-
GAMEPOD.hu
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #10690 üzenetére
Az én receptem Gábortól 9 db- s. Bőven elég kettőnknek két napra.
Vagyis akkor 2.5 dk élesztő kiváltására 100 gr aktív kovász kell?[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #10692 üzenetére
a kovász mennyiséget le kell vonni a receptben szereplő liszt adagból?
Mint itt 600 g -180 g kovász = 420 g liszt?[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
addikt
válasz fradi81 #10731 üzenetére
Hát lehet. De valamilyen "tartalom" az nő benne. Ásványianyag talán. A rost tartalma biztos, h nő (vagyis megmarad benne) abból meg következik az előbbi. Meg van hamu tartalom is. De, h az mire jó azt nem vágom
Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
-
balazs1956
senior tag
válasz fradi81 #10825 üzenetére
Ahogy ígértem, kipróbáltam.
A répák felszeletelése a kenyérvágóval kitűnően sikerült.
Viszont a felszeletelt darabokat egymásra téve, újra áttolni a kenyérszeletelőn, már nem sikerült, állandóan szétcsúszott a rétegzett zöldség.
Ehelyett késsel kellett egyenként előállítanom az juliennere szeletelt wok alapanyagot -
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #10889 üzenetére
Erre én is kíváncsi lennék. A leveles tésztát ma megvettem.
De házi megoldás biztos jobb és finomabb.[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Madoc
veterán
válasz fradi81 #10889 üzenetére
Az almát kis kockára vágjuk. Majd egy teflon serpenyőbe felteszem főni. Fahéjat, cukrot szórunk rá, mikor megfőtt kis keményítővel besűrűsítjük. Amikor kihűlt az alma levelestésztába töltjük.
Dad by day, gamer by night. Jelenlegi konzoljaim: Xbox Series X, Xbox One X - Playstation 5 Standard- Nintendo Switch
-
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #10908 üzenetére
Köszi, ha már sikerült folpackban, sütő zacsiban akkor szvsz itt is sikerülni fog. Na majd holnaputan este megtudjuk.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
-
-
Digitalpimp
senior tag
válasz fradi81 #11026 üzenetére
Miért mi legyen benne? Aranypelyhek? Ott a fahéj "prémiumnak".
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #11049 üzenetére
Ha az én válaszom is jó, akkor én úgy tanultam, hogy darabos peksütinél mindig bucizunk 10-15 perce pihi, hogy a sikér szálak rendeződni tudjanak.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
krizmo_
Topikgazda
válasz fradi81 #11080 üzenetére
Én nem sütném zsírral, vagy ha mégis, akkor felesbe, bár nekem kicsit átalakult a bejgli receptem, tudom nem klasszikus, de így ízlik a legjobban eddig.
Mindig sütök itthon töpörtyűt, így lesz zsír is. Az Auchanban lehet kapni jó sertés zsírszalonnát, ill. a Lidlben szokott lenni kacsazsír is.
Amúgy, nagyon gutsza lett.
-
bugizozi
őstag
válasz fradi81 #11336 üzenetére
Az a célom, hogy a gép amit veszek könnyedén tudjon akár 1 kg lisztből (~1,65 kg tészta = ~ 8 buci) pizzát dagasztani. (most ezt egy kenyérsütő géppel csinálom 2 részletben )
Ance: Úgy értettem, hogy ha veszek egy gépet, nekem csak ez a három keverőszár kell, nem kell turmix, húsdaráló stb. Ha kell max veszek hozzá, de magamat ismerve fölösleges, most sincs itthon külön gép. (netes kép, fogalmam sincs milyen ez a gép, csak a kiegészítők miatt tettem be)
krizmo_: az is egy jó megközelítés, csak rá kéne szánnia magát az embernek Hú neked jó nagy van A legkisebb KA (4,3L , 275W) megbírkózna vajon az 1,6kg tésztával, vagy inkább a nagyobb (4,8 L , 300W)?
VCP7-DCV, CCNA ||| Ami működik, ahhoz nem szabad hozzányúlni!
-
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #11359 üzenetére
Egy db kettőnknek vacsi és 1db reggelire. 4 db marad 2 megy a fagyiba tartaléknak. Olyan 18dkg/db lett.
Simán elég a bl55 csak a kidolgozás legyen jó. Tudod én Gábor a házipék függő vagyok.
https://youtu.be/_76NFtmdygY?si=L_Tc4NRNEl0kxv4v
Habár ez a Tk recept Kálcitól van, mivel nem nagyon foglalkozik diétát receptekkel. De van egy általános tk kelt receptje. https://youtu.be/c0f7k7CL2jk[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
fradi81
veterán
válasz fradi81 #11384 üzenetére
Egyébként aki kovászt nevelne de egyszerűbben akarná megoldani etetgetések nélkül, van egyszerűbb módja is.
moto g72, Ninebot d28e
-
Beni2360
félisten
válasz fradi81 #11395 üzenetére
Na de egy dagasztás kb 10 P. Ezt nem érdemes kihagyni.
Más próbáltad már a kefires kovászt megcsinálni és sütni belőle?Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
addikt
válasz fradi81 #11593 üzenetére
Fallout rakottas taszegyli - "majdnem" vegán recept
Az egész úgy készült, h nem voltam hazafele boltban - de főzni kellett vmit így jött az, h ami van otthon abból főzünk
Elég sok fajta por alapom van (kaptam őket), kiválasztottam egy rakottkarfiolt.- jó sok zsíron megpirítottam pár szem hagymát, ezzel kentem ki a tepsit
- pár szem krumplit sós vízben héjastól félig megfőztem, ez ment alulra felkarikázva, reszelt szerecsendóval, sóval, borssal meghintve.
- találtam a mélyhűtőben mexikói keveréket és egy fél karfiolt. Ezeket is félig megfőztem, tört foghagymával, babérlevéllel, friss lestyánnal. Ez a zöldségmix ment a krumplira.
- A maggi cuccot hideg tejben elkevertem, 3 tojással, reszelt gouda sajttal és ráöntöttem a zöldségre.
- kb. 40 perc a fenti sütőben és kész is volt[ Szerkesztve ]
Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
-
Moleman
addikt
-
Moleman
addikt
válasz fradi81 #11622 üzenetére
Köszi, jó tudni, hogy ilyen is van. Nálam a vi. ellenére is a szokásos angol/USD felületet tölti be, és szállítható is a termék. -
Essejó
veterán
válasz fradi81 #11667 üzenetére
Én anno csak oliva olajat és fokhagyma gerezdet raktam rá, és hibátlan volt. Ő meg 3x is megrakta oregánóval és még füszerolajjal is öntötte fel. Izlések és ...
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
-
TheProb
veterán
válasz fradi81 #11702 üzenetére
Hagyományos inkább, ahogy írtam a kenyérsütők kocka formájától egyenesen rosszul vagyok.
Olvastam igen, hogy a hajtogatós módszerrel elengedhető a dagasztás is. De ezzel is lehet olyan minőségű kenyereket készíteni, mint dagasztottan? Viszont a 70+%-os tésztát, hogy az istenben tudják olyan állagúra készíteni, hogy hajtogatni lehessen? Meg ugye a folyamatos, pl negyed óránkénti hajtogatás megint csak nem a low effort kategória. Ha dagasztással le tudom a processt és utána elég pihentetni, akkor az nekem kényelmesebb.Tegnap pl olyan teljes kiőrlésűs receptet olvastam, ami már az összekevérs követő negyed óra után hajtogattatni akarja a tésztát... Ezzel szemben én egy fél napos érlelést (jó szó?) követően is csak jó 2-3 kanál lisztes újrakeverést követően tudtam egyáltalán kivenni a tálból a tésztát. De a formáját utána sem tartotta meg.
Btw: tud esetleg valaki ajánlani, kipróbált, kezdőbarát, teljes kiörlésű receptet? (nem arra a fajtára gondolok, ami megfogja a golyót, hanem mondjuk fele-fele vagy minimálisan magasab arányú)
[ Szerkesztve ]
"Boba is Mickey, Mickey is Boba" - Finkle Einhorn | PC Rig: https://pcpartpicker.com/b/bBy48d
-