így már három év garival szerintem nem rossz.
Most nézem, hogy mennyire elmentek itt is az árak, ilyen belépő DeLonghi-k 40k körül mennek..
"... and I hope you have a great day!"
-
Anubris
őstag
válasz pető bá' #9129 üzenetére
Értem köszi.
Amúgy a nyitott szűrőtartó és e között jelentős a különbség?
A szűrőkosár a gyári dedicához képest jobb a másodiknál is és ebben sincs az a fekete műanyag cucc.
Azért nézegetem ezt is, mert a nyitottnál a vidók alapján tud fröcsögni minden fele a kávé, bár állítólag ha jól el van találva a darálás akkor nem annyira vészes.
-
axioma
veterán
Nagyon koszonom a valaszokat, ertem hogy alacsonyabb az igenyszintem az elvartnal. Lehet teszek akkor me'g egy probat decaf szemest venni 'vakon', mondjuk ceges kavezoban fozott alapjan, a meglevo automata keszulekbe.
Kotyogos baja 1. alu nem mosogatogep-allo 2. zarodashoz jol racsukni ha csak ritkan nem sikerul [gumi stb] mar macera, 3. emlekezni h mikor majd kihul akkor szetbontsam, betolteskor vizet mericskeljek... 3. ott is tudom felejteni a gazon -- szoval ezert kene valami automatizaltabb. De meggyoztetek, h probaljam me'g szemessel. -
addikt
Rendeltem 51mm-es vakszűrőt, illetve egyszemélyes kosarat (nyilván nem IMS) aliexpress-ről. A 15 napos szállítás érdekében több darabot rendeltem, ha valaki esetleg keresne ilyet, írjon rám. (Ma rendeltem meg, tehát még nincs itt, így nem is tudok nyilatkozni róla.)
It's a rare occurrence, like a double rainbow, or someone on the Internet saying, "You know what? You've convinced me I was wrong."
-
kmarci25
veterán
Lemértem : 18 g (közepes pörkölésű brazil) 65 másodperc volt.
Anubris: a különbség csak annyi, hogy a nyitottnál látod a hibát (fröcsögés). Ízben semmi eltérés nem lesz.
Axioma: csak ajánlani tudom a szemest. Melóhelyen a szarvasiból is egész más jön ki, ha frissen őrlöm a Starbucks-ot, mintha ugyanazt őrölten veszi és teszi bele a kolleganő. Szóval ehhez nem kell 20 ezer forint/kiló kávé, meg profi gép, a sima nagyüzemi kávénál és teljesen alap géppel is kijön a különbség.
[ Szerkesztve ]
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
aradebil2
senior tag
Kotyogóból van acél verzió is, DE kotyogóst szerintem nem kell minden egyes alkalommal elmosni alaposan mosószeres vízzel szerintem.Boven elég heti egyszer alaposan, én hétköznap csak vízzel eloblitem és hagyom megszáradni. Főleg ha nem ha legsötétebb porkolesu olajos kávét issza az ember. Haladóknak: Aeropress szuropapirral meg végképp nem kell suvickolni minden használat után.
-
addikt
válasz RetepNyaraB #9141 üzenetére
hmm, bár előbb olvastam volna ezt.... igaz, a nyomás nem feltétlenül kell, elég ha csak visszafröcsköli kicsit a vizet.
+@ kmarci25
berendeltem közben a K4-etIt's a rare occurrence, like a double rainbow, or someone on the Internet saying, "You know what? You've convinced me I was wrong."
-
addikt
tegnap megjött a K4. eddig kettőt húztam belőle. ugyanitt pár hónapos Graef CM900 eladó.
It's a rare occurrence, like a double rainbow, or someone on the Internet saying, "You know what? You've convinced me I was wrong."
-
kmarci25
veterán
válasz Polarstar #9146 üzenetére
Hát ez: Timemore Sculptor. A Kickstarter kampány már lezárult, indiegogo-n asszem még megy. Egyébként egy síktárcsás egy dózisú őrlő. Elég nagy hájpot csaptak körülötte, az utolsó youtube videók szerint nem a legjobb, de egy jó őrlő. Én a kisebbet rendeltem, a presszóhoz valót, 300 USD-ért. Remélem hamarosan feladják.
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
-
kmarci25
veterán
válasz Polarstar #9148 üzenetére
Hát, bízom benne. 300 USD-ért egyébként meg rendben van. És a kampány keretében minden szállítási, esetleges vámolási, ÁFA költséget átvállaltak. Szóval a 300 USD az 300 USD. Ennyiért síktárcsás őrlőt újonnan nem lehet kapni.
Szerk.: és kúpost sem...
[ Szerkesztve ]
"There must be some way out of here" / Said the joker to the thief
Új hozzászólás Aktív témák
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs