Új hozzászólás Aktív témák

• #231 raczger őstag bitpork #230

  Új Válasz 2018-08-01 17:40:34 #231

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  raczger

  őstag

  válasz bitpork #230 üzenetére

  Ha jól emlékszem 800Ft-ot kértem egy adagért és végül nem lett ráfizetés részemről.

  Sütőben lehet valami hasonlót, persze más lesz, ugyanúgy 100-120 fokon kell sütni a lapockát kb 8 órát.

  Lapockáról levágod a felesleget (maradék csont, hártya, túl vastag zsírréteg), utána bekened vékonyan mustárral, utána jöhet rá valami bbq fűszerkeverék (mehet bőven, fedje el a húst szinte teljesen).

  Be a sütőbe 100-120 fokon. Amikor a lapocka belseje eléri kb a 78 fokot (maghőmérő kell hozzá) akkor becsomagolod alufóliába és kb 95 fokig kell sütni (teljesen puha kell legyen, villával könnyen cafatolni kell tudni).

  Sajnos a füst ízét nem fogja semmi sem helyettesíteni, de azért nem rossz sütőben sem.

  www.movat.hu - http://bit.ly/2mIziA4

Új hozzászólás Aktív témák