-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
vendingo
veterán
Én ma játszottam a múlt heti pörkölésű brazil natural-al.
Összekevertem 1:1 arányban két különböző eljárással pörkölt brazil naturalt.
Eredmény: Javult a lefolyás, már nem fulladva be a gép olyan könnyen és a crema mennyisége is kicsit mérséklődött.
Ízre most nem volt nagyon mandulás, viszont hosszan tartó csokis íz kárpótoltVan potenciál ebben a kávéban, nem fogok unatkozni.
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Sikeresen rábeszéltem Anglia legforgalmasabb starbucksának a managare-t egy brikkára
Végre megtudja, hogy milyen a jó kávé.Eddig 2 filléres kotyogósba főztek, napokba kapják kézhez a bialettit.
Már csak egy őrlőt kell rátukmálni, szemes beszerzéssel nem lesz gondja árulnak sok fajtát az üzletben.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Végre tudom milyen az, ha citromos a kávé.
Mindig hülyének néztelek titeket, amikor erről folyt a vita.Eddig mindig csak egy pici citrusos íz volt, ami még ízlett is benne, de ma húztam a frissen pörkölt sidamoból, ami nyomokban se tartalmazott kávé ízt. Tömény meleg citromlé lett.
Milyen lépéseket tegyek, hogy ezt elkerüljem a továbbiakban?Amúgy végre sikerül normálisakat pörkölni, amióta kiiktattam a neon világítást és természetes, vagy normál lámpafényben pörkölök. Végre annyira sötét/világos, amennyire én akarom.
[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Mai kálváriám:
Reggel a várt Santos helyett sidamo fogadott az őrlőben.
Tettem vele egy próbát, aminek az lett az eredménye, hogy a santos beállításaival csak átzubogott a víz a pogin és kaptam egy citromlevet.
Hagytam a francba, gondoltam majd délben újra próbálkozok.Most délben: Őrlőt túl finomra állítottam és nem jött át szinte semmi, kicsit hangoltam az őrlőn, de így is alig jött át valami, még állítottam, csöpögős lefolyás, citromos íz. Még egy kicsit állítottam, de szintén citromos íz.
Negyed kiló sidamot úgy ahogy volt kib.sztam a kukába dühömben. A friss őrlemény is citromos illattal bírt, ez normális?Elszívtam egy cigit, hogy lenyugodjak, aztán kiürítettem a darálót, santos betáraz, darál, főz aztán nem folyt át semmi.. Állítottam megint az őrlőn, kar felhelyez, gép indít. Nagy kapkodásban (késésben voltam) a kart nem húztam rá, csak annyira, mint amikor melegíteni rakom fel. Eredmény, kar leesik, beterít mindent a zaccos víz, pohár lesett, lepattant belőle egy darab és a benne lévő kávé meg beterített mindent.
Végül sikerült főznöm egy normálisat, de mivel késésben voltam ezért hideg tejet öntöttem hozzá amitől elhűlt, ezért mikróznom is kellett.
Végül megkávézva, idegesen, késve visszaértem melóba[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz Pho3bus #9095 üzenetére
Ami hosszabb távon jobban megérné, az egy normális főző+őrlő páros, de ez drágább mint a kinézett odea.
Használtan is 60-70k, viszont nem kell félni a használttól se, nem szokott velük gond lenni, nagyon megbízhatóak.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Ma reggel Bécsben melóztam.
Munka adó reggel jó fej volt, hozott egy termoszban 1 LITER kávét.
Megköszöntem, de nem ittam belőle, délután beállított még fél literrel, hátha elfogyott a reggeli 1 liter
Olyan volt a színe, mint egy masszívabb fekete teának.Lényeg, hogy holnap reggelre kivettem a hűtőből a friss pörkölésű Hondurast
Kíváncsi leszek rá, még nem próbáltam.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
nanana... nem volt az szénné pörkölve, csak kicsit sötétebb a kelleténél, de bőven iható kategórián belül. (szerintem)
Amúgy azóta olyanokat pörkölök, hogy magam is ledöbbenek.
Már nem neonfénynél, hanem normális lámpafényben vagy természetes fényben pörkölök, így sikerül pont olyannak lennie, mint amilyennek szeretném.Nemsokára küldök majd megint tesztet (1-2 hónap) , hogy lásd a fejlődésem
[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Tudnátok ajánlani jó kávés szakirodalmat angol, vagy magyar kiadásban?
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Tudtommal nem egyből és nem mindent.
Amúgy nem csak a 3 betűs kapja drágábban a kávét, hanem mindenki, ezáltal mindenki rákényszerül az áremelésre.
Lényeg, hogy nyersen házilag pörkölve még mindig olcsóbban jövök ki, mintha pörkölve venném áremelés előtti árakon.
[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Ilyen is csak velem fordulhat elő...
Hegyekben áll itthon a nyers kávé, csak éppen pörkölni felejtettem el.
Gyorsan pörköltem fél kiló brazil naturalt, meg se vártam míg rendesen kihűl, langyos volt még amikor ledaráltam.
Nem az igazi így frissen...
Mire rendesen beérne, addigra el fog fogyni, szóval este lesz még egy köröm a pörkölővel.Amúgy annyira jó ez a brazil natural a.f. hogy 80%-ban csak ezt iszom, aki nem próbálta még az próbálja ki.
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz adpeter #9632 üzenetére
Nálam a sidamo kakukktojás. Se megpörkölni, se megfőzni nem bírom. Vagy világos, vagy sötét lesz, vagy befullad, vagy átzubog, de az eredmény mindig ugyan az: Citromlé
Én a nagy szemű kávékkal szoktam megizzasztani az ascasot, alig bírja beszippantani a tárcsák közé, percekig kell berregtetni, mire megtelik a kar.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz adpeter #9634 üzenetére
Számomra ezt a kávét nem nehéz elkészíteni, hanem lehetetlen.
A hiba nálam lesz a főzésben, mert anno a paljoc féle sidamoval se sikerült minden esetben dűlőre jutnom.
Majd még próbálkozok vele, de egy kicsit pihentetem, nyomatom tovább a csokicsodákat, a gyümi nem fekszik nekem.[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz tariattila #9754 üzenetére
Én pont keresek egy ugyan ilyet max.: 20-30 ezer forintért
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz zoltan.kovac #9779 üzenetére
Nem nagyon találsz halk őrlőt, főleg nem ennyiért.
Ascaso minit tudnám javasolni, újonnan 30-35 körül van.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Kézi őrlőt kell venni az halk
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Szerintem akinek már megvan a géppárkja, az egy pőrkölővel tudna nagyot dobbantani. Most blendeltem a hét eleji pörikből, nagyon jó lett :-)
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Nem kell hozzá megfelelő hely. Pl genere rámegy a 80-as cső, azt kilógatva az ablakon szagmentesen pörkölök akárhol.
Hidd el, nem nagy ördöngösség, pár hónap alatt olyan szintre jutottam, hogy nem dobok ki semmit, mert mind iható, ami meg különösen ízlik, arra meg kicsit több időt szánok és próbálom tökélyre vinni olyanra, ahogyan nekem a legjobban ízlik.
Olyan kávét iszok, amit én variálok kényem kedvem szerint, nem pedig olyat, amit valaki megálmodott és azt adja tovább.
Gyümisebb kávék több odafigyelést igényelnek, de azokba is bele lehet jönni (konkrétan engem ez nem érint, csak csokisat iszok)parci jól mondta, ők is elkezdték valahogy.
Én jobban szeretem a saját pörimet, mint akármelyik neves pörkölő munkáját.
Amióta magamnak pörkölök nem vettem pörkölt kávét, csak a sajátot iszom, nem is vágyom máséra.
Azt nem mondom, hogy profi vagyok, de simán jól pörkölöm azokat a fajtákat, amiket már finomhangoltam magamnak. Kétlem, hogy xy pörkölő finomabbra csinálná a brazil natural af-t mint én, mert én úgy csinálom, ahogy én szeretem.Ugyan én nem azért csinálom, hogy spóroljak, de sokkal olcsóbban kijövök, mintha más pörkölné.
Nincs áfa(csak a nyers kávéra), nincs csomagolási költség, nincs posta költség, nincs pörkölési díj, sokkal olcsóbb a nyersen. Ugyan veszt a súlyából pörkölés után, de még így is jobban kijövök.
A másik dolog, hogy a nyers kávé forgalmazó és a pörkölő hasznát is meg kell fizetned, ingyen egyik se dolgozik.
Pl van egy nyers, amit 2500 körül veszek áfásan, ugyan ezt pörkölve ~10000-ért árulja az egyik "neves" webshop.
Vagy amit korábban pörkölve 7000+postáért vettem, azt most 4000ft/kg áron veszem nyersen.
Én AVX-ből veszem a nyerset, onnan meg 4900ft-tól ingyen házhoz hozzák 1 nap alatt.[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz Agostino #9897 üzenetére
Végigpróbáltam az összes lavazzat, mindegyik hulladék rendes gépben. Szarvasiba viszont a legjobb
A kék lavazza a legjobb a lavazzak között, de azt meg nemigen lehet kapni, legalábbis nem láttam még egy üzletben se.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz Agostino #9902 üzenetére
Próbáltam ezt a félig kéket, nekem nem jött be.
Ezek a lavazzák csak az egyszerűbb képekbe valók (delonghi és társaik), normálisban nagyon rossz végeredményt produkálnak.
Múlt héten kínáltak delonghiból lavazzával, és abból is förtelmes volt, vagy csak az én ízlésem alakult át amióta normális kávét iszok. Régen imádtam.Egyedül csak a kéket merem ajánlani, de azt se nyugodt lelkiismerettel. Inkább vegyél egy őrlőt és olcsóbban jobb/finomabb kávékat tudsz inni.
A "fehér kis cucc" lehet pernye is. Pörköléskor tróger módon én se távolítom el mindet. Ízen nem változtat, csak nem esztétikus.
Tovább kell fejlesztenem a hűtést és nálam is eltűnik majd a pernye, csak kell egy ventilátorCsak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz von toth #10579 üzenetére
Az utóbbi 4 hónapban kb 20-25 kiló kávém van innen. Szerintem teljesen jó, és 4900- tól mindig ingyenes a posta. Attól, hogy innen nem kedvelik az üzemeltetőt, attól még jó a kávéjuk. Kapuczinernél pörköltetik, és friss szokott lenni. Rendszeresen vannak akciók is. Kvzzz-tól még nem rendeltem, de gondolom vele se lenne gond. Jók a pacificaffe kávék :-)
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
válasz fragola.6035 #10592 üzenetére
A báristák, meg a gépek nem a legjobbak, de jól pörkölnek. :-)
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Amióta kávézok, mindig csak azt hallom, hogy milyen mocsári a robuszta, soha nem mertem kipróbálni, max blendekben.
Van otthon pár csomag nyers robi, lehet majd rászánom magam aztán kezdek velük valamit.
A gagyi és a minőségi robuszta is "mocsári"?
Elvileg a jobbik fajtából van otthon.[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
-
vendingo
veterán
Szorgalmasan kísérletezek, jelenleg is 12-15 fajta nyers vár otthon tesztelésre.
Ha veszek új fajtát akkor mind a 2 végletet szoktam tesztelni, pörkölök világosat, sötét is, aztán amelyik jól sikerült azzal tovább játszadozok/finomhangolom.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Tegnap cimborám mondta, hogy nem felejtette el a születésnapom, rendelt nekem kávét de 3 hete nem jelentkezik a webshop.
Blue Montaint rendelt 125g-ot 11 ezerért... pörköltet.... Hála az égnek, hogy nem jött meg, szóval rám bízta a rendelést.
Inkább veszek egy kiló Nepálit olcsóbban, aztán lepörkölöm magamnakCsak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
Lenne egy kis gondom a GB-el.
A burkolat szélénél csöpög a víz belőle.
Szétszedtem, áll benne a víz. Nyomás alá helyeztem a rendszert vakszűrővel, sehol nem látok szivárgást, átengedtem rendes szűrővel több deci vizet, akkor se látok szivárgást.
Bojler környéke csont száraz.Ami feltűnt, hogy hosszabb melegítés után egyre jobban gyűlik a víz, egyre jobban csöpög a burkolat szélén
Hol kéne keresnem a hiba forrását? Csak huzamosabb melegítéskor csöpög.Csináltam citromsavazást, tersonetezést, kijött egy tonna vízkő, de a hiba még mindig fennáll.
[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
vendingo
veterán
-
vendingo
veterán
Árulja el valaki, hogy mire megy a licit?
Fogalmam sincs miről van szó, még az is lehet, hogy engem is érdekelCsak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- DJI topic
- Budapest és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Elkaszálhatja az Apple az iPhone Plust
- PlayStation 5
- Videós, mozgóképes topik
- Toyota topik
- DIGI kábel TV
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest